Maximiliana Maria Fortes Gomes Rodrigues
Genova,Liguria
Panoramica
19
19
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Colf domestica
Alberti Cristina
Genova, Ge
2018.02 - 2025.01
- Mantenimento dell'ordine e dell'igiene degli spazi comuni, camerette, e aree di gioco.
- Lavaggio, stiratura e sistemazione degli indumenti, garantendo la cura dei tessuti.
- Preparazione dei pasti quotidiani per la famiglia, seguendo le diete specifiche e le preferenze alimentari.
- Gestione quotidiana delle pulizie domestiche, inclusa la disinfezione dei bagni e la pulizia dei pavimenti.
- Lavaggio dei pavimenti e riordino degli ambienti della casa.
- Cura, igiene e disinfezione della cucina.
- Lavaggio e stiratura degli indumenti e della biancheria della casa.
- Igienizzazione dei sanitari e delle superfici dei bagni.
- Pulizia periodica degli infissi interni ed esterni.
- Rimozione della polvere da lampadari, soprammobili e superfici.
- Preparazione dei pasti consumati dalla famiglia secondo le indicazioni fornite.
- Pulizia manuale o a vapore della tappezzeria e della moquette.
- Cura e somministrazione degli alimenti agli animali domestici.
- Gestione di tute le attività legate alla cura della casa.
- Gestione e pulizia giornaliera della casa, superfici, infissi, imbottiti e tendaggi.
- Cura degli spazi esterni quali terrazzi, balconi e giardini.
- Organizzazione delle attività relative alla gestione domestica.
- Lavaggio, smacchiatura e stiratura di biancheria e abbigliamento.
- Supporto nella gestione degli animali domestici.
- Spostamento di letti, divani e mobili [Tipo] per pulire i battiscopa e rimuovere la polvere e lo sporco dalle zone difficili da raggiungere.
- Mantenimento di ambienti puliti e confortevoli nelle strutture di [Tipo] mediante l'esecuzione di diverse mansioni quali aspirazione, pulizia delle finestre e spolveratura.
- Rimozione di lenzuola e asciugamani dalle camere e uso del pretrattante [Tipo] prima del lavaggio al fine di garantire una pulizia impeccabile dei tessuti.
- Risposta rapida alle richieste di biancheria e oggetti [Tipo] da parte degli ospiti, tale da permettere l'aumento dei tassi di soddisfazione del [Numero] % sulle schede di valutazione aziendali.
- Formazione di nuovi [Qualifica] in merito alle procedure dipartimentali e assistenza nella ricerca degli oggetti [Tipo] necessari e dei materiali per la pulizia.
- Riordino della sala da pranzo e della cucina dopo il servizio in tavola.
- Gestione dello smaltimento dei rifiuti secondo le normative vigenti.
Cuoca responsabile RSA
Comune di Lisbona
Lisbona , Estera
2009.11 - 2013.01
- Sviluppo di procedure per il controllo dei costi e la riduzione degli sprechi alimentari.
- Preparazione di menu stagionali, assicurando l'utilizzo di ingredienti freschi e locali.
- Realizzazione di piatti innovativi per eventi speciali, garantendo alti standard qualitativi.
- Manutenzione dell'attrezzatura da cucina, conformemente alle normative di sicurezza e igiene.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
- Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
- Verifica di porzionatura, qualità e presentazione dei piatti in uscita.
- Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
- Modifica al momento di piatti in menù per venire incontro a esigenze o richieste particolari dei clienti.
- Gestione completa delle scorte, dall'invio degli ordini ai fornitori alla ricezione e al corretto stoccaggio.
- Organizzazione scrupolosa delle postazioni di lavoro e delle mansioni della brigata di cucina.
- Preparazione dei piatti in base a ricette regionali e popolari capaci di soddisfare le aspettative della clientela.
- Verifica dei livelli di provviste e preparazione degli ordini di l'acquisto delle materie prime evitando l'esaurimento delle scorte.
- Organizzazione delle procedure di cucina per abbattere i tempi di servizio ed evitare sprechi di lavoro e materie prime.
- Adeguamento delle ricette in caso di richieste particolari della clientela.
- Rispetto degli standard di sicurezza alimentare e delle normative igieniche.
- Cura dell'impiattamento per una presentazione gradevole delle pietanze.
- Controllo dei procedimenti di cottura in base al tipo di preparazione.
- Scelta di erbe, spezie e aromi per esaltare il gusto dei piatti proposti.
- Pianificazione degli approvvigionamenti in base ai menu previsti.
- Preparazione delle pietanze seguendo le ricette di riferimento.
- Collaborazione costante con il responsabile di sala per garantire l'efficienza del servizio.
Camareira ai piani
Olissipo hotel oriente
Lisbona, Estera
2006.06 - 2007.06
- Controllo dell'inventario dei prodotti di pulizia e segnalazione delle necessità di rifornimento al responsabile.
- Gestione delle richieste degli ospiti in modo tempestivo, assicurando un'elevata soddisfazione del cliente.
- Ispezione delle camere per identificare eventuali danni o manutenzioni necessarie e segnalazione al reparto tecnico.
- Pulizia e riordino delle camere e delle aree comuni, seguendo le linee guida dell'hotel.
- Rifornimento dei minibar nelle camere, verificando la scadenza dei prodotti e la corretta fatturazione.
- Pulizia e allestimento delle camere degli ospiti con lenzuola, asciugamani e prodotti per l'igiene personale.
- Sistemazione delle camere provvedendo a riassettare letti, superfici e bagni.
- Organizzazione del lavoro da svolgere nelle camere in base agli arrivi e alle partenze previste.
- Sostituzione delle lenzuola e degli asciugamani consegnando la biancheria usata alla lavanderia.
- Rimozione di polvere, sporco e macchie dalle superfici di stanze e aree comuni.
- Riordino e pulizia di corridoi, hall e altre aree comuni utilizzando aspirapolvere, scope e lavapavimenti.
- Comunicazione puntuale alla reception dell'avvenuta pulizia delle camere.
- Sanificazione dei sanitari, refill dei dispenser, sostituzione degli asciugamani e rifornimento di carta igienica.
- Svuotamento dei cestini dell'immondizia di stanze e spazi comuni.
- Verifica della presenza di oggetti dimenticati dai clienti al momento della partenza.
- Rimozione di polvere da mobili e suppellettili e pulizia di tappeti e moquette con macchinari specifici.
- Controllo del calendario delle camere e rifornimento del carrello di servizio in base all'ordine di pulizia.
- Gestione di richieste ed esigenze speciali garantendo la soddisfazione degli ospiti.
- Collaborazione con la lavanderia per la gestione del servizio ai clienti se previsto.
- Approvvigionamento di snack e bevande calde e fredde in camera secondo le direttive ricevute.
- Sistemazione delle camere d'albergo, rassettando letti e cambiando federe e lenzuola, secondo le linee guida aziendali riguardo alla pulizia.
- Igienizzazione di bagni e sanitari, utilizzando prodotti antibatterici dedicati.
- Controllo del rifornimento di carta igienica, carta asciugamani e saponi nei bagni.
- Igienizzazione degli ambienti comuni utilizzando i prodotti appropriati.
- Igienizzazione delle superfici con pulizia a carrello, rimuovendo lo sporco e riponendo gli oggetti al proprio posto e in modo ordinato.
- Rispetto della privacy degli utenti delle strutture, siano questi alberghi, uffici o altri tipi di luoghi aperti al pubblico.
- Ricarica dei dispenser, riordino delle attrezzature e manutenzione ordinaria dei macchinari per le pulizie.
- Monitoraggio delle scorte di prodotti, detersivi e materiali segnalando le esigenze di rifornimento.
- Pulizia delle aree di competenza utilizzando strumenti manuali e macchinari quando richiesto.
- Pianificazione quotidiana del lavoro in base agli incarichi assegnati e al tempo a disposizione.
- Igienizzazione dei sanitari e pulizia dei bagni provvedendo ai rifornimenti degli articoli da toilette.
Istruzione
Técnico de alberghiero -
Casa Pia De Lisbona
Portogallo/Lisbona09.2005
Competenze
- Ottime abilità culinarie
- Doti organizzative
- Empatia e capacità di ascolto attivo
- Discrezione
- Resistenza fisica
- Gestione del tempo
- Tecniche di pulizia e sanificazione
- Riservatezza e professionalità
- Uso dei social media
- Empatia
- Capacità di organizzazione
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Conoscenza dei prodotti di pulizia
- Capacità di pianificazione del lavoro
- Primo Soccorso
- Riservatezza
- Conservazione degli alimenti
- Proattività
- Uso di elettrodomestici casalinghi
- Orientamento al cliente
- Capacità organizzative e gestionali
- Tecniche e strumenti di pulizia e sanificazione
- Procedure di sanificazione
- Rispetto della privacy
- Procedure di igienizzazione e sanificazione
- Ottima affidabilità e massima serietà
- Tecniche di pulizia e igienizzazione
- Capacità di comunicazione
- Autonomia operativa
- Rapidità
- Precisione
- Professionalità
- Ottime doti comunicative e relazionali
- Rispetto delle gerarchie
- Gestione dei rifiuti
- Preparazione dei pasti
- Gestione dello stress
- Metodi di organizzazione e riordino degli spazi
- Puntualità
- Navigazione web di base
- Gestione della spesa
- Stiratura e lavaggio
- Uso di Google Calendar
- Comunicazione via email
- Use di smartphone
- Alimentazione infantile
- Cura del giardino
- Cura dei Bambini
- Pulizia dell'abitazione
- Applicazioni di lista della spesa
- Rispetto per le diversità
- Uso di software di gestione
- Capacità di apprendimento rapido
- Capacità di risolvere problemi IT
- Gestione dell'ordine
- Gestione degli animali domestici
- Gestione di app di consegna
- Conoscenza norme igieniche
- Manutenzione della casa
- Cura degli arredi
- Cucina di base
- Cura dei vestiti
- Gestione del bucato
- Uso di applicazioni domestiche
- Gestione della posta elettronica
- Manutenzione piccoli elettrodomestici
- Uso di dispositivi mobili
- Cura delle piante
- Programmi di pulizia
- Navigazione su internet
- Cura di bambini
- Affidabilità e riservatezza
- Resistenza allo stress
- Gestione delle priorità
- Velocità
- Accuratezza
- Lavaggio e stiratura
- Microsoft Word
- Abilità nella preparazione dei cibi
- Doti comunicative e relazionali
- Abilità organizzative
- Uso di macchine lavapavimenti
- Uso dei dispositivi di protezione individuale
- Rispetto dei tempi assegnati
- Procedure di sanificazione degli ambienti domestici
- Uso di macchine per la pulizia a vapore
- Attenzione ai dettagli
- Babysitting
Lingue
Portoghese
Avanzato
C1
Italiano
Intermedio
B1
Cronologia
Colf domestica
Alberti Cristina
2018.02 - 2025.01
Cuoca responsabile RSA
Comune di Lisbona
2009.11 - 2013.01
Camareira ai piani
Olissipo hotel oriente
2006.06 - 2007.06
Técnico de alberghiero -
Casa Pia De Lisbona