Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Languages
Timeline
Generic
Mikhail  Basmanov

Mikhail Basmanov

Milano

Summary

Nato in una città in Siberia, Ho vissuto quasi Tutta la mia vita a Mosca. Durante la pandemia ho scoperto la mia passione per cucinare per gli altri e per cibo in generale. Dopo aver finito la scuola ho deciso di fare il mestiere di cuoco. Ho deciso di cercare un’ Accademia di cucina in Italia, paese famoso per la sua cucina e materia prima di alta qualità. Ho scelto FGA a Milano, perché sono più abituato a vivere nelle città grande. Però adesso vorrei vivere in una città più piccola e tranquilla. Ho finito il corso di alta cucina, preso 90/100 all’ esame finale e sono pronto e carico per lavorare tanto, studiare e prendere nuove esperienze.

Overview

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year of professional experience

Work History

Capopartita

Al Cortile
09.2023 - 02.2024

Initiato come comi antipasti, Adesso sono capopartita Di antipasti e dolci. Ristorante Di Alta cucina non stellato a Milano.

Cuoco

Modjo
07.2023 - 08.2023

La mia prima esperienza in un ristorante Di cucina fusion a Mosca.

Education

Alta Cucina

Food Genius Academy
Milano
12.2023

Skills

  • Parlo 3 lingue
  • Raggiunte buone capacità in tecniche cucina di base
  • Conosco la base panificazione
  • Socievole, so lavorare in gruppo
  • Autonomo in partita

Languages

Italian
Advanced (C1)
English
Advanced (C1)
Russian
Bilingual or Proficient (C2)

Timeline

Capopartita

Al Cortile
09.2023 - 02.2024

Cuoco

Modjo
07.2023 - 08.2023

Alta Cucina

Food Genius Academy
Mikhail Basmanov