Commessa e cassiera
Monica Baroldi
Scarpe & scarpe
Desenzano del Garda ,Brescia
21
Anni di esperienza
4
Languages
Esperienza lavorativa
Addetta alle colazioni e barista
5 Years 10 Months- Preparazione e presentazione di buffet di colazione per alberghi, inclusa la gestione delle scorte alimentari.
- Mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare durante la preparazione dei cibi.
- Riordino e pulizia dei tavoli durante le colazioni e preparazione della sala per il pasto successivo.
- Rimozione dai tavoli di tazze, accessori e stoviglie sporche e preparazione per il lavaggio in lavastoviglie.
- Presa della comanda e somministrazione ai tavoli di caffè e cappuccini, bevande calde, frullati, toast e prodotti di pasticceria.
- Accoglienza calorosa del cliente e accompagnamento ai tavoli.
- Pulizia e manutenzione periodica di macchine e accessori da cucina.
- Spiegazione del regolamento del B&B incluso obblighi, divieti e raccomandazioni.
- Accoglienza dei clienti all'arrivo in struttura e assistenza l'intero soggiorno.
- Monitoraggio della condotta degli ospiti durante il soggiorno in struttura intervenendo con professionalità quando necessario.
- Comunicazione con gli ospiti in lingua [Lingua] e [Lingua] tramite telefono, sms e posta elettronica per la conferma dell'orario di arrivo previsto e [Azione].
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Preparazione di piatti da tavola fredda e allestimento dei buffet per gli aperitivi.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
- Applicazione delle normative vigenti in merito alla vendita di alcolici ai minori.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
Cameriera di sala e colazioni
8 Years 7 Months- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Sistemazione, pulizia, allestimento e riordino della sala ristorante.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Piccole operazioni di cassa.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
Titolare e gestore di ristorante Massadrino
18 Years 10 MonthsCommessa e cassiera
24 Years- Assistenza ai clienti nel processo di scelta e acquisto dei prodotti, fornendo informazioni dettagliate.
- Gestione dell'inventario, inclusa la ricezione, l'etichettatura e la sistemazione della merce in magazzino.
- Operazioni di cassa, compreso l'apertura e la chiusura, la gestione delle transazioni e l'emissione di scontrini.
- Mantenimento dell'ordine di scaffali e della pulizia generale del punto vendita.
- Accoglienza al cliente all'interno del negozio proponendo prodotti e offerte in corso.
- Allestimento delle vetrine, dei totem e degli espositori.
- Assistenza ai clienti per l'ordine di prodotti mancanti in magazzino o per il ritiro di merce.
- Riordino degli spazi espositivi assicurandosi che la merce sia posizionata correttamente.
- Applicazione dei dispositivi antifurto sulla merce e verifica del loro corretto funzionamento.
- Allestimento delle vetrine e di scaffali ed espositori all'interno del punto vendita.
- Consulenza al cliente nella scelta dei prodotti più adatti alle sue necessità.
- Cura della pulizia e della sanificazione degli spazi adibiti alla vendita.
- Gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici ed emissione di fatture e scontrini.
- Gestione delle operazioni di cambio merce, reso e rimborso.
- Allestimento degli espositori e riassortimento della merce sugli scaffali del reparto di competenza.
- Accoglienza dei clienti, presentazione dei prodotti e assistenza nella scelta.
- Rapidità di servizio nei momenti di picco di lavoro in collaborazione con il team.
- Assistenza alla pulizia di vetrine, locali e spazi di vendita.
- Organizzazione delle attività da svolgere nel corso del proprio turno in base alle mansioni affidate.
- Preparazione del conto, applicazione di sconti, promozioni e ricezione dei pagamenti.
- Raggiungimento degli obiettivi di vendita individuali e collettivi.
- Ascolto delle esigenze e dei desideri dei clienti al fine di identificare e raccomandare i prodotti a loro più adatti.
- Gestione dei pagamenti, restituzione dei resti e consegna di scontrini e ricevute.
Titolare e gestore ristorante Massadrino
35 Years 10 Months- Reclutamento, formazione e valutazione delle prestazioni dei collaboratori.
- Coordinamento delle funzioni aziendali per garantire efficienza e produttività.
- Gestione complessiva delle attività operative, finanziarie e strategiche dell'impresa.
- Monitoraggio dei flussi di cassa, bilanci e analisi di investimento.
- Gestione amministrativa dell'azienda nel rispetto delle vigenti normative fiscali.
- Selezione di consulenti esterni, fornitori e partner in base alle esigenze dell'azienda.
- Gestione e controllo diretto delle operazioni di ristrutturazione aziendale.
- Coinvolgimento dei partecipanti creando un ambiente accogliente e motivante.
- Rappresentanza dell'azienda in contesti pubblici e istituzionali.
Addetta al ricevimento
39 Years 8 Months- Gestione del front office, accoglienza clienti, registrazione arrivi e partenze, gestione prenotazioni e pagamenti.
- Accoglienza cortese dei visitatori e dei clienti nelle aree dedicate al ricevimento.
Commessa e cassiera
3 Years 1 Month- Assistenza ai clienti nel processo di scelta e acquisto dei prodotti, fornendo informazioni dettagliate.
- Gestione dell'inventario, inclusa la ricezione, l'etichettatura e la sistemazione della merce in magazzino.
- Operazioni di cassa, compreso l'apertura e la chiusura, la gestione delle transazioni e l'emissione di scontrini.
- Organizzazione dell'area vendita, assicurando la pulizia e l'ordine, oltre all'aggiornamento dell'esposizione dei prodotti.
- Mantenimento dell'ordine di scaffali e della pulizia generale del punto vendita.
- Accoglienza al cliente all'interno del negozio proponendo prodotti e offerte in corso.
- Gestione dei pagamenti, restituzione dei resti e consegna di scontrini e ricevute.
Istruzione
Addetta ai servizi di cucina
Competenze
Predisposizione al contatto col pubblico
Dinamismo e resistenza fisica
Uso dei principali strumenti informatici
Attitudine al servizio
Spiccato orientamento al cliente
Metodi di conservazione degli alimenti
Capacità di organizzazione
Lingue
Italiano
A1
Esperto
Inglese
A1
Intermedio avanzato
Francese
A1
Avanzato
Tedesco
A1
Principiante
Cronologia
Addetta alle colazioni e barista
Hotel fonte Boiola terme
2021.01 - ad oggiRead More
Cameriera di sala e colazioni
Hotel Desiree
2018.04 - ad oggiRead More
Titolare e gestore di ristorante Massadrino
Ne stessa
2008.01 - ad oggiRead More
Commessa e cassiera
Scarpe & scarpe
2005.07 - 2008.08Read More
Commessa e cassiera
Moda e casa
2002.11 - ad oggiRead More
Titolare e gestore ristorante Massadrino
Me stessa
1991.01 - ad oggiRead More
Addetta al ricevimento
Iniziative Turistiche Campeggio sFrancesco
1987.03 - ad oggiRead More
Istituto professionale alberghiero
Addetta ai servizi di cucina
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