NADIA BOUZOUANE
Assistante Area Manager
Collecchio
Profil professionnel
Experte polyvalente avec un double profil scientifique et commercial international, je justifie d'une solide expérience dans le secteur de l'agroalimentaire. De la rigueur du contrôle qualité à la stratégie de développement sur les marchés français et maghrébins, j'ai développé une vision transversale de l'entreprise.
Autonome et orientée résultats, je souhaite apporter mon expertise technique et mon sens de la négociation à une organisation ambitieuse.
Vue d'ensemble
33
33
years of professional experience
15
15
years of post-secondary education
Expérience
Assistant Commercial Area Manager
Fenco Food Machinery srl
Parme
2004.01 - 2026.04
- Gestion et Développement des Marchés Etrangers: Responsable du front-office commercial pour les marchés français et maghrébins. Gestion de l'intégralité du cycle de vente, de la réception des demandes techniques à l'élaboration d'offres personnalisées.
- Customer Retention & Recovery: Gestion proactive des clients insatisfaits par le biais de négociations ciblées, visant à consolider les relations de confiance et à assurer la fidélisation à long terme.
- Business Development & Salons: Soutien actif à l'Area Manager lors de la participation aux salons internationaux du secteur; identification de nouveaux prospects et développement d'opportunités d'affaires sur les marchés francophones.
Responsable Contrôle Qualité
LYO ITALIA
Parme
2001.09 - 2004.12
- Coordination et supervision des activités de contrôle sur les matières premières, les produits semi-finis et les produits finis, dans le respect des réglementations en vigueur en matière de sécurité alimentaire;
- Gestion des plans d'autocontrôle et des suivis microbiologiques, chimiques et physiques;
- Vérification de la conformité des processus de production, gestion des non-conformités et mise en oeuvre d'actions correctives;
- Planification des activités de contrôle;
- Collaboration avec les départements Production et R&D pour l'amélioration continue des standards de qualité;
- Gestion du système documentation lié aux différentes étapes de production;
- Collecte et analyse de données provenant des systèmes de contrôle et des retours clients afin d'identifier les lacunes et les axes d'amélioration;
- Soutien à la direction dans la gestion des relations clients;
- Expédition d'échantillons de produits finis;
Stagiaire
LYO ITALIA
Parme
2001.01 - 2001.05
- Coordination et supervision des activités de contrôle qualité des matières premières, des produits semi-finis et des produits finis, conformément aux réglementations en vigueur en matière de sécurité alimentaire;
- Gestion des plans d'autocontrôle et des suivis microbiologiques, chimiques et physiques;
- Vérification de la conformité des processus de production, gestion des non-conformités et mise en oeuvre d'actions correctives;
- Planification des activités de contrôle;
- Collaboration avec les départements Production et R&D pour l'amélioration continue des standards de qualité;
- Gestion du système documentation relatif aux différentes étapes de production;
- Collecte de données issues des systèmes de contrôle et des retours clients afin d'identifier les lacunes et les axes d'amélioration;
- Soutien à la direction dans les relations avec les clients;
- Expédition d'échantillons de produits finis;
Gouvernante Hôtel /Front office
HOTEL SOFITEL
Alger
1993.01 - 1996.06
- Supervision et coordination du personnel d'étage et des activités de nettoyage et de rangement des chambres et des parties communes ;
- Contrôle de la qualité du service et vérification du respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire;
- Gestion des approvisionnements et des consommables, planification des plannings et formation du personnel;
- Collaboration avec la réception et la direction pour garantir une expérience optimale aux clients;
- Gestion de l'accueil et assistance aux clients: check-in et check-out, informations touristiques et support durant le séjour;
- Responsable de la gestion des réservations par téléphone, de la mise à jour des disponibilités et de la saisie des données dans le logiciel de gestion hôtelière ;
- Coordination avec les départements internes pour garantir un service efficace et de haute qualité.
Formation
Formation professionnelle - Chocolat/Pâtisserie
TECHNO TACTILE - CHOCOLAT
France 2018.01 - 2018.01
Certificat en Chocolate Tasting - Chocolat/Pâtisserie
Ecole de Haute Cuisine Cordon Bleu
Florence 2016.01 - 2017.12
Formation professionnelle - Chocolatier/Pâtissier
Ecole du Grand Chocolat Valrhona
France 2015.01 - 2015.12
Formation professionnelle - Pâtisserie
CAST ALIMENTI
Brescia Italie 2014.01 - 2014.12
Formation de base - Glaces artisanales
Carpigiani Gelato University
Bologne 2014.01 - 2014.01
Master - Chimie des aliments
Università degli Studi di Parma
Parme 1996.01 - 2000.12
DES - Chimie
USTHB
Alger Algérie 1990.09 - 1996.06
Compétences
- Gestion du portefeuille clients
- Développement de nouvelles opportunités commerciales
- Fidélisation de la clientèle
- Analyse des besoins clients
- Proposition de solutions ciblées
- Problem solving
- Gestion de situations complexes
- Fiabilité
- Sens des responsabilités
- Atteinte des objectifs
- Ecoute active
- Travail d'équipe
- Collaboration avec les services internes
- Orientation résultats
- Satisfaction client
Informations complémentaires
- Pâtisserie et chocolaterie artisanale
- Photographie culinaire
- Voyages culturels: Exploration de l'authenticité à travers l'histoire, l'art, la littérature et les traditions culinaires locales
Langues
Kabyle
Langue maternelle
Arabe
Courant
Français
Courant
Italien
Courant
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Formation professionnelle - Chocolat/Pâtisserie
TECHNO TACTILE - CHOCOLAT
2018.01 - 2018.01
Certificat en Chocolate Tasting - Chocolat/Pâtisserie
Ecole de Haute Cuisine Cordon Bleu
2016.01 - 2017.12
Formation professionnelle - Chocolatier/Pâtissier
Ecole du Grand Chocolat Valrhona
2015.01 - 2015.12
Formation professionnelle - Pâtisserie
CAST ALIMENTI
2014.01 - 2014.12
Formation de base - Glaces artisanales
Carpigiani Gelato University
2014.01 - 2014.01
Assistant Commercial Area Manager
Fenco Food Machinery srl
2004.01 - 2026.04
Responsable Contrôle Qualité
LYO ITALIA
2001.09 - 2004.12
Stagiaire
LYO ITALIA
2001.01 - 2001.05
Master - Chimie des aliments
Università degli Studi di Parma
1996.01 - 2000.12
Gouvernante Hôtel /Front office
HOTEL SOFITEL
1993.01 - 1996.06
DES - Chimie
USTHB
1990.09 - 1996.06