Ndeye Fatou Kebe
Orte,VT
Profilo professionale
Giovane e motivata addetta al settore della ristorazione con solida esperienza stagionale come commis di cucina e addetta alle colazioni. Estremamente precisa, puntuale e incline al lavoro di squadra, possiede un'eccellente attitudine al servizio in sala e alla gestione dinamica della linea. Orientata al raggiungimento degli standard qualitativi richiesti dall'azienda e alla massima soddisfazione del cliente.
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Commis Colazioni & Supporto Pasticceria
Italiana Alberghi Srl – Marina Beach
Orosei, NU
2026.05 - 2026.07
- Preparazione, allestimento e cura estetica del buffet delle colazioni.
- Supporto generico e preparazione della linea di pasticceria.
- Gestione del rifornimento della dispensa e controllo delle celle frigorifere.
- Rigorosa applicazione delle procedure igienico-sanitarie e autocontrollo HACCP.
- Stagionale
Commis di Cucina & Addetta Colazioni
Struttura Turistica Perd’e Pera Resort
Cardedu, Nuoro
2025.05 - 2025.10
- Gestione del servizio colazioni e supporto attivo in sala per due settimane.
- Supporto al capo partita nella preparazione degli ingredienti, sale base e decorazioni.
- Sanificazione dei locali, igienizzazione delle attrezzature e rispetto del piano HACCP.
- Gestione ottimale delle scorte e della conservazione degli alimenti.
- Stagionale
Competenze
- Servizio colazioni: Gestione e allestimento buffet, accoglienza ospiti
- Supporto cucina: Preparazione linea, sale base, impiattamento
- Normative HACCP: Conservazione alimenti, igiene e pulizia profonda
- Allergie & Emergenze: Attenzione alle esigenze alimentari speciali degli ospiti
- Teamworking: Forte spirito di collaborazione e gestione dello stress
- Customer Service: Risoluzione tempestiva di problematiche in sala
COMPETENZE LINGUISTICHE
Italiano: Padronanza (C2)
Francese: Avanzato (C1)
Inglese: Intermedio (B1)
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei dati personali presenti nel mio curriculum vitae ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679).
Cronologia
Commis Colazioni & Supporto Pasticceria
Italiana Alberghi Srl – Marina Beach
2026.05 - 2026.07
Commis di Cucina & Addetta Colazioni
Struttura Turistica Perd’e Pera Resort
2025.05 - 2025.10