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Carrozziere
Autocarrozeria
Carrara, Massa carrara
2024.12 - ad oggi
- Preparazione superfici veicolari per la verniciatura, inclusa la carteggiatura e l'applicazione di fondi.
- Stuccatura e carteggiatura della carrozzeria.
- Esecuzione delle operazioni di finitura e lucidatura.
- Riparazione di graffi, ammaccature e danni di varia entità, interni o esterni al veicolo.
- Preparazione e applicazione delle vernici.
Apprendista pizzaiolo
La luna ripiena
Carrara, Massa carrara
2023.12 - 2024.02
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, inclusi forno, banconi e utensili, per assicurare l'igiene.
- Gestione della cottura delle pizze in forno a legna, controllando la temperatura e i tempi.
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e mantenendo gli standard di qualità.
- Selezione e preparazione degli ingredienti freschi per la guarnizione delle pizze, garantendo la freschezza e la qualità.
- Supporto al pizzaiolo nella gestione dei tempi di preparazione delle comande durante il servizio.
- Regolazione di forni a gas, elettrici o a legna in base ai tipi di cottura richiesti.
- Applicazione delle direttive ricevute su preparazione degli impasti, lievitazione, spianatura, farcitura, cottura e impiattamento.
- Farciture di pizze e focacce nel rispetto delle indicazioni del pizzaiolo.
- Pulizia, lavaggio, taglio e preparazione degli ingredienti.
- Preparazione di impasti semplici e ingredienti per le pizze più comuni.
- Procedure di stuccatura
- Metodi di identificazione dei codici colore
- Tecniche di verniciatura e stuccatura
- Conoscenza delle normative di sicurezza
- Buona resistenza fisica
- Abilità manuali
- Autocontrollo
- Flessibilità oraria
- Abilità di comunicazione
- Trattamenti di verniciatura e carteggio
Carrozziere
Autocarrozeria
2024.12 - ad oggi
Apprendista pizzaiolo
La luna ripiena
2023.12 - 2024.02
