Nicholas Denunzio
La Spezia,Liguria
Panoramica
6
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years of professional experience
Esperienza lavorativa
Falegname mobiliere
New team
La Spezia, La Spezia
2023.05 - 2026.05
- Coordinamento di squadre di falegnami nella realizzazione di progetti complessi, garantendo il rispetto delle scadenze.
- Realizzazione di mobili su misura, interpretando disegni tecnici e scegliendo materiali adatti.
- Installazione di mobili e arredamenti presso clienti, assicurando la precisione dell'allestimento e la soddisfazione del cliente.
- Gestione della produzione in serie di elementi d'arredo, ottimizzando i tempi e riducendo gli sprechi.
- Restauro conservativo di mobili antichi, applicando tecniche tradizionali e materiali specifici.
- Progettazione di soluzioni innovative per mobili, utilizzando software CAD per la modellazione 3D.
- Assemblaggio e installazione di mobili a incasso e cucine su misura in loco.
- Assemblaggio delle parti dei mobili tramite incastri e\o l'utilizzo di colle e componenti di fissaggio.
- Installazione di cerniere, pomelli e altri elementi funzionali o decorativi in metallo.
- Selezione dei legnami per la realizzazione dei mobili in base alle proprietà fisiche ed estetiche dei legni.
Aiuto cuoco e lavapiatti
Kairos caffè
La Spezia, La spezia
2021.03 - 2022.05
- Preparazione e cottura di antipasti, primi piatti e contorni seguendo le ricette dello chef.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina e delle aree di lavoro per garantire l'igiene.
- Taglio e preparazione di ingredienti come verdure, carne e pesce, rispettando le direttive dello chef.
- Lavaggio di piatti, pentole e utensili utilizzati durante il servizio, assicurando ordine e pulizia.
- Assistenza nello stoccaggio degli alimenti, monitorando la freschezza e la scadenza dei prodotti.
- Organizzazione della dispensa, gestendo l'inventario e ottimizzando l'utilizzo degli spazi disponibili.
- Lavaggio a mano o in lavastoviglie di piatti, bicchieri, posate e altre stoviglie.
- Preparazione degli alimenti necessari per la predisposizione della linea.
- Scarico delle lavastoviglie eliminando eventuali macchie o residui da piatti, posate e bicchieri.
- Manutenzione ordinaria dei macchinari e degli elettrodomestici da cucina.
- Taglio e preparazione delle verdure fresche in base alle indicazioni ricevute.
- Pulizia degli strumenti di cucina, quali affettatrici, impastatrici e mixer.
- Sgombero di piani di lavoro, lavandini, fornelli e lavaggio di pentole e padelle.
- Supporto allo scarico e alla sistemazione delle scorte nelle aree di stoccaggio.
- Igienizzazione dei pavimenti e dei piani di lavoro a fine turno.
- Gestione delle operazioni di smaltimento dei rifiuti in base alle norme di differenziazione.
- Pulizia di celle frigorifere, forni, fuochi, cappe e altri elementi della cucina.
- Pulitura di pesci, molluschi, crostacei preparandoli per la cottura.
- Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Sistemazione di utensili e stoviglie negli alloggiamenti dedicati per mantenere l'ordine in cucina.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
- Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Aiuto cuoco e lavapiatti
Cibiamo
La Spezia, La Spezia
2020.03 - 2020.05
- Preparazione e cottura di antipasti, primi piatti e contorni seguendo le ricette dello chef.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina e delle aree di lavoro per garantire l'igiene.
- Taglio e preparazione di ingredienti come verdure, carne e pesce, rispettando le direttive dello chef.
- Lavaggio di piatti, pentole e utensili utilizzati durante il servizio, assicurando ordine e pulizia.
- Assistenza nello stoccaggio degli alimenti, monitorando la freschezza e la scadenza dei prodotti.
- Organizzazione della dispensa, gestendo l'inventario e ottimizzando l'utilizzo degli spazi disponibili.
- Lavaggio a mano o in lavastoviglie di piatti, bicchieri, posate e altre stoviglie.
- Preparazione degli alimenti necessari per la predisposizione della linea.
- Scarico delle lavastoviglie eliminando eventuali macchie o residui da piatti, posate e bicchieri.
- Manutenzione ordinaria dei macchinari e degli elettrodomestici da cucina.
- Taglio e preparazione delle verdure fresche in base alle indicazioni ricevute.
- Pulizia degli strumenti di cucina, quali affettatrici, impastatrici e mixer.
- Sgombero di piani di lavoro, lavandini, fornelli e lavaggio di pentole e padelle.
- Supporto allo scarico e alla sistemazione delle scorte nelle aree di stoccaggio.
- Igienizzazione dei pavimenti e dei piani di lavoro a fine turno.
- Gestione delle operazioni di smaltimento dei rifiuti in base alle norme di differenziazione.
- Pulizia di celle frigorifere, forni, fuochi, cappe e altri elementi della cucina.
- Pulitura di pesci, molluschi, crostacei preparandoli per la cottura.
- Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
Istruzione
Diploma alberghiero - Diploma alberghiero
Alberghiero casini
La Spezia 09.2017
Competenze
- Tecniche di curvatura e modellazione del legno
- Tecniche di verniciatura e carteggio
- Tecniche di finitura
- Conoscenza delle tipologie di legno
- Capacità comunicative
- Tecniche di taglio, tornitura e fresatura
- Ottime competenze di restauro
- Spirito di adattamento
- Attitudine al lavoro di squadra
- Tecniche di incastro e incollaggio
- Conoscenza dei prodotti di finitura
- Lettura disegni tecnici
- Tecniche di restauro
- Metodi e tecniche di intaglio
- Ottima manualità, precisione e attenzione ai dettagli
- Tecniche di impiallacciatura
- Metodi di taglio e piallatura
- Autonomia operativa
- Uso professionale di macchinari CNC
- Conoscenza delle caratteristiche dei legnami
- Nozioni di disegno tecnico
- Problem solving
- Rispetto delle scadenze
- Verniciatura superfici legno
- Gestione database clienti
- Pianificazione e organizzazione
Cronologia
Falegname mobiliere
New team
2023.05 - 2026.05
Aiuto cuoco e lavapiatti
Kairos caffè
2021.03 - 2022.05
Aiuto cuoco e lavapiatti
Cibiamo
2020.03 - 2020.05
Diploma alberghiero - Diploma alberghiero
Alberghiero casini