Nicolò Rizzato

Svolgimento Master in digital Sales & marketing. Sviluppo conoscenze in vari ambiti tecnologi per il ramo vendite.

• Predisposizione dei campioni, utilizzo di reagenti chimici ed esecuzione dei test di laboratorio.
• Preparazione dei campioni da sottoporre ad analisi e predisposizione dei relativi reagenti chimici.
• Utilizzo di strumentazioni di laboratorio come titolatori, pipettatori e misuratori di PH.
• Utilizzo, manutenzione ordinaria e controllo qualità delle varie strumentazioni di laboratorio.
• Preparazione di materiali e reagenti per le operazioni di campionatura tecnica.
• Esecuzione dei test richiesti, raccolta dei dati emersi e compilazione dei referti finali.
• Raccolta campioni di uva per analisi di gradi brix e ph.
• Controllo fermentazioni barrique e cisterne.

• Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
• Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
• Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
• Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
• Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
• Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
• Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
• Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
• Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.