Cameriera di sala agriturismo "Duca di Castelmonte"
Trapani, Tp
2016.03 - 2020.03
Scelta e preparazione della mise en place.
Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
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