Pasqualina Donadio
Vignate,MI
Profilo professionale
Leader con diversi anni di esperienza nel settore della ristorazione sviluppando competenze gestionali in materia di personale e attività commerciali
Possiedo pluriennale esperienza nella ristorazione in qualità di aiuto cucina. Sono in grado di supportare la predisposizione della linea e la preparazione degli alimenti seguendo le direttive degli chef. Sono una persona veloce, puntuale e affidabile.
Panoramica
40
40
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Addetta alla vendita
Paradiso della mozzarella
Segrate, Milano
2025.10 - ad oggi
- Accoglienza dei clienti, presentazione dei prodotti e assistenza nella scelta.
- Allestimento degli espositori e riassortimento della merce sugli scaffali del reparto di competenza.
- Cura del riassortimento della merce in base alle richieste dei clienti e all'andamento delle vendite.
- Riordino degli spazi espositivi assicurandosi che la merce sia posizionata correttamente.
- Rapidità di servizio nei momenti di picco di lavoro in collaborazione con il team.
- Applicazione delle etichette sulla merce e della cartellonistica in negozio.
- Preparazione del conto, applicazione di sconti, promozioni e ricezione dei pagamenti.
- Comunicazione degli ordini necessari al riassortimento dei prodotti in esaurimento.
- Ricezione degli ordini online e preparazione delle relative spedizioni.
- Descrizione delle caratteristiche dei prodotti ai clienti orientandoli verso al scelta più idonea alle proprie esigenze.
- Riordino e pulizia del punto vendita al fine di garantire un ambiente accogliente per i clienti.
- Assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti in base a gusti ed esigenze.
- Gestione di reclami e lamentele applicando le politiche aziendali in tema di resi, rimborsi e sostituzioni.
- Ricezione della merce in ingresso, stoccaggio e sistemazione del magazzino.
- Gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici ed emissione di fatture e scontrini.
Aiuto cuoco e lavapiatti
Le Franche. Snc
Settala, Mi
2024.01 - 2024.07
- Lavaggio di pentole, padelle e vassoi a mano e in lavastoviglie industriali.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Lavaggio di tavoli da lavoro, pareti, pavimenti e attrezzature per frigoriferi e cucina al fine di garantire la corretta igienizzazione della cucina.
- Supporto nella preparazione della linea occupandosi del lavaggio e del taglio dei prodotti freschi.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Carico e scarico efficiente delle lavastoviglie.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Sistemazione di utensili e stoviglie negli alloggiamenti dedicati per mantenere l'ordine in cucina.
- Igienizzazione dei banconi e pulizia delle superfici dopo la preparazione degli alimenti per prevenire la contaminazione incrociata da carni crude.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
- Manutenzione della lavastoviglie al fine di garantire la pulizia dei piatti e il buon funzionamento della cucina.
- Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
- Utilizzo di strumenti da cucina e posate specifiche per la preparazione dei cibi
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
- Collaborazione alle attività di scarico dei rifornimenti e stoccaggio dei prodotti nelle dispense e nelle celle.
- Eliminazione di incrostazioni e macchie dalle stoviglie verificando che non abbiano crepe o sbeccature.
- Monitoraggio delle scadenze dei prodotti, gestione delle scorte e applicazione delle corrette procedure di conservazione.
- Predisposizione di utensili e attrezzature per l'allestimento delle linee di cottura e impiattamento.
- Igienizzazione dei pavimenti e dei piani di lavoro a fine turno.
- Pulizia degli strumenti di cucina, quali affettatrici, impastatrici e mixer.
- Gestione delle operazioni di smaltimento dei rifiuti in base alle norme di differenziazione.
- Pulizia di celle frigorifere, forni, fuochi, cappe e altri elementi della cucina.
- Scarico delle lavastoviglie eliminando eventuali macchie o residui da piatti, posate e bicchieri.
- Taglio e preparazione delle verdure fresche in base alle indicazioni ricevute.
- Collaborazione alla preparazione di contorni, salse e guarnizioni dei piatti.
- Supporto al personale di sala nella preparazione dei tavoli prima del servizio, collaborando all'allestimento in caso di eventi speciali.
Leader
Cibis srl
Vignate
2006.03 - 2021.07
- Descrizione della società: www.curriculify.com
- Apertura- chiusura del punto vendita- coordinamento organizzativo dei vari reparti.
- Preparazioni e cottura di tutte le pietanze : primi , secondi , contorni, griglia , insalatone , affettati, pasticceria, pizzeria.
- Vendita e somministrazione a contatto con il cliente.
- Coordinamento staff e vigilanza per il rispetto igienico alimentare e per il corretto uso del DPI.
- Gestione ordini e stoccaggio della merce.
- Chiusura casse ,controllo di tutte le attrezzature.
- Www.curriculify.com
Operatrice
Cibis Srl
Vignate
2002.03 - 2006.03
- Descrizione della società: www.curriculify.com
- Settore servizi.
- Allestimento sale - sbarazzamento e pulizia tavoli , a rotazione turno lavaggio centralizzato.
- Pulizia del posto di lavoro - cassa e rifornimento e vendita articoli bar.
- Www.curriculify.com
Agricolo giornaliero
Azienda Agricola
Rocca imperiale
1985.01 - 1992.01
Istruzione
Licenza media inferiore - undefined
Istituto Comprensivo
Rocca Imperiale06.1980
Competenze
- Competenze comunicative
- Capacità di rapportarsi in modo adeguato nelle varie situazioni
- Lavoro di squadra e servizio al cliente
- Leader con diversi anni di esperienza nel settore della ristorazione
- Competenze gestionali in materia di personale e attività commerciali
- Capacità organizzativa per il rispetto dei tempi stabiliti
- Uso di lavastoviglie professionali
- Puntualità
- Efficienza
- Orientamento alla qualità
- Doti comunicative
- Elementi di igiene e sicurezza alimentare
- Affidabilità
- Pulizia della cucina
- Pulizia delle stoviglie
Custom
- Genere: Feminine
- Nazionalità: Italian
Cronologia
Addetta alla vendita
Paradiso della mozzarella
2025.10 - ad oggi
Aiuto cuoco e lavapiatti
Le Franche. Snc
2024.01 - 2024.07
Leader
Cibis srl
2006.03 - 2021.07
Operatrice
Cibis Srl
2002.03 - 2006.03
Agricolo giornaliero
Azienda Agricola
1985.01 - 1992.01
Licenza media inferiore - undefined
Istituto Comprensivo