Pellitteri Alessio

• Consegna della merce nel rispetto dei criteri e delle tempistiche stabilite, curando i contatti con i destinatari.
• Esecuzione delle operazioni di scarico e consegna presso la destinazione finale, garantendo precisione e puntualità.
• Gestione e controllo dei documenti di trasporto durante la presa in carico e la consegna della merce.
• Pianificazione dei percorsi per ottimizzare tempi di percorrenza e garantire il rispetto delle scadenze di consegna.
• Guida sicura di veicoli pesanti, nel pieno rispetto delle normative stradali e delle tabelle di marcia.
• Utilizzo di navigatori satellitari, mappe e strumenti di viaggio per la corretta individuazione degli itinerari.
• Svolgimento delle attività nel rispetto delle norme di sicurezza, prevenendo incidenti o ritardi e tutelando gli interessi aziendali e dei clienti.
• Manutenzione ordinaria e pulizia dell’automezzo, interna ed esterna, con controllo periodico delle condizioni meccaniche.
• Messa in sicurezza dei carichi, mediante tecniche di reggiatura e rinforzo, per prevenire danni durante il trasporto.
• Carico e disposizione della merce (colli, pallet, bancali) all’interno del mezzo in base all’ordine di consegna e alle priorità logistiche.

• Consegna della merce nel rispetto dei criteri e delle tempistiche stabilite, curando i contatti con i destinatari.
• Esecuzione delle operazioni di scarico e consegna presso la destinazione finale, garantendo precisione e puntualità.
• Gestione e controllo dei documenti di trasporto durante la presa in carico e la consegna della merce.
• Pianificazione dei percorsi per ottimizzare tempi di percorrenza e garantire il rispetto delle scadenze di consegna.
• Guida sicura di veicoli pesanti, nel pieno rispetto delle normative stradali e delle tabelle di marcia.
• Utilizzo di navigatori satellitari, mappe e strumenti di viaggio per la corretta individuazione degli itinerari.
• Svolgimento delle attività nel rispetto delle norme di sicurezza, prevenendo incidenti o ritardi e tutelando gli interessi aziendali e dei clienti.
• Manutenzione ordinaria e pulizia dell’automezzo, interna ed esterna, con controllo periodico delle condizioni meccaniche.
• Messa in sicurezza dei carichi, mediante tecniche di reggiatura e rinforzo, per prevenire danni durante il trasporto.
• Carico e disposizione della merce (colli, pallet, bancali) all’interno del mezzo in base all’ordine di consegna e alle priorità logistiche.

• Responsabile della consegna puntuale e sicura delle merci, garantendo l’integrità del carico e la piena soddisfazione dei clienti.
• Pianificazione autonoma delle tratte di viaggio per ottimizzare i tempi di percorrenza e rispettare le scadenze operative.
• Carico e scarico accurato di colli e pallet, con verifica dell’integrità della merce e corretta sistemazione all’interno del veicolo.
• Controllo e gestione della documentazione di trasporto, inclusi bolle, DDT e registri di viaggio.
• Utilizzo di strumenti GPS e applicativi logistici per monitorare i percorsi e aggiornare in tempo reale lo stato delle consegne.
• Attuazione scrupolosa delle norme di sicurezza stradale e aziendale, prevenendo guasti, incidenti e ritardi.
• Manutenzione ordinaria del mezzo, comprendente pulizia, controllo livelli e segnalazione tempestiva di eventuali anomalie meccaniche.
• Collaborazione con il team logistico e il magazzino per coordinare carichi, scarichi e priorità operative.
• Supporto nelle fasi organizzative del trasporto, contribuendo al miglioramento dell’efficienza e della produttività aziendale.

• Conduzione di automezzi aziendali per la distribuzione di merci sul territorio, nel pieno rispetto dei tempi di consegna e delle norme di sicurezza.
• Pianificazione efficiente dei percorsi per ridurre i tempi di viaggio e ottimizzare il consumo di carburante.
• Gestione autonoma delle operazioni di carico e scarico, con controllo dell’integrità della merce e corretta sistemazione del carico.
• Gestione documentale relativa alle consegne, con compilazione e verifica di DDT, bolle e ricevute.
• Comunicazione diretta con clienti e destinatari, garantendo cortesia, professionalità e precisione nelle consegne.
• Ispezione e manutenzione ordinaria del veicolo, segnalando eventuali guasti e assicurando sempre la piena efficienza del mezzo.
• Utilizzo di sistemi di navigazione satellitare e strumenti digitali per la localizzazione e il monitoraggio delle tratte.
• Rispetto rigoroso delle procedure aziendali e delle normative stradali, assicurando un servizio affidabile e puntuale.

• Esecuzione di trasporti e consegne in conformità con i programmi aziendali, garantendo precisione, puntualità e soddisfazione del cliente finale.
• Gestione diretta dei rapporti con i destinatari, assicurando una comunicazione chiara e professionale durante tutte le fasi di consegna.
• Carico, sistemazione e messa in sicurezza delle merci secondo le priorità di consegna, con particolare attenzione alla tutela dei materiali trasportati.
• Organizzazione e pianificazione dei percorsi per ottimizzare tempi, carburante e rispetto delle tempistiche prestabilite.
• Conduzione di mezzi pesanti e furgoni aziendali nel pieno rispetto del Codice della Strada e delle normative vigenti in materia di trasporto.
• Gestione accurata dei documenti di trasporto (DDT) e verifica della corrispondenza tra merce caricata e documentazione.
• Monitoraggio dello stato del veicolo, con esecuzione di piccole manutenzioni preventive e pulizia costante di interni ed esterni.
• Utilizzo di strumenti di navigazione satellitare e software logistici per la gestione efficiente dei tragitti e delle consegne.
• Applicazione delle procedure di sicurezza e prevenzione per ridurre al minimo rischi e ritardi operativi.
• Collaborazione con il magazzino e l’ufficio logistica per coordinare carichi, orari e priorità di distribuzione.

• Coordinamento della preparazione e dell’impiattamento delle pietanze nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante.
• Predisposizione e realizzazione delle preparazioni di base secondo le ricette e le direttive dello chef.
• Collaborazione diretta con lo chef nell’elaborazione di nuove ricette e nel perfezionamento dei piatti del menù.
• Applicazione rigorosa delle normative igienico-sanitarie (HACCP) per la conservazione, manipolazione e stoccaggio degli alimenti.
• Pianificazione e controllo delle attività di pulizia e sanificazione di superfici, strumenti e attrezzature a fine servizio.
• Preparazione accurata delle pietanze in base al numero di coperti e alle esigenze del servizio.
• Adattamento e modifica dei piatti in base a esigenze alimentari o richieste particolari dei clienti.
• Predisposizione e riordino di attrezzature, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni turno.
• Organizzazione efficiente della postazione di lavoro e coordinamento delle mansioni della brigata di cucina.
• Gestione completa delle scorte e degli approvvigionamenti, dall’invio degli ordini ai fornitori al corretto stoccaggio.
• Verifica costante delle scorte di linea e ottimizzazione delle quantità per evitare sprechi.
• Collaborazione con lo chef per garantire il rispetto dei tempi di servizio e la qualità delle preparazioni.
• Cura meticolosa dell’impiattamento per assicurare una presentazione estetica e coerente con l’immagine del locale.

• Supporto quotidiano allo chef nella preparazione e cottura di piatti a base di pesce, garantendo freschezza, qualità e rispetto delle ricette tradizionali.
• Pulizia, sfilettatura e porzionamento del pesce, con attenzione alla conservazione corretta delle materie prime.
• Predisposizione delle mise en place e organizzazione delle postazioni di lavoro per un servizio rapido ed efficiente.
• Collaborazione con la brigata di cucina per la preparazione di antipasti, primi e secondi piatti di mare.
• Controllo delle scorte di pesce e prodotti freschi, con segnalazione tempestiva di necessità di approvvigionamento.
• Applicazione scrupolosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP) in tutte le fasi di lavorazione.
• Pulizia e riordino di utensili, attrezzature e superfici al termine del servizio.
• Supporto durante i momenti di maggiore affluenza, garantendo ordine, velocità e precisione nelle preparazioni.

• Esecuzione di trasporti e consegne su tutto il territorio siciliano, garantendo puntualità, sicurezza e rispetto delle scadenze operative.
• Pianificazione autonoma dei percorsi regionali, ottimizzando tempi di percorrenza, costi e consumi.
• Carico, scarico e messa in sicurezza di merci e materiali, assicurandone l’integrità durante il viaggio.
• Gestione dei documenti di trasporto e delle consegne, con controllo costante delle tratte e delle tempistiche.
• Conduzione di veicoli aziendali nel pieno rispetto del Codice della Strada e delle normative sulla sicurezza sul lavoro.
• Manutenzione ordinaria dei mezzi, pulizia e verifica quotidiana delle condizioni di efficienza del veicolo.
• Rapporti diretti con clienti e destinatari, mantenendo un comportamento cortese, professionale e rappresentativo dell’azienda.
• Adattamento a diverse tratte e condizioni di lavoro, operando in autonomia e con forte senso di responsabilità.

Collaboratore Operativo – Comunità Alloggio “Bambin Gesù” (attività di famiglia tuttora attiva)

• Collaborazione occasionale all’interno della comunità gestita da mia moglie, fornendo supporto operativo e tecnico nelle attività quotidiane.
• Svolgimento di interventi di manutenzione ordinaria e piccole riparazioni (scaldabagni, prese elettriche, maniglie di porte e finestre).
• Cura e pulizia delle aree esterne e del giardino, mantenendo l’ambiente sicuro e accogliente per ospiti e operatori.
• Gestione della spesa e dei rifornimenti di materiali e prodotti utili al corretto funzionamento della struttura.
• Disponibilità costante a intervenire quando necessario, garantendo supporto pratico e affidabile nella gestione generale della comunità.

Autista Addetto al Traino e alla Movimentazione Rimorchi

• Traino e movimentazione di rimorchi in ingresso e in uscita dal porto, garantendo la corretta gestione delle manovre in aree a traffico controllato.
• Collaborazione con i colleghi autisti per il coordinamento delle consegne e il trasporto dei rimorchi verso i punti di destinazione.
• Carico, posizionamento e sgancio dei rimorchi, assicurandone la stabilità e il rispetto delle norme di sicurezza.
• Supporto operativo nella gestione delle consegne, contribuendo all’efficienza e alla puntualità delle operazioni logistiche.
• Controllo delle condizioni dei veicoli e dei rimorchi prima e dopo ogni turno, segnalando eventuali anomalie o necessità di intervento tecnico.
• Guida sicura e manovre di precisione all’interno dell’area portuale e lungo i tragitti di collegamento, nel pieno rispetto delle normative vigenti

Attività Online , Twister Digital Agency (in fase di crescita)

Attualmente svolgo attività online nel settore del marketing digitale e della creazione di siti web, una passione che sto coltivando con l’obiettivo di trasformarla nel mio lavoro principale nel prossimo futuro.
Opero a tempo parziale, concentrandomi su progetti di comunicazione digitale, presenza online e strategie di crescita per piccole e medie imprese, con particolare attenzione al mercato locale siciliano.
Pur non essendo ancora in possesso di partita IVA, svolgo questa attività in modo regolare e responsabile, non avendo superato la soglia dei 5.000 euro annui prevista per il lavoro occasionale.
Il mio obiettivo a medio termine è sviluppare l’attività fino all’apertura di una sede fisica, consolidando un vero e proprio punto di riferimento nel settore del digital marketing.