Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic
Pietro Paolo Morelli

Pietro Paolo Morelli

Latina,LT

Profilo professionale

Professionista con oltre 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione e forte
background creativo. Cuoco esperto e gestore di pub e ristoranti, con competenze nella
gestione operativa e del personale, specializzato in cucina tradizionale. Ventennale
esperienza come tatuatore freelance, con spiccata attenzione ai dettagli e al rapporto con il
cliente.

Panoramica

34
34
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Cuoco

Geena Pub
Latina, LT
2022.09 - ad oggi
  • Gestione attività: cucina
  • Controllo qualità dei prodotti

Tatuatore

Tattoo Machine
Latina, LT
2000.09 - 2020.09
  • Realizzazione tatuaggi personalizzati su richiesta del cliente
  • Gestione autonoma dell'attività e fidelizzazione della clientela
  • Rispetto delle normative igienico-sanitarie

Responsabile cucina mensa universitaria/ristorante

Lavori in Corso
Latina, LT
2013.09 - 2016.05
  • Gestione completa delle attività: cucina, fornitori e personale
  • Pianificazione menù e controllo qualità dei prodotti
  • Ottimizzazione dei costi e organizzazione del lavoro

Gestore e Cuoco

Charlotte Pub- Antica Osteria Titi - Capitan Morgan
Latina - Sezze - Latina, LT
1986.06 - 2002.11
  • Gestione completa delle attività: cucina, fornitori e personale
  • Pianificazione menù e controllo qualità dei prodotti
  • Ottimizzazione dei costi e organizzazione lavoro

Istruzione

Diploma - Ragioneria

I.T.C G. Salvemini
Latina
1984-06

Competenze

Professionali:

  • Gestione ristorazione e locali
  • Cucina professionale e tradizionale
  • Relazione con clienti e fornitori
  • Attività autonoma e gestione freelance

Trasversali:

  • Problem Solving
  • Precisione e creatività
  • Organizzazione del lavoro
  • Resistenza allo stress

Lingue

Italiano
Madrelingua
C2

Cronologia

Cuoco

Geena Pub
2022.09 - ad oggi

Responsabile cucina mensa universitaria/ristorante

Lavori in Corso
2013.09 - 2016.05

Tatuatore

Tattoo Machine
2000.09 - 2020.09

Gestore e Cuoco

Charlotte Pub- Antica Osteria Titi - Capitan Morgan
1986.06 - 2002.11

Diploma - Ragioneria

I.T.C G. Salvemini
Pietro Paolo Morelli