Reneo Kaculi
senigallia,Ancona
Profilo professionale
ho lavorato più di 10 anni nel ambito della ristorazione con massima serietà e correttezza.
Panoramica
13
13
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Magazziniere
Ce.Marche si con te
camerta picena, an
2025.11 - 2026.06
- Preparazione degli ordini, selezionando e imballando i prodotti richiesti per la spedizione ai clienti.
- Scelta e utilizzo di sistemi informatici per l'aggiornamento delle scorte e la gestione degli ordini.
- Carico e scarico delle merci dai veicoli di trasporto, utilizzando attrezzature di sollevamento.
- Gestione dell'inventario, inclusa la catalogazione, l'etichettatura e il posizionamento della merce in magazzino.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel magazzino, garantendo la sicurezza sul luogo di lavoro.
- Carico e scarico dei mezzi e verifica dei documenti di trasporto della merce.
- Preparazione dei pallet per lo stoccaggio e la spedizione.
- Rotazione delle merci di magazzino mantenendo gli scaffali organizzati e ben riforniti.
- Stoccaggio della merce seguendo i criteri previsti per facilitare il reperimento dei colli da caricare sui mezzi.
- Identificazione della merce difettosa, smarrita o mancante e segnalazione al supervisore.
- Preparazione della merce per le spedizioni e compilazione dei documenti di trasporto.
- Identificazione dei prodotti danneggiati o non conformi da restituire ai fornitori.
- Etichettatura e movimentazione degli ordini secondo gli orari di spedizione.
- Utilizzo di tablet e palmari per la lettura dei barcode e il controllo della documentazione.
- Movimentazione di colli e bancali con l'ausilio di transpallet, carrelli elevatori e muletti.
- Esecuzione degli inventari di magazzino rilevando eventuali discrepanze nelle giacenze.
- Controllo della documentazione di spedizione relativa alla merce in entrata e in uscita.
- Sistemazione della merce all'interno dei magazzini in base alle istruzioni ricevute.
- Riordino delle aree di lavoro e manutenzione ordinaria di attrezzi e macchinari.
- Carico di merci e bancali sui mezzi di trasporto ottimizzando gli spazi disponibili.
- Inserimento dei codici dei colli nel gestionale utilizzando lettori barcode e scanner.
laboratotorio panificazione
Alimenta produzione s.r.l
fano, pu
2024.10 - 2025.10
- Gestione della produzione giornaliera di pane, garantendo la conformità agli standard di qualità.
- Coordinamento con fornitori per l'acquisto di materie prime di qualità e gestione delle scorte in magazzino.
- Manutenzione ordinaria delle attrezzature di panificazione e pulizia degli spazi di lavoro per assicurare l'igiene.
- Formazione di nuovi panificatori sulle tecniche di impasto, forma e cottura dei diversi tipi di pane.
- Preparazione degli impasti seguendo ricette tradizionali e innovazione di nuove ricette per diversificare l'offerta.
- Supervisione del processo di lievitazione, regolazione delle temperature e umidità nelle camere di lievitazione.
- Gestione delle procedure di formazione degli impasti e monitoraggio durante le fasi di lievitazione e di cottura, stabilendo temperature e tempi adatti in base al tipo di prodotto.
- Controllo della qualità dei prodotti finiti per garantire freschezza e gusto ottimali.
- Pulizia e manutenzione regolare delle attrezzature e dei piani di lavoro.
- Pesatura degli ingredienti in base alla ricetta utilizzando bilance di precisione.
Pizzaiolo
Mezzo metro
Senigallia, Ancona
2015.08 - 2024.09
- Primo Pizzaiolo
Cuoco di ristorante
Park Hotel
Cattolica, Rimini
2013.04 - 2014.10
- Aiuto Cuoco
Istruzione
Diploma di istituto professionale - Alberghiero
Panzini
SenigalliaCompetenze
- Attitudine al lavoro di squadra
- Capacità multitasking
- Flessibilità oraria
- Abilità multitasking
- Microsoft Excel
- Resistenza fisica
- Buone doti comunicative
- Problem solving
- Massima affidabilità
- Spirito di iniziativa
- Gestione pressione
- Capacità decisionale
- Attenzione al dettaglio
- Uso applicazioni mobili
- Resistenza allo stress
- Gestione del tempo
- Etica professionale
- Spirito di adattamento
Cronologia
Magazziniere
Ce.Marche si con te
2025.11 - 2026.06
laboratotorio panificazione
Alimenta produzione s.r.l
2024.10 - 2025.10
Pizzaiolo
Mezzo metro
2015.08 - 2024.09
Cuoco di ristorante
Park Hotel
2013.04 - 2014.10
Diploma di istituto professionale - Alberghiero
Panzini