Riccardo Marco Maselli

Tecnico Campionatore Alimentare e Ambientale

Esperienza consolidata nel controllo qualità e nella sicurezza alimentare e ambientale attraverso campionamenti, audit e verifiche ispettive in contesti pubblici e privati.

• Campionamenti Alimentari e Ambientali:
  Prelievo di alimenti, acque potabili e reflue e aria presso cucine, mense, ospedali, RSA, macellerie, GDO e impianti produttivi, nel rispetto delle normative HACCP e delle procedure vigenti. Utilizzo di materiale sterile monouso e strumentazione dedicata.
• Audit e Controllo Qualità:
  Conduzione di ispezioni presso strutture complesse (es. Ipercoop, Eurospin, Istituto Nazionale dei Tumori) per la verifica di standard igienico-sanitari, tracciabilità, gestione lotti e corrette condizioni di conservazione. Controllo sicurezza e monitoraggio della strumentazione (bilance, sonde, celle frigorifere).
• Compilazione e Gestione Documentazione:
  Redazione di verbali tecnici e registrazione dati su piattaforme dedicate per tracciabilità e archiviazione.
• Organizzazione e Responsabilità:
  Gestione autonoma delle trasferte (~5.000 km/mese) senza sinistri, con pianificazione interventi, ottimizzazione dei tempi e problem solving operativo in contesti eterogenei. Interfaccia efficace con figure direttive e personale operativo di diverso livello, garantendo collaborazione e rispetto delle procedure.
• Formazione e Certificazioni:
  Normative HACCP, sicurezza alimentare, corso Preposto.

• Attività di compravendita online
• Possiedo ottime capacità di ricerca e di navigazione attraverso il web, abile nel trovare la miglior offerta per un dato prodotto; capacità di calcolo, precisione e previsione dell'andamento di mercato; abile nella gestione e fidelizzazione della clientela; pubblicizzazione della propria merce e visibilità; effettuato spedizioni in diverse aree del mondo (Europa, USA, Asia) ed ho creato un canale di acquisto da Giappone e Cina gestendo il cambio di valuta.
• Attualmente ho concluso 600+ vendite.

• Manutenzione aree verdi (controllo e gestione dei cicli vitali delle piante), consulenza (informazioni attinenti le caratteristiche delle stesse)
• Ricezione, stoccaggio e registrazione
• Vendita di piante ornamentali, fiori e di prodotti necessari all'attività di fioraio.
• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
• Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio, data dalla pregressa crescente conoscenza di piante, fitofarmaci, fertilizzanti e concimi.

• Maturata conoscenza delle essenze e dei prodotti presenti nel punto vendita (piante, utensili da giardinaggio, fitofarmaci, concimi, fertilizzanti) mansioni carico-scarico, riordino, esposizione e cura degli stessi
• Accoglienza dei clienti, presentazione dei prodotti e assistenza nella scelta.
• Elaborazione del conto, applicazione di sconti, promozioni e gestione dei pagamenti.
• Consulenza alla clientela in merito alle caratteristiche e cicli vitali delle piante, utilizzo di fitofarmaci e additivi
• Attività di fiorista: confezionamento piante in vaso e fiori recisi, creazione bouquet