ROMINA FUMARULO
Biella
Profilo professionale
Professionista attento al monitoraggio delle prestazioni della linea e alla preparazione dei materiali per la produzione [Tipologia]. Esperienza pluriennale nella movimentazione dei materiali, nella documentazione e nel funzionamento di [Attrezzatura].
Panoramica
39
39
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Executive Chef
Agriturismo Il Nespolo (Santhià)
Santhià
- Controllo e preparazione pasti.
- Settore turistico alberghiero
Sous Chef
Laura e Roberto Bor
Vercelli
12.2003
- Aiuto cuoca per la preparazione di antipasti, primi piatti, secondi, contorni.
- Ristorante Aquila Nera Arborio (Vercelli)
Operaria
Amazon Stabilimento di Vercelli
Vercelli
07.2021 - 12.2021
- Carrellista in altezza con stoccaggio prodotti in genere, carrellista in altezza per il prelievo prodotto da spedizione immediata, decant, quindi preparazione casse da mandare allo stoccaggio, utilizzo macchinari in genere. In sede privata ho acquisito la patente del muletto tradizionale.
Executive Chef
Risotteria Gourmet Garden di Damiano Perrone
02.2021 - 05.2021
- Preparazione colazioni, pranzi, apericena e cena. Gestione manuale HACCP.
- Ristorazione Bar Galeteria
Cuoca e Cameriera all'occorrenza
Ristorazione e Catering Marco Bui Trino Vercellese
Trino Vercellese
05.2020 - 02.2021
- Sous chef, preparazione servizio banchetti e ristoranti di gestione del datore di lavoro.
- Ristorazione collettiva e catering per matrimoni, battesimi e cerimonie in genere.
Cuoca
Stabilimento Gucci-Versace di Novara
Novara
01.2019 - 04.2020
- Preparazione pasti, in particolare antipasti freddi e griglia.
- Ristorazione, preparazione pasti per il personale dello stabilimento
Cuoco
Cooperativa Anteo Biella
Biella
01.2017 - 01.2019
- Preparazione pasti e trasporto medesimi.
- Ristorazione. Preparazione pasti per ristorazione collettiva
Personal Chef
Boffa Sergio Sordevolo (Biella)
Biella
06.2013 - 12.2017
- Preparazione pasti.
- Privato
Insegnante di cucina
CNOS-FAP Regione Piemonte (San Benigno Canavese)
San Benigno Canavese
09.2005 - 01.2011
- Responsabile di classi prime, seconde e terze nell'apprendimento teorico e pratico del settore ristorativo. Allestimento e preparazione sale e bar interne alla scuola e uscita in servizio catering con i ragazzi per la gestione di eventi come rinfreschi, feste, ricorrenze, matrimoni.
- Alberghiero - Settore Ristorazione
Garde Manger
Grand Hotel Elba International Isola d'Elba Capoliveri
Capoliveri
07.2005 - 08.2005
- Preparazione antipasti caldi / freddi. Responsabile ristorante interno all'hotel Peter Pan per bambini.
- Settore turistico-alberghiero
Garde Manger
Hotel Sporting Rimini
Rimini
06.2005 - 06.2005
- Preparazione antipasti caldi / freddi.
- Settore turistico alberghiero
Executive Chef
Casa San Cristoforo, Ollomont, Valle d'Aosta
Ollomont, Valle d'Aosta
01.2002 - 10.2004
- Responsabile sala - cucina.
- Settore turistico alberghiero
Pasticceria 'Da Roberto'. Piazza G. Galilei 9, Vercelli (VC)
Vercelli
01.1983 - 01.2003
- Aiuto pasticcere e preparazione dei catering.
- Azienda gestita a livello famigliare per la produzione di pasticceria dolce e salata, catering per matrimoni, battesimi
Istruzione
Diploma Classe Terza - Operatore dei Sevizi Ristorativi
IPSSAR Gattinara
Gattinara06.2005
Competenze
- Madrelingua: Italiana
- Altre lingua: Inglese, Francese
- Capacità di lettura: Discreto, Discreto
- Capacità di scrittura: Elementare, Discreto
- Capacità di espressione orale: Elementare, Discreto
- Mi considero una persona socievole nei rapporti interpersonali Sempre disponibile e umile, rispettosa dei ruoli Ho sviluppato doti relazionali nel corso della mia esperienza in cucina, volta anche a mirare alla creazione di un ambiente lavorativo sereno nel raggiungimento degli obiettivi professionali
- Nell'ambito scolastico ho ricoperto ruoli di responsabilità ricreativa come addetta responsabile al servizio mensa, della scuola di ballo latino americano Organizzazione di concorsi e feste in ambito scolastico
- Utilizzo del personal computer in ambiente Windows e discreto uso del pacchetto Office
- Suono di strumenti musicali quali, fisarmonica, flauti sopranino, soprano, contralto e ottavino
- Commissario Federazione Italiana Gioco Calcio Giudice cronometrista Commissario di boa e di percorso Federazione Italiana Motonautica
Certificazioni
B
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del decreto leg. 30 giugno 2003, n 196 codice in materia di protezione dei dati personali e art 13 GDPR 679/2016. Consapevole che ai sensi dell'art del DPR 445/2000 del 28/12/2000 le dichiarazioni mendaci sono punite ai sensi del codice penale e delle leggi speciali vigenti in materia dichiara sotto la propria responsabilità che quanto dichiarato nel presente curriculum corrisponde a verità.
Lingue
Francese
Base
A2
Informazioni aggiuntive
A livello ludico,sono un commissario dellaF.I.G.C ex Giudice Cronometrista, Giudice di Boa e percorso nell'ambito della F.I.M, ossia Federazione Italiana Motonautica
Cronologia
Operaria
Amazon Stabilimento di Vercelli
07.2021 - 12.2021
Executive Chef
Risotteria Gourmet Garden di Damiano Perrone
02.2021 - 05.2021
Cuoca e Cameriera all'occorrenza
Ristorazione e Catering Marco Bui Trino Vercellese
05.2020 - 02.2021
Cuoca
Stabilimento Gucci-Versace di Novara
01.2019 - 04.2020
Cuoco
Cooperativa Anteo Biella
01.2017 - 01.2019
Personal Chef
Boffa Sergio Sordevolo (Biella)
06.2013 - 12.2017
Insegnante di cucina
CNOS-FAP Regione Piemonte (San Benigno Canavese)
09.2005 - 01.2011
Garde Manger
Grand Hotel Elba International Isola d'Elba Capoliveri
07.2005 - 08.2005
Garde Manger
Hotel Sporting Rimini
06.2005 - 06.2005
Sous Chef
Laura e Roberto Bor
12.2003
Executive Chef
Casa San Cristoforo, Ollomont, Valle d'Aosta
01.2002 - 10.2004
Pasticceria 'Da Roberto'. Piazza G. Galilei 9, Vercelli (VC)
01.1983 - 01.2003
Executive Chef
Agriturismo Il Nespolo (Santhià)
Diploma Classe Terza - Operatore dei Sevizi Ristorativi
IPSSAR Gattinara