Enzo Crapetto

• Gestione delle linee di produzione, impostazione dei macchinari e controllo qualità dei prodotti finiti.
• Manutenzione ordinaria delle attrezzature di produzione e confezionamento, garantendo la loro efficienza.
• Confezionamento manuale e automatico dei prodotti, rispettando le normative igienico-sanitarie.
• Collaborazione con il reparto logistica per l'organizzazione delle spedizioni dei prodotti finiti.
• Controllo qualità per verificare la conformità del prodotto ai requisiti stabiliti.
• Produzione, assemblaggio e confezionamento di componenti, semilavorati e prodotti finiti.
• Utilizzo di macchine e impianti automatici e semiautomatici di confezionamento delle merci, assicurando il rispetto dei tempi di esecuzione e le quantità stabilite.

• Lavorazione a bordo macchine e controllo qualità del prodotto finito.

Pizzaiolo

• Lavorazione manuale di prodotti alimentari all'interno di ambienti a temperatura controllata.
• Controllo finale della qualità dei prodotti lavorati prima dell'imballaggio.
• Lavorazione a bordo macchine e controllo qualità del prodotto finito.
• Carico e scarico di macchinari per garantire un flusso regolare e sincronizzato con il resto della linea di produzione.
• Lavorazione manuale delle materie prime alimentari nel rispetto della normativa HACCP.
• Garanzia di operatività nel rispetto costante delle norme di igiene e sicurezza previste dal sistema HACCP.
• Completamento di ordini giornalieri e controllo dei prodotti per la verifica dell'accuratezza e della qualità rispetto agli standard interni, scartando e smaltendo quelli non conformi.

Pizzaiolo

Pizzaiolo Stagionale

• Impostazione di temperature e timer di forni elettrici, friggitrici .
• Predisposizione degli alimenti per la linea di preparazione dei cibi pronti.
• Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna,
• Controllo accurato di scaffali
• Preparazione degli ingredienti e predisposizione della linea per la farcitura di pizze
• Rifornimento di condimenti, caffè, altre bevande e alimenti mantenendo pulite le aree di servizio.
• Monitoraggio della cottura delle pizze coordinandone l'uscita per la consegna contemporanea dell'ordine.