Rosa Ranaldo

• Controllo qualità dei prodotti alimentari, assicurando che rispettino le normative vigenti in materia di sicurezza.
• Gestione delle linee di produzione, inclusa la regolazione delle macchine e la risoluzione dei problemi tecnici.
• Imballaggio e etichettatura dei prodotti finiti, garantendo la tracciabilità e il rispetto degli standard di qualità.
• Lavorazione manuale delle materie prime alimentari nel rispetto della normativa HACCP.
• Cura dell'efficienza, ordine e pulizia della linea assegnata.
• Carico e scarico della linea di produzione, confezionamento e imballaggio del prodotto.
• Lavorazione manuale di prodotti alimentari all'interno di ambienti a temperatura controllata.
• Smaltimento degli scarti secondo i protocolli operativi interni e la normativa sulla sicurezza alimentare.

• Ricezione dei pagamenti con contante, sistemi POS e buoni digitali.

• Gestione delle scorte e dell'inventario di magazzino utilizzando il gestionale aziendale.

• Prelievo della merce dal magazzino e rifornimento del negozio.

• Attività quotidiana di pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro e riordino della merce esposta.

• Gestione del punto vendita o di un singolo reparto anche in collaborazione con altro personale.

• Confezionamento delle merci e svolgimento delle operazioni di cassa. • Uso e gestione del registratore di cassa per i pagamenti e registrazione degli incassi giornalieri.

• Pulizia periodica delle scaffalature, dei pavimenti e delle vetrine espositive.

• Utilizzo di registratori di cassa e POS per scansionare gli acquisti effettuati, elaborare i pagamenti ed emettere ricevute.

• Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni
• Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate
• Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa
• Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menù
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione
• Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti
• Scelta e preparazione della mise en place Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti
• Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente
• Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute
• Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione
• Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti
• Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS