Salvatore Massimo Giuffrida
Chieti,CH
Profilo professionale
Professionista esperto nella gestione del cambiamento e nel controllo dei costi, con competenze avanzate in software gestionali come AS400 e SAP. Eccelle nel problem solving e nell'orientamento al risultato, garantendo efficienza e successo aziendale.
Panoramica
42
42
anni di esperienza
1
1
certificazione
Esperienza lavorativa
Purchasing Manager
Hotel Valtur Baia del Gusmay Resort
Peschici, Foggia
05.2025 - 10.2025
- Negoziazione di contratti con fornitori per garantire la qualità e la competitività dei costi.
- Conduzione delle negoziazioni con fornitori di prodotti e servizi ottenendo il miglior rapporto qualità prezzo.
- Analisi del mercato per identificare nuove opportunità di acquisto e possibili risparmi.
- Inserimento di prodotti, anagrafiche fornitori e ordini effettuati utilizzando il gestionale [Software].
- Monitoraggio dei costi al fine di rientrare nel budget assegnato ed elaborazione di previsionali.
- Individuazione dei migliori fornitori in base ai criteri stabiliti dall'azienda.
- Monitoraggio delle scorte e delle giacenze identificando le migliori strategie di approvvigionamento.
- Scouting dei migliori fornitori in termini di qualità e rapidità di servizio per ogni tipologia di prodotto.
- Gestione e ottimizzazione della catena di approvvigionamento, riducendo i costi e i tempi di consegna.
- Conduzione delle operazioni di inventario di magazzino utilizzando software di settore.
- Analisi dei KPI e monitoraggio degli obiettivi del reparto garantendone il raggiungimento.
- Formazione del personale nei processi di movimentazione dei materiali.
Purchasing Manager
Valtur Cervinia Cristallo Sky Resort
Cervinia, Aosta
11.2024 - 04.2025
- Pianificazione degli acquisti strategici per ottimizzare i costi e migliorare la qualità dei fornitori.
- Analisi delle tendenze di mercato per identificare opportunità di risparmio e miglioramento.
- Monitoraggio delle performance dei fornitori per garantire la conformità agli standard aziendali.
- Negoziazione delle condizioni contrattuali per ottenere il miglior valore per l'azienda.
- Conduzione delle negoziazioni con fornitori di prodotti e servizi ottenendo il miglior rapporto qualità prezzo.
- Analisi del mercato per identificare nuove opportunità di acquisto e possibili risparmi.
- Inserimento di prodotti, anagrafiche fornitori e ordini effettuati utilizzando il gestionale [Software].
- Monitoraggio dei costi al fine di rientrare nel budget assegnato ed elaborazione di previsionali.
- Scouting dei migliori fornitori in termini di qualità e rapidità di servizio per ogni tipologia di prodotto.
- Gestione e ottimizzazione della catena di approvvigionamento, riducendo i costi e i tempi di consegna.
- Conduzione delle operazioni di inventario di magazzino utilizzando software di settore.
Purchasing Manager
Nicolaus Club
Metaponto, Matera
07.2024 - 10.2024
- Scouting dei migliori fornitori in termini di qualità e rapidità di servizio per ogni tipologia di prodotto.
- Inserimento di prodotti, anagrafiche fornitori e ordini effettuati utilizzando il gestionale [Software].
- Monitoraggio dei costi al fine di rientrare nel budget assegnato ed elaborazione di previsionali.
- Formazione del personale nei processi di movimentazione dei materiali.
- Gestione strategica della catena di distribuzione ottimizzandone il funzionamento operativo.
- Esecuzione delle operazioni di inventario monitorando le scorte per una pianificazione efficiente degli approvvigionamenti.
- Conduzione delle negoziazioni con fornitori di prodotti e servizi ottenendo il miglior rapporto qualità prezzo.
- Gestione del budget assegnato e adozione di misure di riduzione dei costi.
- Gestione delle trattative con i fornitori ottenendo condizioni vantaggiose.
- Valutazione delle prestazioni dei fornitori e negoziazione di accordi di miglioramento.
- Individuazione dei migliori fornitori in base ai criteri stabiliti dall'azienda.
Purchasing Manager
C.Lounge SRL
Pescara
02.2023 - 06.2024
- Descrizione della società: Ristoranti & Bar
- Responsabile approvvigionamenti
- Rapporti e trattative con i fornitori
- Ricerca di mercato
- Gestione 'food cost'
- Controllo del prodotto
- Negoziazione contratti
- Analisi e monitoraggio dei costi materie prime
- Ristoranti & Bar
- Programmazione degli acquisti periodici in base alle necessità di rifornimento date dall'andamento delle vendite.
- Inserimento di prodotti, anagrafiche fornitori e ordini effettuati utilizzando il gestionale [Software].
- Monitoraggio dei costi al fine di rientrare nel budget assegnato ed elaborazione di previsionali.
- Scelta dell'assortimento dei prodotti in base ai criteri concordati su tipologia, caratteristiche e numeri.
- Gestione strategica della catena di distribuzione ottimizzandone il funzionamento operativo.
- Gestione del budget assegnato e adozione di misure di riduzione dei costi.
- Valutazione delle prestazioni dei fornitori e negoziazione di accordi di miglioramento.
Responsabile Acquisti
Resort Bluserena S.p.a
Pescara
01.2017 - 11.2022
- Descrizione della società: Villaggi Turistici in Italia
- Responsabile approvvigionamenti
- Rapporti con i fornitori
- Ricerca di mercato
- Gestione 'food cost'
- Controllo del prodotto
- Gestione delle risorse
- Villaggi Turistici in Italia
- Programmazione degli acquisti periodici in base alle necessità di rifornimento date dall'andamento delle vendite.
- Inserimento di prodotti, anagrafiche fornitori e ordini effettuati utilizzando il gestionale [Software].
- Scelta dell'assortimento dei prodotti in base ai criteri concordati su tipologia, caratteristiche e numeri.
- Monitoraggio delle scorte e delle giacenze identificando le migliori strategie di approvvigionamento.
Food and Beverage Manager-Responsabile Acquisti
Valtur S.p.A socio unico
Milano
01.2007 - 12.2016
- Descrizione della società: Villaggi Turistici in Italia e all'estero
- Responsabile approvvigionamenti
- Rapporti con i fornitori
- Ricerca di mercato
- Gestione 'food cost'
- Controllo del prodotto
- Gestione delle risorse
- Controller Bar e Ristorante
- Villaggi Turistici in Italia e all'estero
- Individuazione e valutazione di nuove linee e singoli prodotti potenzialmente interessanti per ampliare l'offerta.
- Gestione del budget assegnato e adozione di misure di riduzione dei costi.
- Monitoraggio delle scorte e delle giacenze identificando le migliori strategie di approvvigionamento.
Bar Manager
Valtur S.p.A
Milano
01.1991 - 01.2006
- Descrizione della società: Villaggi Turistici in Italia e all'estero
- Approvvigionamenti
- Rapporti con i fornitori
- Gestione prodotti e dal 2004 responsabile del servizio
- Villaggi Turistici in Italia e all'estero
Assistente Bar Manager
Valtur S.p.A
Milano
01.1984 - 01.1990
- Descrizione della società: Villaggi Turistici in Italia e all'estero
- Villaggi Turistici in Italia e all'estero
Istruzione
Diploma Perito Industriale - Meccanica
Istituto Tecnico Industriale Statale di Augusta
Augusta01.1986
Competenze
- Windows XP
- Pacchetto Office
- Software gestionale AS400
- Software gestionale Nuconga
- Internet Explorer
- Software gestionale Sap
- Software gestionale Infinity di Zucchetti
- Software gestionale Mago di Zucchetti
- Competenze gestionali
- Capacità relazionali
- Problem solving
- Attitudine all'analisi
- Spirito di iniziativa
- Orientamento all'obiettivo
- Metodi di negoziazione
- Capacità decisionali
- Uso dei principali strumenti informatici
- Doti comunicative
- Orientamento al risultato
- Valutazione fornitori
- Gestione del cambiamento
- Gestione team
- Capacità di delegare
- Gestione acquisti
- Controllo dei costi
- Competenze amministrative
- Gestione degli ordini
- Conoscenza delle norme di sicurezza
- Gestione del personale
- Gestione dei fornitori
- Gestione inventario
Certificazioni
- Camera di commercio di Bari - Bari, 01/2004
- Iscrizione al R.E.C
CUSTOM
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 'Codice in materia di protezione dei dati personali'; Giuffrida Salvatore Massimo 21/10/2025
Cronologia
Purchasing Manager
Hotel Valtur Baia del Gusmay Resort
05.2025 - 10.2025
Purchasing Manager
Valtur Cervinia Cristallo Sky Resort
11.2024 - 04.2025
Purchasing Manager
Nicolaus Club
07.2024 - 10.2024
Purchasing Manager
C.Lounge SRL
02.2023 - 06.2024
Responsabile Acquisti
Resort Bluserena S.p.a
01.2017 - 11.2022
Food and Beverage Manager-Responsabile Acquisti
Valtur S.p.A socio unico
01.2007 - 12.2016
Bar Manager
Valtur S.p.A
01.1991 - 01.2006
Assistente Bar Manager
Valtur S.p.A
01.1984 - 01.1990
Diploma Perito Industriale - Meccanica
Istituto Tecnico Industriale Statale di Augusta