Sandro Scaringi
Abbiategrasso
Panoramica
25
25
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Autista trasporto merci
S.P.A. Amaga
Abbiategrasso
01.2020 - Attuale
- Gestione dei documenti di trasporto durante la presa in carico delle merci e la consegna a destinazione.
- Controllo delle procedure di carico e scarico merci, degli ordini di trasporto e dei documenti generali di accompagnamento.
- Controllo periodico dei livelli di acqua, olio e pressione gomme.
- Osservanza dei tempi di guida, delle soste decise nella tabella di marcia e delle nome del Codice della strada per una guida sicura.
Autista trasporto merci
Ente Navigli ambiente
Abbiategrasso
07.2019 - 12.2019
Operaio metalmeccanico
Soc. Coop. Frassati
Abbiategrasso
01.2019 - 07.2019
disoccupato
naspi
Roma
11.2018 - 12.2018
Operaio
Coop. Soc. Betania onlus
Corsico
04.2018 - 10.2018
Autista trasporto merci
S.P.A. Etjca
Vigevano
01.2018 - 04.2018
- Gestione dei documenti di trasporto durante la presa in carico delle merci e la consegna a destinazione.
- Controllo delle procedure di carico e scarico merci, degli ordini di trasporto e dei documenti generali di accompagnamento.
- Ottimizzazione dei tempi di consegna mediante adeguata pianificazione del viaggio e in base alle esigenze del committente.
- Guida sicura dei veicoli per il trasporto e la consegna delle merci su percorsi nazionali e internazionali.
- Controllo periodico dei livelli di acqua, olio e pressione gomme.
- Osservanza dei tempi di guida, delle soste decise nella tabella di marcia e delle nome del Codice della strada per una guida sicura.
- Organizzazione degli itinerari in base a clima, distanza, traffico, tipo di mezzo e carico in modo da ottimizzare i tempi di consegna.
- Completamento dei trasferimenti di merce presso gli hub e le destinazioni finali rispettando le tabelle di marcia assegnate.
Autista camion
Ditta Taranto Biagio
Bergamo
01.2018 - 04.2018
Operaio
S.P.A. Adecco
Abbiategrasso
05.2016 - 12.2017
Cuoca privata
agriturismo
Gaggiano
01.2016 - 12.2016
Cuoco di ristorante
S.A.S. The kitchen di Fortuna M. & C.
Casorezzo
04.2015 - 10.2016
- Preparazione del menù seguendo le richieste della direzione del ristorante.
- Conservazione delle materie prime secondo le direttive HACCP vigenti.
- Pulizia e manutenzione della strumentazione e degli attrezzi della cucina.
Cuoco di ristorante
S.R.L. Della commenda
Morimondo
08.2009 - 03.2015
- Pulizia e manutenzione della strumentazione e degli attrezzi della cucina.
- Controllo della preparazione delle basi per la realizzazione delle ricette.
- Gestione dei fornitori del ristorante per garantire la qualità delle materie prime.
- Conservazione delle materie prime secondo le direttive HACCP vigenti.
- Preparazione di diverse tipologie di buffet dolci e salati per eventi privati e aziendali.
- Verifica della disponibilità delle materie prime in relazione ai piatti a menù.
Agente di commercio settore alimentare
Scaringi Sandro
Abbiategrasso
01.2008 - 08.2009
- Pianificazione del giro visite per fidelizzare il cliente e sviluppare rapporti durevoli di fiducia e trasparenza.
- Gestione dell'agenda e programmazione delle visite ai clienti.
- Gestione e sviluppo del portafoglio clienti aziendale.
- Presentazione dell'offerta commerciale di beni e/o servizi attraverso tecniche di comunicazione efficace orientate alla vendita e al profilo cliente.
- Attività di ricerca clienti per incremento dei portafogli divisi per aree.
- Utilizzo di registratori di cassa e POS per scansionare gli acquisti effettuati, elaborare i pagamenti ed emettere ricevute.
- Raggiungimento degli obiettivi di vendita stabiliti dalla direzione del punto vendita.
Ristoratore
GE.NA. S.R.L.
Morimondo
03.2003 - 12.2008
- Gestione del personale di sala e di cucina e supervisione delle attività durante il servizio.
- Gestione delle operazioni di cassa e tenuta della contabilità dell'attività.
- Cura del locale e preparazione di ambienti confortevoli e accoglienti.
- Monitoraggio della corretta applicazione di norme e disposizioni in vigore per il settore della ristorazione.
- Progettazione di menù speciali in occasione di feste, cerimonie e ricorrenze in base alle richieste espresse dal cliente.
- Modifica dei menù in base ai trend di consumo includendo prodotti classici e tradizionali.
- Supporto al personale nella risoluzione di problematiche operative sorte durante il servizio.
- Acquisto di prodotti alimentari di primissima qualità nel rispetto della stagionalità della merce.
- Definizione dei prezzi al pubblico dii cibi e bevande in base ai costi e alle marginalità desiderate.
- Negoziazione delle migliori condizioni di acquisto con i fornitori di cibi, bevande e servizi.
- Acquisto di apparecchiature innovative per migliorare i tempi e la qualità del servizio.
- Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti utilizzati per le preparazioni.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e verifica della corretta conservazione degli alimenti.
- Supervisione della linea e del personale di cucina garantendo la continuità del servizio.
- Ricezione e preparazione degli ordini garantendo qualità, precisione e velocità di servizio.
- Utilizzo, pulizia e manutenzione degli strumenti e delle attrezzature di cucina.
- Preparazione dei piatti e manipolazione degli alimenti in base alle linee guida sulla sicurezza alimentare e alla normativa HACCP.
Cuoco mensa
Gemeaz Elior
Milano
10.2007 - 06.2008
- Preparazione degli ingredienti necessari per la linea di primi e secondi piatti.
- Utilizzo, pulizia e manutenzione degli strumenti e delle attrezzature di cucina.
- Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti utilizzati per le preparazioni.
- Ricezione e preparazione degli ordini garantendo qualità, precisione e velocità di servizio.
- Preparazione dei piatti e manipolazione degli alimenti in base alle linee guida sulla sicurezza alimentare e alla normativa HACCP.
- Formazione e supervisione del personale, condividendo esperienze e competenze acquisite.
- Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e la riuscita di tutte le preparazioni.
Cuoco di ristorante
S.R.L. Commenda
Morimondo
01.2003 - 02.2003
- Preparazione di antipasti caldi e freddi in conformità alle ricette definite dal responsabile.
- Verifica della disponibilità delle materie prime in relazione ai piatti a menù.
- Preparazione del menù seguendo le richieste della direzione del ristorante.
- Pulizia e manutenzione della strumentazione e degli attrezzi della cucina.
Cuoco di ristorante
S.A.S. B.M. di Biraghi Maurizio e Marmondi Adele
Morimondo
07.2002 - 12.2002
- Valutazione della presentazione estetica del piatto prima del servizio al pass.
- Preparazione di diverse tipologie di buffet dolci e salati per eventi privati e aziendali.
- Pulizia e manutenzione della strumentazione e degli attrezzi della cucina.
- Controllo della preparazione delle basi per la realizzazione delle ricette.
- Gestione dei fornitori del ristorante per garantire la qualità delle materie prime.
- Proposta di piatti speciali in caso di allergie e intolleranze comunicate dalla clientela.
- Preparazione del menù seguendo le richieste della direzione del ristorante.
- Lavorazione degli impasti per la realizzazione dei dolci e dei prodotti da forno.
- Conservazione delle materie prime secondo le direttive HACCP vigenti.
- Verifica della disponibilità delle materie prime in relazione ai piatti a menù.
- Preparazione dei piatti seguendo accuratamente le ricette.
- Preparazione di antipasti, primi, zuppe, contorni, piatti di carne e di pesce.
- Preparazione delle portate prestando attenzione alla qualità e all'estetica.
- Controllo delle corrette modalità di conservazione dei prodotti per garantire il mantenimento del sapore e della freschezza degli alimenti.
Macellaio banconista
S.R.L. Comprabene
Abbiategrasso
06.2002 - 06.2002
- Servizio al banco di prodotti di macelleria rivolgendosi al cliente con precisione e cortesia.
- Pulizia, sanificazione e piccole manutenzioni delle macchine da taglio e degli utensili di lavorazione.
- Allestimento del banco e degli scaffali della macelleria secondo le indicazioni aziendali.
- Taglio di grandi, medie e piccole parti per l'esposizione al banco.
- Pulizia accurata e igienizzazione delle aree di lavoro, del banco e degli strumenti.
- Preparazione di prodotti pretrattati e pronti da cuocere quali spiedini, polpettoni, carni marinate e molto altro.
- Gestione delle richieste dei clienti, spiegazione e illustrazione de i tagli di carne e dei pronti a cuocere.
- Selezione dei prodotti dal magazzino nel rispetto della rotazione delle scorte.
- Monitoraggio e annotazione delle temperature dei refrigeratori e delle celle frigorifere.
- Pulizia e igienizzazione di attrezzature e aree di lavoro a fine turno.
- Taglio, macinatura e lavorazione delle carni.
- Taglio, pesatura, confezionamento ed etichettatura degli ordini al banco.
- Assistenza ai clienti fornendo informazioni sui prodotti.
Cuoco di ristorante
S.R.L. Priore
Morimondo
10.1996 - 06.2002
- Conservazione delle materie prime secondo le direttive HACCP vigenti.
- Gestione dei fornitori del ristorante per garantire la qualità delle materie prime.
- Preparazione di antipasti caldi e freddi in conformità alle ricette definite dal responsabile.
- Preparazione del menù seguendo le richieste della direzione del ristorante.
- Pulizia e manutenzione della strumentazione e degli attrezzi della cucina.
- Controllo della preparazione delle basi per la realizzazione delle ricette.
Apprendista operaio
S.R.L. Priore
Morimondo
10.1994 - 10.1995
Istruzione
Diploma - Somministrazione Alimenti
Istituto alberghiero C. POrta
Milano 1990 - 1994
Competenze
Buona padronanza degli strumenti Microsoft Office (Excel, Power Point, Word) Buona padronanza della casella di post
- Competenze di gestione ed organizzazione autonoma dei compiti, sviluppata ed intensificata durante la mia ultima esperienza lavorativa presso un centro come agente di commercio Buona capacità di problem-solving
Custom
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base all'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all'art. 13 del Regolamento UE 2016/679 relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali.
Competenze linguistiche
Italiano
Lingua madre
Inglese
Intermedio
B1
Francese
Intermedio
B1
Cronologia
Autista trasporto merci
S.P.A. Amaga
01.2020 - Attuale
Autista trasporto merci
Ente Navigli ambiente
07.2019 - 12.2019
Operaio metalmeccanico
Soc. Coop. Frassati
01.2019 - 07.2019
disoccupato
naspi
11.2018 - 12.2018
Operaio
Coop. Soc. Betania onlus
04.2018 - 10.2018
Autista trasporto merci
S.P.A. Etjca
01.2018 - 04.2018
Autista camion
Ditta Taranto Biagio
01.2018 - 04.2018
Operaio
S.P.A. Adecco
05.2016 - 12.2017
Cuoca privata
agriturismo
01.2016 - 12.2016
Cuoco di ristorante
S.A.S. The kitchen di Fortuna M. & C.
04.2015 - 10.2016
Cuoco di ristorante
S.R.L. Della commenda
08.2009 - 03.2015
Agente di commercio settore alimentare
Scaringi Sandro
01.2008 - 08.2009
Cuoco mensa
Gemeaz Elior
10.2007 - 06.2008
Ristoratore
GE.NA. S.R.L.
03.2003 - 12.2008
Cuoco di ristorante
S.R.L. Commenda
01.2003 - 02.2003
Cuoco di ristorante
S.A.S. B.M. di Biraghi Maurizio e Marmondi Adele
07.2002 - 12.2002
Macellaio banconista
S.R.L. Comprabene
06.2002 - 06.2002
Cuoco di ristorante
S.R.L. Priore
10.1996 - 06.2002
Apprendista operaio
S.R.L. Priore
10.1994 - 10.1995
Diploma - Somministrazione Alimenti
Istituto alberghiero C. POrta
1990 - 1994