SARA DE PASCALE
Milano
Profilo professionale
Esperta in Tecnologie alimentari e Nutrizione umana, eccelle nel problem solving e nel multitasking. Abile nel coordinamento e nel team working, con una rapida capacità di apprendimento. Conoscenza approfondita di health product formulation, processi di produzione e conservazione alimentare.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Panel olfattometrico
Progress SRL
Milano
12.2024 - 09.2025
- Attività di valutazione sensoriale di campioni industriali.
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
Docente
Essence Academy
Monza
02.2023 - 06.2023
- Sviluppo programmi didattici di dietologia, chimica e igiene.
- Sviluppo di materiali didattici innovativi, inclusi strumenti digitali, per facilitare l'apprendimento.
- Valutazione delle prestazioni degli studenti attraverso test, prove scritte e orali, fornendo feedback costruttivo.
- Collaborazione con il personale docente e amministrativo per lo sviluppo di strategie educative migliorative.
- Progettazione e realizzazione di piani didattici personalizzati per studenti di diverse fasce d'età.
- Conduzione di lezioni interattive in aula, laboratorio o online, promuovendo la partecipazione attiva degli studenti.
Personale di sala
Teatro alla Scala
Milano
09.2021 - 09.2022
- Coordinamento flussi e gestione rapporto diretto con clienti.
Istruzione
Laurea Magistrale - Alimentazione e Nutrizione Umana
Università degli Studi di Milano
Milano01-2026
Laurea Triennale - Scienze e Tecnologie della Ristorazione
Università degli Studi di Milano
Milano12-2022
Competenze
- Esecuzione rapida delle tasks assegnate
- Multitasking
- Problem solving
- Capacità di apprendimento rapido
- Coordinamento
- Team working
- Data analysis
Formazione accademica in:
- Analisi sensoriale di prodotto
- HACCP e sicurezza alimentare
- Etichettatura nutrizionale di base (UE) e normativa alimentare
- Nutrizione umana e patologia nutrizionale
- Consulenza dietetica e terapia nutrizionale
- Tecniche e procedure di stoccaggio delle materie prime alimentari
- Scienze e tecnologie alimentari
- Conoscenza dei processi di produzione e delle modalità di conservazione dei prodotti
- Metodi di analisi chimica, fisica e microbiologica degli alimenti
SOFT SKILLS
- Precisione
- Comunicazione professionale
- Adattabilità
- Determinazione
- Open minded
LINGUE
Italiano
Madrelingua
Inglese (B2)
Intermedio avanzato
B2
Francese (A2)
Base
A2
Cronologia
Panel olfattometrico
Progress SRL
12.2024 - 09.2025
Docente
Essence Academy
02.2023 - 06.2023
Personale di sala
Teatro alla Scala
09.2021 - 09.2022
Laurea Magistrale - Alimentazione e Nutrizione Umana
Università degli Studi di Milano
Laurea Triennale - Scienze e Tecnologie della Ristorazione
Università degli Studi di Milano