Serena Longo
Alezio (LE),LECCE
Panoramica
14
14
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Operaio alimentare
S.P.A HUMANGEST
Alezio, Lecce
10.2025 - 05.2026
- Gestione della distribuzione dei pasti agli studenti, assicurando efficienza e rispetto degli standard igienici.
- Preparazione dei vassoi, delle posate e della linea di distribuzione prima dell'arrivo degli studenti.
- Pulizia e sanificazione delle aree di lavoro, delle attrezzature e della sala mensa dopo ogni servizio.
- Allestimento dello spazio mensa, sbarazzo e pulizia dei tavoli.
- Servizio di distribuzione di alimenti e bevande agli studenti di scuole Scuola Materna
- Svolgimento di attività di pulizia e sanificazione di attrezzature e locali di servizio.
- Porzionatura e predisposizione delle pietanze.
- Riscaldamento delle pietanze tramite dispositivi scaldavivande.
- Lavaggio e taglio di frutta e ortaggi.
- Allestimento della sala e sbarazzo dei tavoli da piatti, vassoi, posate e stoviglie.
- Pulizia delle attrezzature e degli ambienti di cucina e mensa, riordino dei tavoli e della postazione di lavoro.
- Servizio di impiattamento sulla linea di distribuzione vivande calde.
Operaio alimentare
LA FENICE S.R.L
ALEZIO, LECCE
12.2024 - 05.2025
- Assistenza agli studenti durante il servizio mensa, fornendo informazioni sugli alimenti e sulle porzioni.
- Controllo delle scorte alimentari e segnalazione tempestiva delle necessità di rifornimento al responsabile.
- Preparazione dei vassoi, delle posate e della linea di distribuzione prima dell'arrivo degli studenti.
- Gestione della distribuzione dei pasti agli studenti, assicurando efficienza e rispetto degli standard igienici.
- Pulizia e sanificazione delle aree di lavoro, delle attrezzature e della sala mensa dopo ogni servizio.
- Allestimento dello spazio mensa, sbarazzo e pulizia dei tavoli.
- Servizio di distribuzione di alimenti e bevande agli studenti di scuole materne.
- Svolgimento di attività di pulizia e sanificazione di attrezzature e locali di servizio.
- Corretta somministrazione di pasti vegetariani e privi di glutine secondo le procedure previste.
- Porzionatura e predisposizione delle pietanze.
- Intervento immediato in caso di riversamento di liquidi sul pavimento in modo tale da mantenere elevati standard di igiene e sicurezza.
- Servizio di impiattamento sulla linea di distribuzione vivande calde.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
Assistente scuolabus
AUTOLINEE DOVER S.R.L
ALEZIO, LECCE
10.2017 - 12.2018
- Monitoraggio del comportamento degli studenti durante il tragitto per prevenire incidenti o conflitti.
- Verifica delle condizioni di sicurezza del veicolo prima della partenza e comunicazione delle eventuali anomalie al conducente.
- Assistenza agli studenti con esigenze speciali o disabilità nell'accesso al veicolo e nella sistemazione dei posti a sedere.
- Gestione della sicurezza dei bambini durante l'imbarco e lo sbarco dallo scuolabus.
- Collaborazione con i genitori degli alunni per garantire un servizio di trasporto efficiente e rispettoso delle tempistiche.
- Coordinamento con il personale scolastico per la gestione degli orari e delle fermate del percorso dello scuolabus.
- Consegna dei bambini a genitori, nonni o ad adulti regolarmente autorizzati.
- Vigilanza agli alunni durante la permanenza nel bus, richiamo in caso di comportamenti rumorosi, pericolosi e indisciplinati.
- Accompagnamento in scuolabus e assistenza di minori in età scolare durante il trasporto presso scuole d'infanzia, primarie e secondarie.
- Aiuto dei bambini più piccoli nella salita e nella discesa dal veicolo.
- Facilitazione delle operazioni di discesa dei bambini più piccoli e consegna al personale scolastico o ausiliario.
- Supporto degli alunni con disabilità in base al bisogno e monitoraggio per l'intera durata del viaggio.
- Interazione gentile con i genitori e avviso in caso di variazioni di orario o percorso o interruzione dei servizi.
- Controllo delle presenze e delle assenze consultando l'elenco dei bambini iscritti al servizio.
- Avviso del personale scolastico in caso di malore del bambino durante il trasporto.
- Registrazione quotidiana delle presenze dei bambini e annotazione delle assenze.
Assistente scuolabus
GLOBAL SERVICE S.R.L
ALEZIO, LECCE
10.2014 - 05.2017
- Monitoraggio del comportamento degli studenti durante il tragitto per prevenire incidenti o conflitti.
- Verifica delle condizioni di sicurezza del veicolo prima della partenza e comunicazione delle eventuali anomalie al conducente.
- Assistenza agli studenti con esigenze speciali o disabilità nell'accesso al veicolo e nella sistemazione dei posti a sedere.
- Gestione della sicurezza dei bambini durante l'imbarco e lo sbarco dallo scuolabus.
- Collaborazione con i genitori degli alunni per garantire un servizio di trasporto efficiente e rispettoso delle tempistiche.
- Coordinamento con il personale scolastico per la gestione degli orari e delle fermate del percorso dello scuolabus.
- Consegna dei bambini a genitori, nonni o ad adulti regolarmente autorizzati.
- Vigilanza agli alunni durante la permanenza nel bus, richiamo in caso di comportamenti rumorosi, pericolosi e indisciplinati.
- Accompagnamento in scuolabus e assistenza di minori in età scolare durante il trasporto presso scuole d'infanzia, primarie e secondarie.
- Aiuto dei bambini più piccoli nella salita e nella discesa dal veicolo.
- Facilitazione delle operazioni di discesa dei bambini più piccoli e consegna al personale scolastico o ausiliario.
- Supporto degli alunni con disabilità in base al bisogno e monitoraggio per l'intera durata del viaggio.
- Interazione gentile con i genitori e avviso in caso di variazioni di orario o percorso o interruzione dei servizi.
- Assistenza e monitoraggio dei bambini al momento dell'attraversamento sulle strisce pedonali.
- Controllo delle presenze e delle assenze consultando l'elenco dei bambini iscritti al servizio.
- Avviso del personale scolastico in caso di malore del bambino durante il trasporto.
- Controllo e segnalazione della presenza di danni al mezzo e alle risorse.
- Registrazione quotidiana delle presenze dei bambini e annotazione delle assenze.
Educatrice asilo nido
DITTA LAGETTO LUCIA
ALEZIO, LECCE
05.2012 - 07.2012
- Organizzazione di eventi e attività speciali per promuovere l'apprendimento attraverso il gioco.
- Osservazione e valutazione del comportamento e dello sviluppo dei bambini per adattare le attività educative.
- Sviluppo e implementazione di programmi di apprendimento precoce basati sulle linee guida nazionali.
- Pianificazione e conduzione di attività educative e ludiche per bambini da 0 a 3 anni.
- Collaborazione con genitori e tutori per sostenere il benessere e lo sviluppo dei bambini.
- Gestione delle routine quotidiane dei bambini, inclusi igiene, riposo e alimentazione.
- Implementazione delle attività ludico ricreative per migliorare l'apprendimento.
- Supporto ai bambini durante le attività per favorire l'interazione sociale e fisica.
- Supporto alla direzione nell'acquisto di giochi in linea con le attività educative.
- Ideazione di attività innovative per mantenere la giornata ricca di stimoli.
- Attività di cura e pulizia di bambini e neonati per garantire la corretta igiene personale.
- Osservazione degli aspetti comunicativi e relazionali per monitorare il corretto sviluppo degli alunni.
- Supervisione della classe assegnate per assicurare la sicurezza dei bambini nella struttura.
- Gestione dei rapporti e dei colloqui con le famiglie e con i tutori dei bambini gestiti.
- Formazione e studio delle nuove metodologie da applicare durante le attività.
- Pianificazione della giornata secondo le necessità fisiologiche in base all'età dei bambini.
- Progettazione di percorsi sensoriali al fine di sviluppare le capacità di interazione nei bambini.
- Costruzione di un rapporto di fiducia con i bambini per farli sentire accuditi.
- Assistenza dei bambini durante l'assunzione di pasti e bevande.
- Organizzazione degli spazi educativi del materiale didattico e allestimento delle aree di lettura, gioco e rilassamento.
- Supervisione dei momenti di gioco libero organizzati per favorire lo sviluppo tattile e sensoriale.
- Osservazione dei bambini durante le attività di socializzazione e interazione, al fine di redigere relazioni e schede di valutazione.
- Ideazione delle attività finalizzate a stimolare lo sviluppo psicomotorio dei bambini.
- Progettazione di attività individuali e di gruppo definendo gli obiettivi di apprendimento in funzione dell'età e delle capacità dei singoli.
- Collaborazione con la direzione scolastica e i colleghi nella realizzazione dei progetti educativi e nell'organizzazione delle attività.
- Strutturazione di percorsi e interventi educativi personalizzati in base alle esigenze degli alunni.
Istruzione
DIPLOMA ASSISTENTE SOCIALE - METODOLOGIA E PSICOLOGIA
ISTITUTO PROFESSIONALE LEONARDO DA VINCI
GALLIPOLI06-2009
Competenze
- Team working
- Buon uso di apparecchi e utensili da cucina
- Puntualità e affidabilità
- Resistenza fisica
- Disponibilità al lavoro su turni
- Gestione dei rifiuti
- Abilità nella gestione delle emergenze
- Abilità di adattarsi a vari contesti
- Atteggiamento proattivo e professionale
- Nozioni di Primo soccorso
- Tecniche di lavaggio di pentole e padelle
- Conoscenza degli strumenti da taglio
- Attitudine al servizio
- Procedure di igienizzazione e sanificazione
- Uso dei principali strumenti informatici
- Buone doti organizzative e relazionali
- Attestato HACCP
- Conoscenza normative igienico-sanitarie
- Competenze nella preparazione dei pasti
- Manualità e resistenza fisica
- Flessibilità e adattabilità
- Capacità di team working
- Capacità di valutazione dei rischi
- Puntualità e precisione
- Buone doti comunicative
- Capacità di cucinare
- Norme sulla sicurezza alimentare
- Pazienza
- Modalità di distribuzione dei pasti
- Capacità di gestione dei conflitti
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Controllo qualità alimenti
- Conoscenza normative sicurezza
- Gestione pulizia cucina
- Gestione allergie alimentari
- Gestione mensa
- Preparazione pasti scolastici
- Pulizia e ordine
- Attitudine al lavoro di squadra
Lingue
Italiano
Esperto
C2
Inglese
Principiante
A1
Francese
Base
A2
Cronologia
Operaio alimentare
S.P.A HUMANGEST
10.2025 - 05.2026
Operaio alimentare
LA FENICE S.R.L
12.2024 - 05.2025
Assistente scuolabus
AUTOLINEE DOVER S.R.L
10.2017 - 12.2018
Assistente scuolabus
GLOBAL SERVICE S.R.L
10.2014 - 05.2017
Educatrice asilo nido
DITTA LAGETTO LUCIA
05.2012 - 07.2012
DIPLOMA ASSISTENTE SOCIALE - METODOLOGIA E PSICOLOGIA
ISTITUTO PROFESSIONALE LEONARDO DA VINCI