Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic

Serena Longo

Alezio (LE),LECCE

Panoramica

14
14
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Operaio alimentare

S.P.A HUMANGEST
Alezio, Lecce
10.2025 - 05.2026
  • Gestione della distribuzione dei pasti agli studenti, assicurando efficienza e rispetto degli standard igienici.
  • Preparazione dei vassoi, delle posate e della linea di distribuzione prima dell'arrivo degli studenti.
  • Pulizia e sanificazione delle aree di lavoro, delle attrezzature e della sala mensa dopo ogni servizio.
  • Allestimento dello spazio mensa, sbarazzo e pulizia dei tavoli.
  • Servizio di distribuzione di alimenti e bevande agli studenti di scuole Scuola Materna
  • Svolgimento di attività di pulizia e sanificazione di attrezzature e locali di servizio.
  • Porzionatura e predisposizione delle pietanze.
  • Riscaldamento delle pietanze tramite dispositivi scaldavivande.
  • Lavaggio e taglio di frutta e ortaggi.
  • Allestimento della sala e sbarazzo dei tavoli da piatti, vassoi, posate e stoviglie.
  • Pulizia delle attrezzature e degli ambienti di cucina e mensa, riordino dei tavoli e della postazione di lavoro.
  • Servizio di impiattamento sulla linea di distribuzione vivande calde.

Operaio alimentare

LA FENICE S.R.L
ALEZIO, LECCE
12.2024 - 05.2025
  • Assistenza agli studenti durante il servizio mensa, fornendo informazioni sugli alimenti e sulle porzioni.
  • Controllo delle scorte alimentari e segnalazione tempestiva delle necessità di rifornimento al responsabile.
  • Preparazione dei vassoi, delle posate e della linea di distribuzione prima dell'arrivo degli studenti.
  • Gestione della distribuzione dei pasti agli studenti, assicurando efficienza e rispetto degli standard igienici.
  • Pulizia e sanificazione delle aree di lavoro, delle attrezzature e della sala mensa dopo ogni servizio.
  • Allestimento dello spazio mensa, sbarazzo e pulizia dei tavoli.
  • Servizio di distribuzione di alimenti e bevande agli studenti di scuole materne.
  • Svolgimento di attività di pulizia e sanificazione di attrezzature e locali di servizio.
  • Corretta somministrazione di pasti vegetariani e privi di glutine secondo le procedure previste.
  • Porzionatura e predisposizione delle pietanze.
  • Intervento immediato in caso di riversamento di liquidi sul pavimento in modo tale da mantenere elevati standard di igiene e sicurezza.
  • Servizio di impiattamento sulla linea di distribuzione vivande calde.
  • Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
  • Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.

Assistente scuolabus

AUTOLINEE DOVER S.R.L
ALEZIO, LECCE
10.2017 - 12.2018
  • Monitoraggio del comportamento degli studenti durante il tragitto per prevenire incidenti o conflitti.
  • Verifica delle condizioni di sicurezza del veicolo prima della partenza e comunicazione delle eventuali anomalie al conducente.
  • Assistenza agli studenti con esigenze speciali o disabilità nell'accesso al veicolo e nella sistemazione dei posti a sedere.
  • Gestione della sicurezza dei bambini durante l'imbarco e lo sbarco dallo scuolabus.
  • Collaborazione con i genitori degli alunni per garantire un servizio di trasporto efficiente e rispettoso delle tempistiche.
  • Coordinamento con il personale scolastico per la gestione degli orari e delle fermate del percorso dello scuolabus.
  • Consegna dei bambini a genitori, nonni o ad adulti regolarmente autorizzati.
  • Vigilanza agli alunni durante la permanenza nel bus, richiamo in caso di comportamenti rumorosi, pericolosi e indisciplinati.
  • Accompagnamento in scuolabus e assistenza di minori in età scolare durante il trasporto presso scuole d'infanzia, primarie e secondarie.
  • Aiuto dei bambini più piccoli nella salita e nella discesa dal veicolo.
  • Facilitazione delle operazioni di discesa dei bambini più piccoli e consegna al personale scolastico o ausiliario.
  • Supporto degli alunni con disabilità in base al bisogno e monitoraggio per l'intera durata del viaggio.
  • Interazione gentile con i genitori e avviso in caso di variazioni di orario o percorso o interruzione dei servizi.
  • Controllo delle presenze e delle assenze consultando l'elenco dei bambini iscritti al servizio.
  • Avviso del personale scolastico in caso di malore del bambino durante il trasporto.
  • Registrazione quotidiana delle presenze dei bambini e annotazione delle assenze.

Assistente scuolabus

GLOBAL SERVICE S.R.L
ALEZIO, LECCE
10.2014 - 05.2017
  • Monitoraggio del comportamento degli studenti durante il tragitto per prevenire incidenti o conflitti.
  • Verifica delle condizioni di sicurezza del veicolo prima della partenza e comunicazione delle eventuali anomalie al conducente.
  • Assistenza agli studenti con esigenze speciali o disabilità nell'accesso al veicolo e nella sistemazione dei posti a sedere.
  • Gestione della sicurezza dei bambini durante l'imbarco e lo sbarco dallo scuolabus.
  • Collaborazione con i genitori degli alunni per garantire un servizio di trasporto efficiente e rispettoso delle tempistiche.
  • Coordinamento con il personale scolastico per la gestione degli orari e delle fermate del percorso dello scuolabus.
  • Consegna dei bambini a genitori, nonni o ad adulti regolarmente autorizzati.
  • Vigilanza agli alunni durante la permanenza nel bus, richiamo in caso di comportamenti rumorosi, pericolosi e indisciplinati.
  • Accompagnamento in scuolabus e assistenza di minori in età scolare durante il trasporto presso scuole d'infanzia, primarie e secondarie.
  • Aiuto dei bambini più piccoli nella salita e nella discesa dal veicolo.
  • Facilitazione delle operazioni di discesa dei bambini più piccoli e consegna al personale scolastico o ausiliario.
  • Supporto degli alunni con disabilità in base al bisogno e monitoraggio per l'intera durata del viaggio.
  • Interazione gentile con i genitori e avviso in caso di variazioni di orario o percorso o interruzione dei servizi.
  • Assistenza e monitoraggio dei bambini al momento dell'attraversamento sulle strisce pedonali.
  • Controllo delle presenze e delle assenze consultando l'elenco dei bambini iscritti al servizio.
  • Avviso del personale scolastico in caso di malore del bambino durante il trasporto.
  • Controllo e segnalazione della presenza di danni al mezzo e alle risorse.
  • Registrazione quotidiana delle presenze dei bambini e annotazione delle assenze.

Educatrice asilo nido

DITTA LAGETTO LUCIA
ALEZIO, LECCE
05.2012 - 07.2012
  • Organizzazione di eventi e attività speciali per promuovere l'apprendimento attraverso il gioco.
  • Osservazione e valutazione del comportamento e dello sviluppo dei bambini per adattare le attività educative.
  • Sviluppo e implementazione di programmi di apprendimento precoce basati sulle linee guida nazionali.
  • Pianificazione e conduzione di attività educative e ludiche per bambini da 0 a 3 anni.
  • Collaborazione con genitori e tutori per sostenere il benessere e lo sviluppo dei bambini.
  • Gestione delle routine quotidiane dei bambini, inclusi igiene, riposo e alimentazione.
  • Implementazione delle attività ludico ricreative per migliorare l'apprendimento.
  • Supporto ai bambini durante le attività per favorire l'interazione sociale e fisica.
  • Supporto alla direzione nell'acquisto di giochi in linea con le attività educative.
  • Ideazione di attività innovative per mantenere la giornata ricca di stimoli.
  • Attività di cura e pulizia di bambini e neonati per garantire la corretta igiene personale.
  • Osservazione degli aspetti comunicativi e relazionali per monitorare il corretto sviluppo degli alunni.
  • Supervisione della classe assegnate per assicurare la sicurezza dei bambini nella struttura.
  • Gestione dei rapporti e dei colloqui con le famiglie e con i tutori dei bambini gestiti.
  • Formazione e studio delle nuove metodologie da applicare durante le attività.
  • Pianificazione della giornata secondo le necessità fisiologiche in base all'età dei bambini.
  • Progettazione di percorsi sensoriali al fine di sviluppare le capacità di interazione nei bambini.
  • Costruzione di un rapporto di fiducia con i bambini per farli sentire accuditi.
  • Assistenza dei bambini durante l'assunzione di pasti e bevande.
  • Organizzazione degli spazi educativi del materiale didattico e allestimento delle aree di lettura, gioco e rilassamento.
  • Supervisione dei momenti di gioco libero organizzati per favorire lo sviluppo tattile e sensoriale.
  • Osservazione dei bambini durante le attività di socializzazione e interazione, al fine di redigere relazioni e schede di valutazione.
  • Ideazione delle attività finalizzate a stimolare lo sviluppo psicomotorio dei bambini.
  • Progettazione di attività individuali e di gruppo definendo gli obiettivi di apprendimento in funzione dell'età e delle capacità dei singoli.
  • Collaborazione con la direzione scolastica e i colleghi nella realizzazione dei progetti educativi e nell'organizzazione delle attività.
  • Strutturazione di percorsi e interventi educativi personalizzati in base alle esigenze degli alunni.

Istruzione

DIPLOMA ASSISTENTE SOCIALE - METODOLOGIA E PSICOLOGIA

ISTITUTO PROFESSIONALE LEONARDO DA VINCI
GALLIPOLI
06-2009

Competenze

  • Team working
  • Buon uso di apparecchi e utensili da cucina
  • Puntualità e affidabilità
  • Resistenza fisica
  • Disponibilità al lavoro su turni
  • Gestione dei rifiuti
  • Abilità nella gestione delle emergenze
  • Abilità di adattarsi a vari contesti
  • Atteggiamento proattivo e professionale
  • Nozioni di Primo soccorso
  • Tecniche di lavaggio di pentole e padelle
  • Conoscenza degli strumenti da taglio
  • Attitudine al servizio
  • Procedure di igienizzazione e sanificazione
  • Uso dei principali strumenti informatici
  • Buone doti organizzative e relazionali
  • Attestato HACCP
  • Conoscenza normative igienico-sanitarie
  • Competenze nella preparazione dei pasti
  • Manualità e resistenza fisica
  • Flessibilità e adattabilità
  • Capacità di team working
  • Capacità di valutazione dei rischi
  • Puntualità e precisione
  • Buone doti comunicative
  • Capacità di cucinare
  • Norme sulla sicurezza alimentare
  • Pazienza
  • Modalità di distribuzione dei pasti
  • Capacità di gestione dei conflitti
  • Precisione e attenzione ai dettagli
  • Controllo qualità alimenti
  • Conoscenza normative sicurezza
  • Gestione pulizia cucina
  • Gestione allergie alimentari
  • Gestione mensa
  • Preparazione pasti scolastici
  • Pulizia e ordine
  • Attitudine al lavoro di squadra

Lingue

Italiano
Esperto
C2
Inglese
Principiante
A1
Francese
Base
A2

Cronologia

Operaio alimentare

S.P.A HUMANGEST
10.2025 - 05.2026

Operaio alimentare

LA FENICE S.R.L
12.2024 - 05.2025

Assistente scuolabus

AUTOLINEE DOVER S.R.L
10.2017 - 12.2018

Assistente scuolabus

GLOBAL SERVICE S.R.L
10.2014 - 05.2017

Educatrice asilo nido

DITTA LAGETTO LUCIA
05.2012 - 07.2012

DIPLOMA ASSISTENTE SOCIALE - METODOLOGIA E PSICOLOGIA

ISTITUTO PROFESSIONALE LEONARDO DA VINCI
Serena Longo