Tetiana Bytsiuk
La Morra,Cuneo
Profilo professionale
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.
Panoramica
15
15
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Commessa di gelateria
Gelateria Berlica
Gallo d'Alba, Cuneo
2025.03 - 2025.11
- Gestione del banco gelato, inclusa la preparazione e presentazione visiva dei diversi gusti.
- Manutenzione quotidiana della pulizia e igiene del punto vendita, inclusi utensili e macchinari per il gelato.
- Operazioni di cassa, gestione delle transazioni finanziarie e emissione di scontrini.
- Assistenza clienti nel processo di scelta dei gusti, offrendo descrizioni dettagliate e suggerimenti.
- Realizzazione espressa di frappè e coppe gelato.
- Pulizia e igienizzazione del bancone e degli spazi espositivi.
- Pulizia e riordino delle attrezzature, macchinari del laboratorio e aree del punto vendita.
- Dosaggio ingredienti e farcitura di coni e coppette gelato con biscotti, granelle e frutta.
- Allestimento del banco frigo e disposizione dei prodotti in conformità agli standard HACCP.
- Lavorazione del gelato per la guarnizione su cono di freddi e semifreddi.
- Preparazione di creme e basi per torte gelato.
- Gestione della conservazione dei prodotti nel rispetto della catena del freddo
- Segnalazione e indicazione di allergeni alla clientela in fase di servizio.
Cameriera di ristorante
Ristorante Il Laghetto
La Morra, Cuneo
2023.04 - 2024.08
- Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio, ottimizzando i costi.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
Ispettore ecologico
Ispettorato ecologico statale Ucraino
Uzhorod, Transcarpazia, Ucraina
2018.06 - 2022.12
- Formazione del personale sull'importanza del rispetto delle procedure di ispezione.
- Sviluppo di protocolli di ispezione per migliorare l'efficienza dei processi interni.
- Analisi dettagliata dei report di ispezione per identificare aree di miglioramento.
- Conduzione di audit interni ed esterni per assicurare l'adeguamento alle normative vigenti.
- Implementazione di misure correttive in seguito ai risultati delle ispezioni.
- Gestione delle ispezioni sul campo per verificare la conformità agli standard di sicurezza.
- Controllo delle procedure operative per garantire il rispetto dei criteri e dei parametri di sicurezza.
- Realizzazione dei miglioramenti di processo e di prodotto in base ai vincoli aziendali.
- Analisi e reporting dei processi con indicazioni per il miglioramento qualitativo.
- Tecnico di laboratorio analisi capace ed estremamente professionale, esperto nel completamento di cicli giornalieri di controllo, nella raccolta e nella documentazione delle misurazioni, e nell'identificazione tempestiva di eventuali problemi operativi attraverso l'esecuzione di scrupolose ispezioni. Cosciente, affidabile e motivato ad avere un impatto positivo tramite il proprio lavoro. Eccellenti capacità organizzative, decisionali e di osservazione.
- Conduzione di ispezioni, prove e misurazioni su reflui ed emissioni per verificarne l'aderenza alle normative e alle specifiche desiderate.
- Generazione e presentazione di report dettagliati per le agenzie di regolamentazione e la direzione dell'azienda, per permettere la costante implementazione di miglioramenti procedurali.
- Documentazione e archiviazione dei risultati dei test per scopi di tracciabilità e revisione.
- Esecuzione di alalisi di laboratorio (HPLC, Gas chromatografy, titolazioni, analisi redox, spetroscopia...), con relattiva caccolta dati, analisi dei resultati.
- Verifica delle conformità e non conformità delle analisi dei campioni prelevati in relazione alle normative ecologiche vigenti
- Segnalazione alle aziende delle predisposizioni da adottare per la gestione dei reflui ed emissioni al fine di limitare l'impatto ambientale secondo le normative vigenti
Controllore di produzione
Laboratorio tecnologico di arricchimento minerale di ferro
Kryvyi Rih, Dnipropetrovska, Ucraina
2010.10 - 2013.02
- Analisi dei dati di produzione per identificare le tendenze e proporre miglioramenti nei processi produttivi.
- Gestione delle scorte di materie prime, assicurando la disponibilità per la produzione senza interruzioni.
- Supervisione quotidiana delle linee di produzione per garantire l'adempimento degli standard qualitativi e quantitativi.
- Controllo dell'applicazione delle normative e dei protocolli di sicurezza sul lavoro.
- Monitoraggio delle linee di produzione per garantire il rispetto degli standard di qualità.
Istruzione
Master (3 anni) in geologia - Dipartamento di geologia e mineralogia applicata
Kryvyi Rih, Ucraina2018-06
Laurea specialista in ingegneria ecologica (2anni) - Facoltà di ecologia, mineralogia e l'uso razionale del sottosuolo
Università nazionale tecnica
Kryvyi Rih, Ucraina2010-06
Laurea triennale in ingeneria ecologica (3 anni) - Facoltà di ecologia, mineralogia e l'uso razionale del sottosuolo
Università nazionale tecnica
Kryvyi Rih, UcrainaCompetenze
- Procedure di raccolta dei campioni
- Conoscenza avanzata dei processi di analisi e di testing di laboratorio
- Accuratezza e precisione
- Procedure e metodologie di controllo
- Nozioni di spettrometria e cromatografia
- Utilizzo delle apparecchiature di laboratorio
- Rispetto delle normative di sicurezza
- Abilità nella preparazione dei campioni
- Buona manualità nell'utilizzo delle strumentazioni di laboratorio
- Preparazione delle soluzioni
- Buone capacità comunicative e competenze interculturali
- Conoscenza lingua inglese
- Attitudine alla risoluzione dei problemi
- Affidabilità, responsabilità ed etica professionale
- Uso dei principali strumenti informatici (mail, browser, word, exell, power point, )
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Ucraino
Madrelingua
C2
Inglese
Intermedio
B1
Russo
Esperto
C2
Cronologia
Commessa di gelateria
Gelateria Berlica
2025.03 - 2025.11
Cameriera di ristorante
Ristorante Il Laghetto
2023.04 - 2024.08
Ispettore ecologico
Ispettorato ecologico statale Ucraino
2018.06 - 2022.12
Controllore di produzione
Laboratorio tecnologico di arricchimento minerale di ferro
2010.10 - 2013.02
Master (3 anni) in geologia - Dipartamento di geologia e mineralogia applicata
Laurea specialista in ingegneria ecologica (2anni) - Facoltà di ecologia, mineralogia e l'uso razionale del sottosuolo
Università nazionale tecnica
Laurea triennale in ingeneria ecologica (3 anni) - Facoltà di ecologia, mineralogia e l'uso razionale del sottosuolo
Università nazionale tecnica