Tommaso Ilardi
Agliana,Pistoia
Profilo professionale
Professionista esperto nella gestione della documentazione di magazzino e nella pianificazione di spedizione e ricezione merci. Eccellente capacità di organizzazione e attitudine collaborativa, garantendo efficienza e affidabilità nel lavoro.
Ho maturato esperienza pluriennale nella produzione di latticini, dedicandomi alla creazione di prodotti lattiero-caseari che soddisfino i più alti standard di qualità. La mia capacità di gestire l'intero processo produttivo, dalla selezione delle materie prime alla distribuzione, assicura un prodotto finale eccellente. Sono disponibile a valutare nuove realtà dove mettere a disposizione le mie competenze.
Panoramica
2
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Languages
Esperienza lavorativa
Aiuto casaro
PROLAT
Agliana, Pistoia
- Assistenza nella produzione di formaggi, inclusa la coagulazione, la rottura della cagliata e il salaggio.
- Supporto nella gestione delle scorte di latte e dei materiali necessari per la produzione casearia.
- Monitoraggio delle fasi di stagionatura dei formaggi, garantendo il rispetto dei tempi e delle temperature.
- Pulizia e sanificazione degli strumenti e degli ambienti di lavoro secondo le normative vigenti.
- Caricamento e scaricamento del latte e dei prodotti finiti, rispettando le norme di sicurezza.
- Taglio, porzionatura e confezionamento dei prodotti finiti tramite l'utilizzo di strumenti e macchine professionali, garantendo il rispetto delle norme igienico sanitarie vigenti.
- Gestione delle operazioni di detersione e sanificazione di superfici, macchine e impianti impiegati nella lavorazione di prodotti alimentari, utilizzando in sicurezza disinfettanti chimici e DPI.
Magazziniere/consegnatario
Prolat
Agliana, Pistoia
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel magazzino, garantendo la sicurezza sul luogo di lavoro.
- Preparazione degli ordini, selezionando e imballando i prodotti richiesti per la spedizione ai clienti.
- Controllo qualità della merce in entrata e in uscita, verificando la conformità ai requisiti.
- Movimentazione manuale della merce e utilizzo di muletti, carrelli elevatori e transpallet.
- Controllo delle merci in entrata per verificarne quantità e qualità.
- Trasferimento dei prodotti dal magazzino all'area di carico e di spedizione.
- Preparazione dei pallet per lo stoccaggio e la spedizione.
- Identificazione della merce difettosa, smarrita o mancante e segnalazione al supervisore.
- Preparazione della merce per le spedizioni e compilazione dei documenti di trasporto.
- Identificazione dei prodotti danneggiati o non conformi da restituire ai fornitori.
- Etichettatura e movimentazione degli ordini secondo gli orari di spedizione.
- Utilizzo di tablet e palmari per la lettura dei barcode e il controllo della documentazione.
- Rispetto scrupoloso delle norme di sicurezza e utilizzo corretto dei dispositivi di protezione individuale.
- Gestione dei rapporti con i fornitori relativamente a costi, procedure di spedizione e pratiche burocratiche.
- Supporto a tutto il personale di magazzino durante i picchi di lavoro al fine di evitare rallentamenti nella gestione delle merci.
- Ispezione delle attrezzature in carico e risoluzione dei problemi tecnici basilari sui macchinari utilizzati.
- Esecuzione degli inventari di magazzino rilevando eventuali discrepanze nelle giacenze.
Istruzione
Qualifica terza superiore - Alberghiero
Istituto Alberghiero F.Martini
Montecatini ( PT)Competenze
- Procedure di carico e scarico
- Capacità di gestione della documentazione di magazzino
- Tecniche di stoccaggio merci
- Capacità di organizzazione
- Pianificazione di spedizione e ricezione merci
- Attitudine collaborativa
- Utilizzo transpallet
- Sistemazione bancali e merci
- Adattabilità
- Affidabilità
- Gestione documenti di trasporto
- Uso internet per ricerca
- Resistenza fisica
- Esperienza in affinatura formaggi
- Competenza in igiene alimentare
- Competenza in controllo qualità
- Conoscenza dei processi di pastorizzazione
- Conoscenza della caseificazione
- Abilità nella manutenzione attrezzature
- Manualità e resistenza fisica
- Capacità di ascolto
- Spirito di iniziativa
- Procedure di pastorizzazione del latte
Lingue
Italiano
Madrelingua
A1
Inglese
Base
A1
Cronologia
Aiuto casaro
PROLAT
Magazziniere/consegnatario
Prolat
Qualifica terza superiore - Alberghiero
Istituto Alberghiero F.Martini