ULDERICO VIGNOLA
CAPACCIO PAESTUM,SA
Profilo professionale
Educatore motivato con eccellenti capacità di comunicazione e gestione delle dinamiche di gruppo. Esperto nella pianificazione di lezioni coinvolgenti e nella valutazione degli studenti, con una solida conoscenza delle materie insegnate.
Panoramica
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Docente formatore
Innoform srl
Smart working
02.2025 - ad oggi
- Valutazione delle performance e dei progressi dei partecipanti ai corsi formativi.
- Svolgimento di lezioni frontali, laboratoriali e a distanza, utilizzando metodologie didattiche innovative.
- Valutazione del coinvolgimento degli alunni ed eventuale rimodulazione delle modalità didattiche.
- Creazione di attività di gruppo per favorire una maggiore sinergia nella classe.
- Miglioramento dei programmi di formazione in base alle novità del mercato.
- Valutazione dei progetti e dei compiti affidati alla classe durante le lezioni.
- Coinvolgimento della classe e dei singoli con l'utilizzo di materiale multimediale.
- Definizione degli argomenti dei corsi in funzione delle specifiche esigenze della clientela.
- Pianificazione dei percorsi formativi secondo il monte ore prestabilito.
- Preparazione del materiale didattico e delle slide da condividere con gli alunni.
- Utilizzo della modalità di didattica FAD tramite piattaforme specifiche.
- Ricerca e aggiornamento continuo delle competenze, acquisizione delle ultime metodologie didattiche e tecnologie disponibili.
- Verifica del raggiungimento degli obiettivi formativi attraverso la somministrazione test e redazione di valutazioni finali, con eventuali proposte di revisione del percorso formativo.
- Comparazione delle competenze in ingresso con quelle acquisite per la valutazione dell'efficacia dei corsi.
- Utilizzo dei software di controllo remoto e di videoconferenza per l'erogazione di lezioni a distanza.
- Ripasso dei programmi di studio soffermandosi sugli argomenti di difficile comprensione.
- Spiegazione dei contenuti delle lezioni e verifica della totale comprensione degli argomenti trattati.
- Individuazione delle lacune degli studenti e applicazione dei metodi didattici adeguati per colmarle.
- Applicazione dei metodi di insegnamento più idonei rispetto alle peculiarità degli studenti.
- Preparazione di dispense, approfondimenti e materiali didattici interattivi, utilizzando supporti multimediali.
- Valutazione dei risultati ottenuti dagli allievi e implementazione di iniziative volte a migliorare la performance scolastica.
CHEF DE CUISINE
RESIDENCE MINA SAS
Capaccio-Paestum, SA
02.2014 - ad oggi
- ELABORAZIONE PIATTI
- VERIFICA NORME IGIENICO SANITARIE
- Formazione del personale di cucina sull'utilizzo di nuove attrezzature e sul rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Gestione della brigata di cucina, coordinamento dei turni e supervisione della preparazione dei piatti.
- Mantenimento degli standard di qualità dei piatti presentati, assicurando la soddisfazione del cliente.
- Controllo delle scorte alimentari, ordine delle materie prime e gestione dei fornitori.
- Sviluppo di nuove ricette e tecniche di cottura per migliorare l'offerta culinaria.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Gestione completa delle scorte, dall'invio degli ordini ai fornitori alla ricezione e al corretto stoccaggio.
- Ideazione ed elaborazione di menu fissi e a la carte.
- Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
- Organizzazione scrupolosa delle postazioni di lavoro e delle mansioni della brigata di cucina.
Istruzione
DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE -
LICEO SCIENTIFICO
ALIMENTARISTA - undefined
Competenze
- Motivazione
- Capacità di comunicazione
- Competenze didattiche
- Competenze interpersonali
- Conoscenza di Internet
- Gestione classroom
- Valutazione studenti
- Pianificazione lezioni
- Creazione materiali didattici
- Abilità di coaching
- Conoscenza materie insegnate
- Strategie motivazionali
- Tecniche di ascolto attivo
- Abilità di gestione delle dinamiche di gruppo
- Abilità relazionali
Certificazioni
PATENTE B
Custom
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali, ai sensi del D.lgs. 196 del 30 giugno 2003
Cronologia
Docente formatore
Innoform srl
02.2025 - ad oggi
CHEF DE CUISINE
RESIDENCE MINA SAS
02.2014 - ad oggi
ALIMENTARISTA - undefined
DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE -
LICEO SCIENTIFICO
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