Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Certificazioni
Custom
Cronologia
Generic

ULDERICO VIGNOLA

CAPACCIO PAESTUM,SA

Profilo professionale

Educatore motivato con eccellenti capacità di comunicazione e gestione delle dinamiche di gruppo. Esperto nella pianificazione di lezioni coinvolgenti e nella valutazione degli studenti, con una solida conoscenza delle materie insegnate.

Panoramica

1
1
Certification

Esperienza lavorativa

Docente formatore

Innoform srl
Smart working
02.2025 - ad oggi
  • Valutazione delle performance e dei progressi dei partecipanti ai corsi formativi.
  • Svolgimento di lezioni frontali, laboratoriali e a distanza, utilizzando metodologie didattiche innovative.
  • Valutazione del coinvolgimento degli alunni ed eventuale rimodulazione delle modalità didattiche.
  • Creazione di attività di gruppo per favorire una maggiore sinergia nella classe.
  • Miglioramento dei programmi di formazione in base alle novità del mercato.
  • Valutazione dei progetti e dei compiti affidati alla classe durante le lezioni.
  • Coinvolgimento della classe e dei singoli con l'utilizzo di materiale multimediale.
  • Definizione degli argomenti dei corsi in funzione delle specifiche esigenze della clientela.
  • Pianificazione dei percorsi formativi secondo il monte ore prestabilito.
  • Preparazione del materiale didattico e delle slide da condividere con gli alunni.
  • Utilizzo della modalità di didattica FAD tramite piattaforme specifiche.
  • Ricerca e aggiornamento continuo delle competenze, acquisizione delle ultime metodologie didattiche e tecnologie disponibili.
  • Verifica del raggiungimento degli obiettivi formativi attraverso la somministrazione test e redazione di valutazioni finali, con eventuali proposte di revisione del percorso formativo.
  • Comparazione delle competenze in ingresso con quelle acquisite per la valutazione dell'efficacia dei corsi.
  • Utilizzo dei software di controllo remoto e di videoconferenza per l'erogazione di lezioni a distanza.
  • Ripasso dei programmi di studio soffermandosi sugli argomenti di difficile comprensione.
  • Spiegazione dei contenuti delle lezioni e verifica della totale comprensione degli argomenti trattati.
  • Individuazione delle lacune degli studenti e applicazione dei metodi didattici adeguati per colmarle.
  • Applicazione dei metodi di insegnamento più idonei rispetto alle peculiarità degli studenti.
  • Preparazione di dispense, approfondimenti e materiali didattici interattivi, utilizzando supporti multimediali.
  • Valutazione dei risultati ottenuti dagli allievi e implementazione di iniziative volte a migliorare la performance scolastica.

CHEF DE CUISINE

RESIDENCE MINA SAS
Capaccio-Paestum, SA
02.2014 - ad oggi
  • ELABORAZIONE PIATTI
  • VERIFICA NORME IGIENICO SANITARIE
  • Formazione del personale di cucina sull'utilizzo di nuove attrezzature e sul rispetto delle norme igienico-sanitarie.
  • Gestione della brigata di cucina, coordinamento dei turni e supervisione della preparazione dei piatti.
  • Mantenimento degli standard di qualità dei piatti presentati, assicurando la soddisfazione del cliente.
  • Controllo delle scorte alimentari, ordine delle materie prime e gestione dei fornitori.
  • Sviluppo di nuove ricette e tecniche di cottura per migliorare l'offerta culinaria.
  • Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
  • Gestione completa delle scorte, dall'invio degli ordini ai fornitori alla ricezione e al corretto stoccaggio.
  • Ideazione ed elaborazione di menu fissi e a la carte.
  • Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
  • Organizzazione scrupolosa delle postazioni di lavoro e delle mansioni della brigata di cucina.

Istruzione

DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE -

LICEO SCIENTIFICO

ALIMENTARISTA - undefined

Competenze

  • Motivazione
  • Capacità di comunicazione
  • Competenze didattiche
  • Competenze interpersonali
  • Conoscenza di Internet
  • Gestione classroom
  • Valutazione studenti
  • Pianificazione lezioni
  • Creazione materiali didattici
  • Abilità di coaching
  • Conoscenza materie insegnate
  • Strategie motivazionali
  • Tecniche di ascolto attivo
  • Abilità di gestione delle dinamiche di gruppo
  • Abilità relazionali

Certificazioni

PATENTE B

Custom

Autorizzo il trattamento dei miei dati personali, ai sensi del D.lgs. 196 del 30 giugno 2003

Cronologia

Docente formatore

Innoform srl
02.2025 - ad oggi

CHEF DE CUISINE

RESIDENCE MINA SAS
02.2014 - ad oggi

ALIMENTARISTA - undefined

DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE -

LICEO SCIENTIFICO

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