Valentina Zennaro
Rovigo,RO
Panoramica
6
6
years of professional experience
Esperienza lavorativa
CAMERIERA CATERING
SCHIESARI SRL
Lama, RO
2025.05 - 2025.12
- Supervisione dell'allestimento e della pulizia delle sale prima e dopo gli eventi.
- Coordinamento con lo staff di cucina per garantire tempi di servizio ottimali durante gli eventi.
- Gestione della mise en place per eventi fino a 200 persone, inclusa l'organizzazione del buffet.
- Preparazione e presentazione di piatti e bevande seguendo standard di alta qualità.
- Allestimento tavoli tramite predisposizione corretta di stoviglie, cristalleria e accessori.
- Trasporto e allestimento buffet con rapidità di servizio e rispetto delle linee guida legate alla tipologia di evento o di ristorazione.
- Accoglienza invitati con gentilezza, approccio e standing adeguato alle circostanze.
- Somministrazione di alcolici o analcolici e impiattamento delle portate con eventuali farciture o guarnizioni del buffet.
- Sopralluogo periodico ai tavoli per verificare la disponibilità di cibi e bevande, la corretta rotazione delle portate e l'igiene generale.
CAMERIERA DI RISTORANTE
PUNTO BOTTEGA ALIMENTARE SRL
Rovigo, RO
2025.03 - 2025.11
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
COMMIS DI SALA
HARRY S BAR CIPRIANI SRL VENEZIA
2022.07 - 2024.03
- Durante il mio percorso professionale in azienda, ho inizialmente ricoperto per esigenza il ruolo di aiuto pasticcere successivamente fino ad ora ho avuto la possibilità di formarmi e crescere come commis di sala facendo anche dei servizi di catering esterni ad essa.
- Le competenze che ho acquisito riguardano:
- L'organizzazione delle sale e delle attrezzature
- Provvedere e predisporre la mise en place della sala
- Pianificazione delle attività
- Monitoraggio costante della pulizia e dell'ordine della sala e delle aree di servizio
- Far accomodare il cliente, illustrare il menu e consigliare cibi e bevande
- Preparazione del conto e gestione dei pagamenti
- Riassettare il locale alla chiusura, provvedendo al riordino e alle pulizie
- Capacità nel fornire un servizio clienti in ambienti frenetici ed ad alto stress
COMMIS DI SALA
HARRY S BAR CIPRIANI SRL VENEZIA
2022.07 - 2024.01
- Durante il mio percorso professionale in azienda, ho inizialmente ricoperto per esigenza il ruolo di aiuto pasticcere successivamente fino ad ora ho avuto la possibilità di formarmi e crescere come commis di sala facendo anche dei servizi di catering esterni ad essa.
- Le competenze che ho acquisito riguardano:
- L'organizzazione delle sale e delle attrezzature
- Provvedere e predisporre la mise en place della sala
- Pianificazione delle attività
- Monitoraggio costante della pulizia e dell'ordine della sala e delle aree di servizio
- Far accomodare il cliente, illustrare il menu e consigliare cibi e bevande
- Preparazione del conto e gestione dei pagamenti
- Riassettare il locale alla chiusura, provvedendo al riordino e alle pulizie
- Capacità nel fornire un servizio clienti in ambienti frenetici e ad alto stress
APPRENDISTA AIUTOPASTICCERE
PASTICCERIA DA ALFIO NALATI & CO
Padova
2021.10 - 2022.06
- Aiutopasticcere
- Banconista
- Servizio ai tavoli
APPRENDISTA AIUTOPASTICCERE
PASTICCERIA DA ALFIO NALATI & CO
Padova
2021.10 - 2022.06
- Aiutopasticcere
- Banconista
- Servizio ai tavoli
ADDETTA ALLA VENDITA
PASTICCERIA DA ALFIO NALATI & CO
Padova
2021.06 - 2021.10
ADDETTA ALLA VENDITA
PASTICCERIA DA ALFIO NALATI & CO
Padova
2020.06 - 2021.10
STAGISTA PASTICCERE, BARISTA E CAMERIERA
PASTICCERIA ALFIO & CO
Padova
2021.04 - 2021.05
- Preparazioni di lievitati
- Creazioni di creme ed emulsioni
- Uso dell'aerografo
- Gelateria artigianale con uso di mantecatori e pastorizzatori
- Cioccolateria e pralineria (uova di Pasqua e cioccolatini)
- Sneackerie e piccole preparazioni per buffet (pasta sfoglia, sfilatini, panini e Tramezzini)
- Preparazioni semifreddi
- Cake design
- Stoccaggio degli alimenti
- Servizio ai clienti
- Caffetteria
- Preparazione cocktail e aperitivi
- Pulizia e riordino dei locali
- Sanificazione
STAGISTA PASTICCERE, BARISTA E CAMERIERA
PASTICCERIA ALFIO & CO
Padova
2021.04 - 2021.05
- Preparazioni di lievitati
- Creazioni di creme ed emulsioni
- Uso dell'aerografo
- Gelateria artigianale con uso di mantecatore i pastorizzatori
- Cioccolateria e pralineria (uova di Pasqua e cioccolatini)
- Sneackeria e piccole preparazioni per buffet (pasta sfoglia, sfilatini, panini e Tramezzini)
- Preparazioni semifreddi
- Cake design
- Stoccaggio degli alimenti
- Servizio ai clienti
- Caffetteria
- Preparazione cocktail e aperitivi
- Pulizia e riordino dei locali
- Sanificazione
ADDETTA AL CONFEZIONAMENTO
FONDAZIONE PIZZUTO
Padova
2019.06 - 2019.09
- Preparazione e confezionamento del prodotto per la conservazione, la spedizione e la vendita.
ADDETTA AL CONFEZIONAMENTO
FONDAZIONE PIZZUTO
Padova
2019.06 - 2019.08
- Preparazione e confezionamento del prodotto per la conservazione, la spedizione e la vendita.
Istruzione
DIPLOMA DI TECNICO DELLA RISTORAZIONE - Ristorazione
Istituto professionale Enaip di Padova
Padova2022-06
OPERATORE DELLE RISTORAZIONE INDIRIZZO PREPARAZIONE PASTI - Ristorazione
Istituto professionale Enaip Veneto di Padova
Padova2021-06
ATTESTATO DI FREQUENZA: CORSO DI PASTICCERIA MIGNON - Ristorazione
Istituto professionale Enaip Veneto di Padova
Padova2020-07
ATTESTATO DI FREQUENZA: CORSO DI CIOCCOLATERIA - Ristorazione
Istituto professionale Enaip Veneto di Padova
Padova2020-02
ATTESTATO DI FREQUENZA: CORSO PIZZAIOLO - Ristorazione
Istituto professionale Enaip Veneto di Padova
Padova2020-01
Competenze
- Lingua madre: ITALIANO
- Altre lingue:
- INGLESE: Ascolto B1, Lettura A2, Produzione orale A2, Interazione orale A2, Scrittura B1
- FRANCESE: Ascolto A1, Lettura A1, Produzione orale A1, Interazione orale A1, Scrittura A1
- Livelli: A1 e A2: Livello elementare B1 e B2: Livello intermedio C1 e C2: Livello avanzato
- Autonomia
- Problem Solving
- Ottime capacità di apprendimento
- Responsabilità
- Multitasking
- Pazienza
- Precisione
- Curiosità e motivazione
- Puntualità
- Pensiero critico
- Disegno a mano libera
- Affidabilità e orientamento al miglioramento continuo
- Grazie all'esperienza nel mio percorso di studi, grazie ad alcuni contesti lavorativi e ad alcune esperienze personali ho avuto la possibilità di incrementare e lavorare su alcune competenze organizzative e gestionali quali: redigere un piano dettagliato delle attività giorno per giorno per definire le priorità alle scadenze e lavorare per obiettivi ottimizzando il tempo e gestendo al meglio i miei spazi
- Competenze comunicative
- Il mio essere empatica mi permette di comprendere a pieno i bisogni e le emozioni della persona che ho di fronte, quindi di trovare soluzioni su misura in base alle necessità
COMPETENZE LINGUISTICHE
Lingua madre: ITALIANO
Esperto
Altre lingue
Intermedio
INGLESE
Intermedio avanzato
FRANCESE
Base
TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali presenti nel CV ai sensi dell'art. 13 d. lgs. 30 giugno 2003 n. 196 - “Codice in materia di protezione dei dati personali” e dell'art. 13 GDPR 679/16 - “Regolamento europeo sulla protezione dei dati personali”.
PROGETTI PERSONALI
RISTRUTTURAZIONE PRATICA
- Interventi pratici : esecuzione diretta di opere murarie leggere, preparazione e applicazione malte ,intonaci e utilizzo di attrezzi da cantiere
- Apprendimento sul campo : studio autonomo di tecniche edili di base per la riparazione , il ripristino e la finitura di pareti e strutture domestiche
Cronologia
CAMERIERA CATERING
SCHIESARI SRL
2025.05 - 2025.12
CAMERIERA DI RISTORANTE
PUNTO BOTTEGA ALIMENTARE SRL
2025.03 - 2025.11
COMMIS DI SALA
HARRY S BAR CIPRIANI SRL VENEZIA
2022.07 - 2024.03
COMMIS DI SALA
HARRY S BAR CIPRIANI SRL VENEZIA
2022.07 - 2024.01
APPRENDISTA AIUTOPASTICCERE
PASTICCERIA DA ALFIO NALATI & CO
2021.10 - 2022.06
APPRENDISTA AIUTOPASTICCERE
PASTICCERIA DA ALFIO NALATI & CO
2021.10 - 2022.06
ADDETTA ALLA VENDITA
PASTICCERIA DA ALFIO NALATI & CO
2021.06 - 2021.10
STAGISTA PASTICCERE, BARISTA E CAMERIERA
PASTICCERIA ALFIO & CO
2021.04 - 2021.05
STAGISTA PASTICCERE, BARISTA E CAMERIERA
PASTICCERIA ALFIO & CO
2021.04 - 2021.05
ADDETTA ALLA VENDITA
PASTICCERIA DA ALFIO NALATI & CO
2020.06 - 2021.10
ADDETTA AL CONFEZIONAMENTO
FONDAZIONE PIZZUTO
2019.06 - 2019.09
ADDETTA AL CONFEZIONAMENTO
FONDAZIONE PIZZUTO
2019.06 - 2019.08
OPERATORE DELLE RISTORAZIONE INDIRIZZO PREPARAZIONE PASTI - Ristorazione
Istituto professionale Enaip Veneto di Padova
ATTESTATO DI FREQUENZA: CORSO DI PASTICCERIA MIGNON - Ristorazione
Istituto professionale Enaip Veneto di Padova
ATTESTATO DI FREQUENZA: CORSO DI CIOCCOLATERIA - Ristorazione
Istituto professionale Enaip Veneto di Padova
ATTESTATO DI FREQUENZA: CORSO PIZZAIOLO - Ristorazione
Istituto professionale Enaip Veneto di Padova
DIPLOMA DI TECNICO DELLA RISTORAZIONE - Ristorazione
Istituto professionale Enaip di Padova