Veronica Capelli
Alzano Lombardo,Bg
Profilo professionale
Professionista cordiale e volenterosa, abile nell'organizzazione del lavoro e nella creazione di primi e secondi piatti inclusi aperitivi e dolci. Sono affidabile e ho conoscenza e rispetto delle normative in materia di sicurezza in cucina.
Panoramica
9
9
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cuoca
Tallarini events
Chiuduno, BG
04.2022 - ad oggi
- Gestisco la cucina di una delle 3 ville per matrimoni in autonomia con la preparazione di antipasti, primi e secondi piatti.
- In settimana mi occupo della preparazione delle basi utilizzate durante gli eventi, di cui salse, verdure, carne e pesce.
- Modifica al momento di piatti in menù per venire incontro a esigenze o richieste particolari dei clienti.
Cuoca responsabile di cucina
Piajo
Nembro, Bg
09.2015 - 04.2022
- Nel primo periodo di assunzione ho gestito la preparazione di aperitivi e dolci riguardanti banchetti e matrimoni, pulizia della cucina e lavori generali riguardanti l'attività.
- Un anno ho fatto capo partita dei secondi piatti al ristorante.
- Da 9 mesi ho iniziato a gestire la cucina compresi gli ordini, la gestione del personale extra, preparazione di primi e secondi piatti e la gestione dei matrimoni e dei banchetti in autonomia.
- Banchettistica e ristorazione
- A tempo indeterminato
Cuoca
Ristorante Ol Giupi e la Margi
Bergamo
12.2014 - 01.2015
- Auto cuoco: Preparazione primi piatti e dolci al piatto, pulizia cucina e lavori generali riguardanti l'attività del ristorante.
- Ristorazione
- A chiamata
Cuoca / Pasticciera
Pasticceria Sant'Anna
Bergamo
11.2014 - 12.2014
- Preparazione dolci al piatto, piccola pasticceria, pulizia cucina e lavori generali riguardanti l'attività della pasticceria.
- Ristorazione / Pasticceria
- Stage per la scuola
Cuoca
Azienda Agrituristica Sant' Alessandro
Albano Sant' Alessandro, Bg
01.2014 - 02.2014
- Aiuto cuoco: Taglio delle verdure e cottura ala piastra, preparazione di antipasti, primi, secondi piatti, contorni e lavori generali riguardanti l'attività ristorativa.
- Ristorazione
Cuoca
Ristorante Don Luis
Torre Boldone, Bg
01.2013 - 02.2013
- Aiuto cuoco: Taglio delle verdure e cottura ala piastra, pulizia pesce, preparazione di alcuni piatti, pulizia cucina e lavori generali riguardante l'attività del ristorante.
- Www.ristorantedonluis.it
- Ristorazione
Istruzione
Alimentazione, cucina, sala, ricevimento
IPSSAR Sonzogni
Nembro01-2013
Alimentazione, cucina, sala
ISCHOOL
Bergamo01-2015
Competenze
- Sono molto sociale, paziente, volenterosa, educata e cordiale con i miei colleghi, clienti e con chi mi sta a fianco
- Ho praticato molti sport e molte attività tra cui: pallavolo, tennis, tuffi e teatro con persone disabili
- Sono in grado di organizzare il mio lavoro e il lavoro di altre persone
- Sono in grado di preparare aperitivi, antipasti, primi piatti, secondi piatti di carne e pesce, verdure e piccola pasticceria
- Sono competente con la maggior parte dei programmi Microsoft (Word, Excel, Office) e navigare in internet
- Mi piace lo sport, viaggiare, ascoltare musica e frequentare i miei amici
Lingua
Italiano
Esperto
Spagnolo – inglese
Principiante
Comprensione: Ascolto B2, Lettura B2, Interazione orale B1
Principiante
Parlato: Produzione orale B1
Principiante
Scritto: B1
Principiante
Inglese: Comprensione: Ascolto A1, Lettura A1, Interazione orale A1
Principiante
Parlato: Produzione orale A1
Principiante
Scritto: A1
Principiante
Ulteriori informazioni
Valutazioni aziendali
Cronologia
Cuoca
Tallarini events
04.2022 - ad oggi
Cuoca responsabile di cucina
Piajo
09.2015 - 04.2022
Cuoca
Ristorante Ol Giupi e la Margi
12.2014 - 01.2015
Cuoca / Pasticciera
Pasticceria Sant'Anna
11.2014 - 12.2014
Cuoca
Azienda Agrituristica Sant' Alessandro
01.2014 - 02.2014
Cuoca
Ristorante Don Luis
01.2013 - 02.2013
Alimentazione, cucina, sala
ISCHOOL
Alimentazione, cucina, sala, ricevimento
IPSSAR Sonzogni