Virginia Romagnoli
Firenze
Profilo professionale
Professionista nell'accoglienza e nella gestione dei clienti.
Nella mia esperienza ho acquisito competenze nella gestione delle comunicazioni telefoniche, cartacee e mail. Precisa, affidabile, capace di lavorare con efficienza anche sotto pressione e naturalmente incline al problem solving. Grazie all'esperienza professionale maturata in diversi settori e all'innata abilità nelle attività organizzative nonché nell'ottimizzazione delle procedure, sono in grado di garantire un servizio puntuale ed efficiente. Nel corso degli anni ho dimostrato di poter instaurare ottime relazioni con i clienti e di supportare il team nelle attività quotidiane. Sono alla ricerca di una realtà in cui poter continuare a crescere e a sviluppare le mie competenze in questa mansione.
Panoramica
9
9
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista caffetteria
Catering il sorriso ricevimenti
Firenze , FI
09.2024 - 07.2025
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Incasso dei pagamenti in contanti, elettronici e tramite app ed emissione degli scontrini e delle fatture.
- Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.
Segretaria front office
Hair Space
Firenze , FI
06.2023 - 07.2025
- Gestione della reception, accoglienza clienti, e smistamento delle chiamate in entrata.
- Pianificazione e organizzazione di incontri, appuntamenti e gestione dell'agenda del management.
- Esecuzione di operazioni di cassa, gestione delle transazioni finanziarie e preparazione dei rapporti di fine giornata.
- Registrazione dei dati dei clienti e aggiornamento del database aziendale per garantire l'accuratezza delle informazioni.
- Responsabilità dell'organizzazione del front office e della definizione delle procedure di accoglienza.
- Presa degli appuntamenti e pianificazione dell'agenda dei professionisti di riferimento.
- Smistamento della corrispondenza cartacea ed elettronica.
Hostess, responsabile di sala
Foody farm
Firenze, FI
09.2023 - 09.2024
- Preparazione e consegna del conto e riscossione dei pagamenti in postazione o al tavolo.
- Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
- Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
- Controllo delle fasi di pulizia della sala e di riassetto dei tavoli.
- Direzione e supervisione del servizio di sala e coordinamento con i carichi di lavoro della cucina.
- Formazione del personale di sala sulle norme di comportamento e di servizio.
- Definizione e organizzazione di orari e turni di lavoro della brigata di sala.
- Controllo e supervisione della mise en place nel rispetto delle linee guida della cucina.
- Organizzazione di eventi al fine di creare esperienze positive e coinvolgenti per i clienti supervisionando le varie attività in tutte le fasi della loro permanenza.
Chef de rang
Grossi Florentino
Melbourne, Australia
11.2022 - 06.2023
- Descrizione della società: "fine dining" Melbourne Australia
- "fine dining" Melbourne Australia
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Organizzazione dello sbarazzo e della chiusura della sala a fine servizio.
- Ricezione degli ospiti, accompagnamento al tavolo e descrizione del menù.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
Responsabile di sala
Tenute Ruffino Poggio Casciano
11.2021 - 11.2022
- Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Preparazione e consegna del conto e riscossione dei pagamenti in postazione o al tavolo.
- Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
- Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
- Presentazione di menù e carta dei vini e suggerimento di abbinamenti e piatti del giorno.
- Formazione del personale di sala sulle norme di comportamento e di servizio.
- Definizione e organizzazione di orari e turni di lavoro della brigata di sala.
Responsabile di sala
Ristorante "Toscani da sempre"
Pontassieve , FI
12.2018 - 10.2021
- Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
- Presentazione di menù e carta dei vini e suggerimento di abbinamenti e piatti del giorno.
- Gestione delle richieste riguardo al servizio o altre esigenze dei commensali.
- Organizzazione di eventi al fine di creare esperienze positive e coinvolgenti per i clienti supervisionando le varie attività in tutte le fasi della loro permanenza.
Chef de Rang
Risorante "Lago di romena"
Fiesole, FI
02.2018 - 01.2019
- Descrizione della società: (Fiesole)
- (Fiesole)
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
- Verifica della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami.
- Organizzazione dello sbarazzo e della chiusura della sala a fine servizio.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
Chef de Rang
Ristorante "Il girarrosto"
Pontassieve, FI
12.2016 - 01.2018
- Descrizione della società: (Pontassieve)
- (Pontassieve)
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
Istruzione
Corso di caffetteria
Firenze 10-2024
Estetica -
NEW LINE ACADEMY
Firenze 01.2021
Diploma -
Istituto tecnico superiore Ernesto Balducci
Pontassieve 06-2016
Competenze
- Flessibile
- Autocritica
- Ragionevole
- Spirito di iniziativa
- Gestione dello stress
- Possesso di HACCP
- Flessibilità oraria
- Norme di sicurezza
- Uso dei macchinari di caffetteria
- Rapidità
- Conoscenza delle miscele di caffè
- Gentilezza
- Multitasking
- Disponibilità al lavoro su turni
Custom
Nazionalità: Italiana
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Barista caffetteria
Catering il sorriso ricevimenti
09.2024 - 07.2025
Hostess, responsabile di sala
Foody farm
09.2023 - 09.2024
Segretaria front office
Hair Space
06.2023 - 07.2025
Chef de rang
Grossi Florentino
11.2022 - 06.2023
Responsabile di sala
Tenute Ruffino Poggio Casciano
11.2021 - 11.2022
Responsabile di sala
Ristorante "Toscani da sempre"
12.2018 - 10.2021
Chef de Rang
Risorante "Lago di romena"
02.2018 - 01.2019
Chef de Rang
Ristorante "Il girarrosto"
12.2016 - 01.2018
Corso di caffetteria
Estetica -
NEW LINE ACADEMY
Diploma -
Istituto tecnico superiore Ernesto Balducci
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