Vittorio Italiano

• Gestione dell'inventario dell'ufficio.
• Gestione e smistamento telefonate, e-mail e posta cartacea.
• Inserimento e digitalizzazione dei dati contabili tramite Access.
• Elaborazione e disbrigo pratiche, archivio documentazione e supporto ai servizi generali.
• Trascrizione di documenti, elaborazione e formattazione dei testi.
• Stesura e invio di comunicazioni ufficiali interne ed esterne.
• Verifica del materiale di cancelleria esaurito e segnalazione al responsabile dell'inventario.
• Supporto in attività di ufficio tra cui fotocopie, fax e archiviazione di documenti.
• Presidio completo del centralino, della reception e della segreteria.
• Supporto all'organizzazione di meeting, appuntamenti e riunioni.
• Catalogazione, organizzazione e archiviazione della documentazione.
• Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.

• Consegna puntuale di carichi pesanti e/o delicati nel rispetto delle specifiche indicazioni del caso.
• Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
• Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
• Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
• Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
• Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
• Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
• Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.

• Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
• Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
• Piccole operazioni di cassa.
• Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
• Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
• Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
• Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
• Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.

• Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
• Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
• Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
• Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
• Assistenza al primo barman e presa delle comande da bancone e camerieri durante tutte le fasi del servizio.
• Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
• Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
• Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
• Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
• Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
• Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.

Ho creato un brand per la vendita online di scarpe limitate.

Gestivo una pagina instagram e mi occupavo di vendere tramite piattaforme di vendita. Iniziato un po' per passione, poi è diventato un piccolo lavoro.

Ho creato un sito e gestito vendite anche su Instagram.

• Supervisione della preparazione dei piatti, assicurando il rispetto delle ricette e degli standard di qualità.
• Implementazione di procedure per la sicurezza alimentare e la manutenzione delle attrezzature di cucina.
• Supervisione durante la preparazione delle pietanze.
• Valutazione della freschezza e della qualità delle materie prime alimentari impiegate.
• Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
• Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
• Verifica dei livelli di provviste e preparazione degli ordini di l'acquisto delle materie prime evitando l'esaurimento delle scorte.
• Affiancamento dei componenti della brigata con meno esperienza per agevolarne la crescita e l'autonomia.
• Coordinamento del team di cucina per garantire efficienza e collaborazione.
• Pianificazione degli approvvigionamenti in base ai menu previsti.
• Collaborazione costante con il responsabile di sala per garantire l'efficienza del servizio.