Zemka Cassiolari-Libić
Laces,BZ
Profilo professionale
Professionista affidabile con competenze in contabilità e gestione del personale. Eccelle nell'attenzione al cliente e nel lavoro di squadra, garantendo risultati eccellenti. Esperto in Microsoft Excel e fatturazione elettronica, con capacità organizzative e di pianificazione.
Barista motivato e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Panoramica
24
24
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Barista cameriere
Cafe Helene di Klammsteiner Erhard & C.SAS
Laces, BZ
02.2019 - 11.2025
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Apertura, preparazione e chiusura del locale.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
- Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
- Controllo delle rimanenze in deposito, assortimento prodotti, stoccaggio merci e inventario.
- Conservazione di alimenti freschi secondo le specifiche caratteristiche e la normativa di igiene e sicurezza alimentare.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Preparazione e presentazione di gelati artigianali con attenzione alla qualità e alla creatività.
- Gestione delle vendite e del servizio al cliente per garantire un'esperienza soddisfacente.
- Proposta di nuovi gusti e combinazioni per attrarre una clientela diversificata.
- Monitoraggio delle vendite giornaliere per valutare l'andamento del business e identificare miglioramenti.
- Preparazione di coppette, coni gelato e surrogati come macedonie, centrifughe, frullati, smoothies e yogurt.
- Gestione del banco di gelateria e rifornimento delle vaschette.
Cameriera ai piani
Laerchenhof SAS di Pfeifer Gerd &CO
Solda, BZ
11.2016 - 09.2018
- Pulizia e riordino delle camere e delle aree comuni, seguendo le linee guida dell'hotel.
- Ispezione delle camere per identificare eventuali danni o manutenzioni necessarie e segnalazione al reparto tecnico.
- Gestione delle richieste degli ospiti in modo tempestivo, assicurando un'elevata soddisfazione del cliente.
- Assistenza nella formazione dei nuovi addetti alla pulizia, trasmettendo standard e tecniche di lavoro efficaci.
- Controllo dell'inventario dei prodotti di pulizia e segnalazione delle necessità di rifornimento al responsabile.
- Pulizia e allestimento delle camere degli ospiti con lenzuola, asciugamani e prodotti per l'igiene personale.
- Sistemazione delle camere provvedendo a riassettare letti, superfici e bagni.
- Sostituzione delle lenzuola e degli asciugamani consegnando la biancheria usata alla lavanderia.
- Rimozione di polvere, sporco e macchie dalle superfici di stanze e aree comuni.
- Sanificazione dei sanitari, refill dei dispenser, sostituzione degli asciugamani e rifornimento di carta igienica.
- Verifica della presenza di oggetti dimenticati dai clienti al momento della partenza.
- Rimozione di polvere da mobili e suppellettili e pulizia di tappeti e moquette con macchinari specifici.
- Controllo del calendario delle camere e rifornimento del carrello di servizio in base all'ordine di pulizia.
- Gestione di richieste ed esigenze speciali garantendo la soddisfazione degli ospiti.
- Collaborazione con la lavanderia per la gestione del servizio ai clienti se previsto.
cameriera di camere sala e bar
Hotel Alpina di Reinstadler Lucas & CI. SNS
Solda, BZ
12.2013 - 09.2016
- Gestione quotidiana della pulizia e del riordino delle camere d'albergo, inclusa la preparazione e la sanificazione dei bagni.
- Ispezione delle stanze per garantire il rispetto delle norme igieniche e segnalazione di eventuali danni alla direzione.
- Collaborazione con il personale di manutenzione per la risoluzione rapida di problemi relativi a guasti o malfunzionamenti in camera.
- Cambio della biancheria da letto, asciugamani e rifornimento dei consumabili in camera secondo gli standard dell'hotel.
- Coordinamento delle prenotazioni, accoglienza clienti e gestione dell'assegnazione dei tavoli durante i turni di punta.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia di sala e bar, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Preparazione e presentazione di bevande al bar, inclusa la creazione di cocktail personalizzati.
- Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
- Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
- Lavaggio di macchine e apparecchiature utilizzate per il caffè, pulizia della lancia vapore e di filtri e portafiltri.
- Somministrazione di bevande a base alcolica e analcolica, cocktail classici e di tendenza.
- Preparazione e decorazione di caffè, latte e cappuccini, aperitivi, piatti freddi e generi di pasticceria e gelateria.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
Store Manager
D.O.O. " Ilma" Bihac
Velika Kladusa, Bosnia e Erzegovina
06.2006 - 07.2012
- Gestione delle vendite attraverso l'analisi delle performance e la pianificazione strategica delle azioni.
- Monitoraggio delle scorte per garantire la disponibilità ottimale dei prodotti in negozio.
- Analisi delle vendite mensili per valutare e ottimizzare le performance del team.
- Organizzazione dei turni di lavoro, assegnazione delle mansioni e gestione di permessi e ferie per i dipendenti.
- Coordinamento delle attività di visual all'interno del punto vendita, monitorando il rispetto delle linee guida aziendali.
- Supervisione dell'organizzazione del magazzino, garantendo un'efficace gestione dell'inventario.
- Supervisione del personale di vendita assegnando compiti e valutandone l'operato.
- Pianificazione delle attività giornaliere, settimanali e mensili del punto vendita.
- Gestione delle operazioni di inventario e registrazione delle giacenze di magazzino.
- Monitoraggio delle performance di vendita e analisi dei dati.
- Amministrazione delle giacenze e riassortimento dello stock di negozio.
- Controllo delle scorte di magazzino assicurando la disponibilità dei prodotti.
- Ricezione della merce e supervisione allo scarico dei bancali, controllando la corrispondenza di quanto ricevuto alle bolle di trasporto.
- Produzione di report settimanali sulle attività di vendita per monitorare i progressi del team e misurare l'efficacia delle strategie commerciali.
- Formazione dei dipendenti sulle linee guida aziendali e sull'utilizzo di nuovi strumenti tecnici migliorando la performance produttiva.
- Preparazione di report periodici per la direzione.
- Gestione della contabilizzazione giornaliera, deposito dei contanti, riscossione dei crediti promozionali e registrazione delle operazioni in ottemperanza alla normativa fiscale.
- Gestione degli adempimenti amministrativi e della contabilità del punto vendita.
- Gestione amministrativa, contabile e fiscale del punto vendita.
- Mantenimento della competitività sul mercato monitorando la concorrenza.
- Gestione delle relazioni con i fornitori per assicurare la continuità dell'approvvigionamento e negoziare condizioni vantaggiose.
- Gestione delle pratiche contabili e riconciliazione dei bilanci mensili delle diverse divisioni aziendali.
- Elaborazione delle dichiarazioni fiscali e verifica della corretta documentazione a supporto delle stesse.
- Supervisione della registrazione delle transazioni contabili e monitoraggio delle scadenze di pagamento.
- Collaborazione con il team finanziario per l'implementazione di nuove procedure contabili efficienti.
- Gestione della contabilità aziendale, compresa la registrazione delle operazioni giornaliere e la chiusura di fine esercizio.
- Gestione della contabilità aziendale, inclusa la preparazione di bilanci, dichiarazioni fiscali e pagamenti.
- Tenuta della contabilità ordinaria e semplificata di aziende e liberi professionisti.
- Presidio della contabilità analitica e analisi del rapporto costi – ricavi.
- Supervisione e coordinamento delle attività di contabilità, inclusi bilanci, conti economici e flussi di cassa.
- Gestione della contabilità aziendale, inclusa la preparazione del bilancio annuale secondo gli standard nazionali e internazionali.
Senior store manager
CFPSI (Canadian Forces Personnel Support Agency) SFOR
Velika Kladusa, Bosnia
09.2001 - 11.2004
- Gestione delle vendite e analisi delle performance per massimizzare il fatturato del negozio.
- Implementazione di strategie di marketing per promuovere nuovi prodotti e aumentare la visibilità.
- Coordinamento del team di vendita per garantire un servizio clienti di alta qualità e soddisfazione.
- Monitoraggio delle scorte e ottimizzazione degli acquisti per ridurre i costi operativi.
- Formazione continua del personale per migliorare le competenze e le performance di vendita.
- Pianificazione dei turni e delle ferie del personale assegnato.
- Selezione e formazione del personale di negozio.
- Amministrazione delle giacenze e riassortimento dello stock di negozio.
- Calendarizzazione dei turni del personale di vendita e pianificazione di ferie, riposi e straordinari.
- Monitoraggio delle performance di vendita e analisi dei dati.
- Ottimizzazione delle operazioni di negozio per garantire il raggiungimento degli obiettivi di vendita e di profitto.
- Garanzia di un alto livello di servizio al cliente assicurando il raggiungimento del budget assegnato.
- Coordinamento delle attività di visual all'interno del punto vendita, monitorando il rispetto delle linee guida aziendali.
- Supervisione del personale di vendita assegnando compiti e valutandone l'operato.
- Supervisione dell'inventario, compreso l'approvvigionamento di merci, la gestione delle scorte e la prevenzione delle perdite.
- Produzione di report settimanali sulle attività di vendita per monitorare i progressi del team e misurare l'efficacia delle strategie commerciali.
- Risoluzione di problematiche e gestione dei reclami da parte della clientela.
- Gestione amministrativa, contabile e fiscale del punto vendita.
- Gestione della contabilizzazione giornaliera, deposito dei contanti, riscossione dei crediti promozionali e registrazione delle operazioni in ottemperanza alla normativa fiscale.
- Ricezione della merce e supervisione allo scarico dei bancali, controllando la corrispondenza di quanto ricevuto alle bolle di trasporto.
- Preparazione di report periodici per la direzione.
Istruzione
Diploma di Scuola Superiore - Ragioneria e economia
Scuola Superiore " Hono Hrovat"
Velika Kladusa, Bosnia e Herzegovina06-2006
Competenze
- Puntualità e affidabilità
- Attenzione al cliente
- Cordialità
- Spirito di squadra
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Affidabilità
- Contabilità ordinaria e semplificata
- Capacità di lavorare in team
- Fatturazione elettronica
- Microsoft Excel
- Attenzione ai dettagli
- Adattabilità
- Competenza nell'analisi di bilancio
- Gestione del personale
- Attenzione al dettaglio
- Affidabilità e riservatezza
- Capacità di calcolo
- Elaborazione dati
- Conoscenza base di economia
- Competenze in economia aziendale
- Elementi di finanza ed economia aziendale
- Elementi di economia e management
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Capacità di adattamento e flessibilità
- Buona manualità e precisione
- Capacità comunicative e relazionali
- Capacità organizzative e di pianificazione
- Attitudine alla vendita
Lingue
Bosniaca
Madrelingua
Italiano
Esperto
C2
Inglese
Avanzato
C1
Tedesco
Base
A2
Cronologia
Barista cameriere
Cafe Helene di Klammsteiner Erhard & C.SAS
02.2019 - 11.2025
Cameriera ai piani
Laerchenhof SAS di Pfeifer Gerd &CO
11.2016 - 09.2018
cameriera di camere sala e bar
Hotel Alpina di Reinstadler Lucas & CI. SNS
12.2013 - 09.2016
Store Manager
D.O.O. " Ilma" Bihac
06.2006 - 07.2012
Senior store manager
CFPSI (Canadian Forces Personnel Support Agency) SFOR
09.2001 - 11.2004
Diploma di Scuola Superiore - Ragioneria e economia
Scuola Superiore " Hono Hrovat"
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