Pizzaiolo
Tregaribaldini
Gazoldo degli Ippoliti , Mantova
2020.01 - 2023.06
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e garantendo la corretta lievitazione.
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
- Formazione degli apprendisti pizzaioli sulle tecniche di impasto, stesura e cottura.
- Preparazione degli ingredienti e predisposizione della linea per la farcitura di pizze e calzoni.