Alessandra Cicchi
Ascoli Piceno,AP
Profilo professionale
Nel corso della mia carriera ho ottenuto risultati soddisfacenti sia in termini qualitativi che quantitativi. Dopo diversi anni nella stessa azienda, sento la necessità di rimettermi in gioco con nuove sfide in un contesto competitivo. Garantisco serietà, dedizione e il raggiungimento dei risultati concordati.
Ho maturato pluriennale esperienza in qualità di dirigente, coordinando i dipartimenti di competenza a 360 gradi e garantendo il raggiungimento degli obiettivi prefissati. Attualmente sono in cerca di un nuovo contesto aziendale, dove implementare procedure e strategie, massimizzare i profitti e portare una visione innovativa.
Da diverso tempo lavoro in qualità di animatore e ho maturato solide competenze nella gestione di gruppi e nella programmazione di attività ricreative. Sono una persona solare e predisposta al contatto col pubblico. Garantisco piena disponibilità e affidabilità sul lavoro.
Personalità intraprendente e determinata, ha conseguito coaching specializzandosi in psicopedagogico. Può contare su una forte motivazione e sul desiderio di crescere professionalmente come presidente associazione culturale, contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.
Professionista nell'ambito del counseling con esperienza pluriennale nella gestione di team ristorativo, alberghiero e culturale fino a 20 membri garantendo organizzazione impeccabile, rispetto delle linee guida ed efficienza esecutiva. Pone massima attenzione alla formazione del personale come chiave per il miglioramento continuo del servizio e per il rafforzamento dello spirito di squadra. Forte orientamento agli obiettivi e attitudine pragmatica.
Panoramica
23
23
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Presidente associazione culturale
Casa Gea APS
Ascoli Piceno, AP
2024.04 - ad oggi
- Organizzazione di eventi culturali su larga scala, inclusa la gestione logistica e la programmazione artistica.
- Sviluppo e implementazione di strategie di raccolta fondi, inclusa la negoziazione con sponsor e mecenati.
- Promozione dell'associazione attraverso campagne di marketing e comunicazione, inclusi i social media e la stampa.
- Convocazione delle sedute del Consiglio direttivo e dell'Assemblea dei soci.
- Coordinamento delle cariche associative previste dall'atto costitutivo dell'ente.
- Delega nei confronti dei soci per la stipula di atti o contratti in nome dell'associazione.
- Posizionamento degli obiettivi organizzativi in linea con la mission aziendale, favorendo in questo modo la crescita del fatturato, del profitto e del business attraverso lo sviluppo di strategie di collaborazione.
- Guida strategica dell'azienda assicurandone il successo sul mercato.
- Definizione e verifica degli obiettivi di crescita a medio e lungo termine.
- Gestione delle strategie di comunicazione interne ed esterne.
- Controllo della sicurezza nelle aree di competenza e verifica di materiali e attrezzature.
- Coordinamento e gestione dei dipartimenti aziendali di competenza.
Presidente associazione culturale
Albero della Vita APS
Ascoli Piceno, AP
2022.09 - 2024.04
- Sviluppo e implementazione di strategie di raccolta fondi, inclusa la negoziazione con sponsor e mecenati.
- Organizzazione di eventi culturali su larga scala, inclusa la gestione logistica e la programmazione artistica.
- Promozione dell'associazione attraverso campagne di marketing e comunicazione, inclusi i social media e la stampa.
- Curatela di mostre e eventi artistici, dalla selezione delle opere alla definizione degli spazi espositivi.
- Direzione di team multidisciplinari per la realizzazione di progetti culturali, garantendo il rispetto dei tempi e dei budget.
- Rappresentanza legale dell'associazione e sottoscrizione di contratti o accordi.
- Organizzazione e controllo delle attività inerenti l'ambito operativo dell'associazione.
- Coordinamento delle cariche associative previste dall'atto costitutivo dell'ente.
- Convocazione delle sedute del Consiglio direttivo e dell'Assemblea dei soci.
- Stesura e sottoscrizione dei verbali d'assemblea in collaborazione con il segretario.
- Direzione delle attività previste e votate dal Consiglio direttivo o dall'assemblea.
- Verifica della corretta attuazione delle disposizioni statutarie e sociali dell'ente.
- Verifica della stesura del bilancio consuntivo e del conto economico previsionale.
- Conferimento dei poteri per l'esecuzione degli atti di ordinaria amministrazione.
- Indirizzo della politica economica dell'associazione e supervisione della gestione operativa.
- Posizionamento degli obiettivi organizzativi in linea con la mission aziendale, favorendo in questo modo la crescita del fatturato, del profitto e del business attraverso lo sviluppo di strategie di collaborazione.
- Raggiungimento di una struttura organizzativa flessibile e responsabile nonché sostenuta da una crescita costante del fatturato attraverso il monitoraggio delle previsioni, il miglioramento del budget e l'adeguamento costante delle strategie operative.
- Sviluppo e implementazione di nuove strategie e politiche aziendali in collaborazione con la dirigenza allo scopo di identificare e perseguire obiettivi di business a lungo termine, fornendo così all'azienda una leadership organizzativa solida e sostenibile.
- Conseguimento di un aumento dei profitti tale da garantire all'azienda la leadership di settore mediante la trasformazione dei piani strategici e l'allineamento degli obiettivi allo scopo di sfruttare a proprio vantaggio l'andamento dinamico del settore.
- Pianificazione e messa in atto di un efficace controllo finanziario e gestionale.
- Sostegno alla pianificazione di strategie per l'aumento e la massimizzazione degli utili.
- Guida strategica dell'azienda assicurandone il successo sul mercato.
- Gestione delle iscrizioni raccogliendo la documentazione necessaria.
- Ideazione delle strategie di gioco in base alle caratteristiche della squadra.
- Gestione delle strategie di comunicazione interne ed esterne.
- Promozione di una cultura aziendale positiva, inclusiva e produttiva.
Imprenditrice nella ristorazione
Caffè Giardino
Ascoli Piceno, AP
2014.12 - 2017.12
- Controllo finanziario, inclusa la gestione del budget, l'analisi dei costi e la reportistica.
- Organizzazione di eventi speciali, catering e promozioni per aumentare la visibilità e le vendite.
- Pianificazione e implementazione di strategie di marketing per promuovere il ristorante su vari canali.
- Selezione fornitori e negoziazione contratti per l'acquisto di materie prime di alta qualità.
- Gestione operativa quotidiana di un ristorante, inclusa la supervisione di staff e l'ottimizzazione dei processi.
- Sviluppo di menù innovativi in collaborazione con lo chef, bilanciando creatività e costi.
- Gestione del personale del ristorante e supervisione delle attività durante il servizio.
- Accoglienza della clientela, controllo delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Ispezione della cucina e della sala ristorante per garantire il mantenimento di elevati standard di pulizia e igiene.
- Esecuzione di controlli su freschezza e qualità delle materie prime e della merce acquistata.
- Definizione dei prezzi di vendita di cibi e bevande in riferimento ai costi e alle marginalità desiderate.
- Scelta delle pietanze da mettere nella carta in base alla stagionalità dei prodotti.
- Gestione dei servizi di delivery e take away anche con l'utilizzo di app e piattaforme dedicate.
- Partecipazione a fiere ed eventi dedicati alla ristorazione per ampliare le opportunità di business.
- Selezione di ingredienti di eccellenza e articoli non food delle migliori realtà produttive.
- Valutazione delle proposte dei fornitori e scelta delle novità da inserire nei menù del ristorante.
- Proposta di piatti vegetariani, vegani e gluten free per soddisfare le nuove tendenze di consumo.
- Ricerca e selezione del personale addetto al servizio di cucina, sala e bar.
- Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina attraverso l'esecuzione corretta delle procedure di lavoro e la sanificazione programmata di superfici e attrezzature.
- Organizzazione di eventi al fine di creare esperienze positive e coinvolgenti per i clienti supervisionando le varie attività in tutte le fasi della loro permanenza.
- Ispezione periodica di attrezzature per la preparazione e lo stoccaggio del cibo allo scopo di valutarne il funzionamento e garantirne l'ottimo stato di funzionamento.
- Mantenimento di elevati standard di qualità alimentare attraverso l'esame delle spedizioni, la supervisione delle preparazioni e il monitoraggio della qualità dei preparati per il rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare.
- Salvaguardia dell'azienda, dei membri del team e dei clienti attraverso il monitoraggio del consumo di alcol e il mantenimento dell'operatività in linea con i requisiti di legge.
- Gestione dell'uso di ingredienti e prodotti alimentari valutando disponibilità, affluenza dei clienti e popolarità degli articoli, con una conseguente riduzione del [Numero] % dello spreco alimentare.
- Coordinamento con gli altri responsabili e con il team al fine di assicurare alti livelli di servizio.
- Tenuta della documentazione amministrativa e preparazione dell'eventuale reportistica.
- Selezione del personale di competenza in conformità alle esigenze del locale.
- Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
- Supervisione delle attività del team dedicato al fine di garantire lo standing richiesto dall'attività.
- Approvvigionamento delle materie prime necessarie a garantire il servizio quotidiano ai clienti.
- Valutazione e implementazione di nuove procedure per migliorare gli standard di servizio.
- Gestione delle trattative con i fornitori garantendo il miglior rapporto qualità prezzo nell'acquisto delle materie prime.
- Supporto nella risoluzione delle problematiche della clientela garantendo la cortesia necessaria.
- Organizzazione delle attività del reparto garantendo le tempistiche richieste dalla direzione.
- Gestione della clientela utilizzando la cortesia necessaria per assicurarne la fidelizzazione.
- Gestione delle risorse economiche per assicurare i margini di profitto definiti per le attività.
Imprenditrice nella ristorazione
Agriturismo Villa Cicchi
Ascoli Piceno, AP
2001.03 - 2012.12
- Controllo finanziario, inclusa la gestione del budget, l'analisi dei costi e la reportistica.
- Organizzazione di eventi speciali, catering e promozioni per aumentare la visibilità e le vendite.
- Pianificazione e implementazione di strategie di marketing per promuovere il ristorante su vari canali.
- Selezione fornitori e negoziazione contratti per l'acquisto di materie prime di alta qualità.
- Gestione operativa quotidiana di un ristorante, inclusa la supervisione di staff e l'ottimizzazione dei processi.
- Sviluppo di menù innovativi in collaborazione con lo chef, bilanciando creatività e costi.
- Gestione del personale del ristorante e supervisione delle attività durante il servizio.
- Accoglienza della clientela, controllo delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Ispezione della cucina e della sala ristorante per garantire il mantenimento di elevati standard di pulizia e igiene.
- Esecuzione di controlli su freschezza e qualità delle materie prime e della merce acquistata.
- Definizione dei prezzi di vendita di cibi e bevande in riferimento ai costi e alle marginalità desiderate.
- Scelta delle pietanze da mettere nella carta in base alla stagionalità dei prodotti.
- Partecipazione a fiere ed eventi dedicati alla ristorazione per ampliare le opportunità di business.
- Selezione di ingredienti di eccellenza e articoli non food delle migliori realtà produttive.
- Valutazione delle proposte dei fornitori e scelta delle novità da inserire nei menù del ristorante.
- Proposta di piatti vegetariani, vegani e gluten free per soddisfare le nuove tendenze di consumo.
- Ricerca e selezione del personale addetto al servizio di cucina, sala e bar.
- Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina attraverso l'esecuzione corretta delle procedure di lavoro e la sanificazione programmata di superfici e attrezzature.
- Organizzazione di eventi al fine di creare esperienze positive e coinvolgenti per i clienti supervisionando le varie attività in tutte le fasi della loro permanenza.
- Ispezione periodica di attrezzature per la preparazione e lo stoccaggio del cibo allo scopo di valutarne il funzionamento e garantirne l'ottimo stato di funzionamento.
- Mantenimento di elevati standard di qualità alimentare attraverso l'esame delle spedizioni, la supervisione delle preparazioni e il monitoraggio della qualità dei preparati per il rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare.
- Salvaguardia dell'azienda, dei membri del team e dei clienti attraverso il monitoraggio del consumo di alcol e il mantenimento dell'operatività in linea con i requisiti di legge.
- Coordinamento con gli altri responsabili e con il team al fine di assicurare alti livelli di servizio.
- Selezione del personale di competenza in conformità alle esigenze del locale.
- Verifica degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa e delle direttive HACCP.
- Approvvigionamento delle materie prime necessarie a garantire il servizio quotidiano ai clienti.
- Supervisione delle attività del team dedicato al fine di garantire lo standing richiesto dall'attività.
- Valutazione e implementazione di nuove procedure per migliorare gli standard di servizio.
- Gestione delle trattative con i fornitori garantendo il miglior rapporto qualità prezzo nell'acquisto delle materie prime.
- Organizzazione delle attività del reparto garantendo le tempistiche richieste dalla direzione.
- Supporto nella risoluzione delle problematiche della clientela garantendo la cortesia necessaria.
- Gestione della clientela utilizzando la cortesia necessaria per assicurarne la fidelizzazione.
Istruzione
Barlady - Bar
Regione Marche
San Benedetto del Tronto Counselour relazionale pedagogico - Psicologia pedagogia
Accademia di Maestria
Trieste2020
Primo livello Sommelier - Sommelier
Ais
Offida2000
Maturità magistrale - Educatrice
Istituto magistrale Elisabetta Trebbiani
Ascoli Piceno 1996
Competenze
- Abilità interpersonali
- Salesforce
- Pianificazione strategica
- Motivazione
- Gestione delle relazioni
- Creatività e innovazione
- Social media marketing
- Flessibilità e adattabilità
- Gestione conflitti
- Negoziazione contratti
- Competenze base informatiche
- Gestione eventi culturali
- Sensibilità culturale
- Uso di Internet
- Coordinamento volontari
- Gestione progetti culturali
- Relazioni con i media
- Conoscenza legislazione culturale
- Creazione contenuti web
- Pianificazione e organizzazione
- Conoscenza SEO
- Supervisione operativa
- Organizzazione mostre
- Coordinamento attività educative
- Gestione email
- Problem solving
- Ricerca e sviluppo
- Gestione database
- Diritto civile
- Attitudine al lavoro di squadra
- Pensiero critico
- Microsoft Word
- Public Speaking
- Capacità gestionali
- Gestione dei conflitti
- Comunicazione verbale
- Attitudine al team working
- Uso dei principali strumenti informatici
- Abilità organizzative
- Decision making
- Gestione delle priorità
- Intraprendenza
- Principi di contabilità
- Doti relazionali
- Autorevolezza
- Competenze amministrative
- Gestione del personale
- Capacità decisionali
- Leadership
- Legislazione di settore
- Sviluppo organizzativo
- Comunicazione efficace
- Senso di responsabilità
- Elementi di contabilità
- People Management
- Competenze gestionali
- Capacità di gestione economico - finanziaria
- Strategie di ottimizzazione del flusso di lavoro
- Data analysis
- Conoscenza dei modelli organizzativi
- Capacità di team management
- Esperienza in [Settore]
- Organizzazione aziendale
- Capacità di ascolto
- Bilancio previsionale
- Resistenza allo stress
- Doti organizzative
- Responsabilità decisionale
- Propensione all'innovazione
- Budget development
- Attività di coaching e mentoring
- Product development
- Assunzioni
- Leadership efficace
- Doti di leadership
- Formazione e sviluppo del personale
- Gestione del portafoglio clienti
- Gestione delle risorse umane
- Criteri di valutazione delle performance
- Competenze di controllo di gestione
- Capacità decisionale
- Flessibilità
- Change management
- Formazione dei dipendenti
- Orientamento all'obiettivo
- Abilità di negoziazione
- Orientamento al risultato
- Orientamento al cliente
Cronologia
Presidente associazione culturale
Casa Gea APS
2024.04 - ad oggi
Presidente associazione culturale
Albero della Vita APS
2022.09 - 2024.04
Imprenditrice nella ristorazione
Caffè Giardino
2014.12 - 2017.12
Imprenditrice nella ristorazione
Agriturismo Villa Cicchi
2001.03 - 2012.12
Barlady - Bar
Regione Marche
Counselour relazionale pedagogico - Psicologia pedagogia
Accademia di Maestria
Primo livello Sommelier - Sommelier
Ais
Maturità magistrale - Educatrice
Istituto magistrale Elisabetta Trebbiani