Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Istruzione e formazione
Certificazioni
Hobby e interessi
Cronologia
Generic

Alessio Amaraddio

Floridia,siracusa

Profilo professionale

Componente preparato e professionale del team d'ufficio con una notevole abilità nelle mansioni impiegatizie ed esperienza in [Settore]. Abile nel soddisfare le esigenze dei clienti e nel raggiungere e superare gli obiettivi aziendali. Capacità nel gestire agevolmente tutti i tipi di attività amministrative, tra cui coordinamento della posta, documentazione e organizzazione dei viaggi. Giovane professionista con forte motivazione ad apprendere e crescere professionalmente nel ruolo di [Qualifica]. Nel corso dell'ultima esperienza lavorativa ha perfezionato l'uso dei principali strumenti e tecniche di lavoro tra cui [Descrizione], dimostrando proattività, elasticità mentale, ottime doti comunicative ed interpersonali oltre a spirito di squadra e capacità di stabilire le priorità organizzando il proprio lavoro in maniera rigorosa e orientata al raggiungimento degli obiettivi. Mi occupo di attività di magazzino da 1 anno, lavorando con precisione, attenzione e con l'obiettivo di rendere facile e veloce la gestione delle merci, dalla ricezione, alla spedizione, fino al controllo delle bolle di carico e dei documenti di trasporto. Cerco una nuova realtà in cui mettermi alla prova, portando esperienza e professionalità.

Panoramica

4
4
anni di esperienza
1
1
certificazione

Esperienza lavorativa

demichef de partie

vretreats
siracusa, siracusa
04.2025 - 10.2025
  • Assistenza nello sviluppo di nuovi piatti e menù in collaborazione con lo chef de partie e lo chef esecutivo.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene della cucina, conformemente alle normative sanitarie vigenti.
  • Preparazione e cottura di piatti seguendo ricette standardizzate per garantire la consistenza del menù.
  • Supervisione e formazione del personale di cucina junior, migliorando le loro competenze tecniche.
  • Gestione delle scorte di cucina, inclusa l'ordinazione e il controllo dell'inventario per minimizzare gli sprechi.
  • Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
  • Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
  • Verifica di porzionatura, qualità e presentazione dei piatti in uscita.
  • Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
  • Modifica al momento di piatti in menù per venire incontro a esigenze o richieste particolari dei clienti.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.

Commis di cucina

Mira Alagna Mountain Resort & SPA
Alagna Valsesia, VC
12.2024 - 03.2025
  • Aiuto al capo partita nella preparazione degli alimenti.
  • Mantenimento dell'igiene e della pulizia della cucina e delle attrezzature.
  • Allestimento della linea di servizio.
  • Pulizia e preparazione degli alimenti in accordo con le direttive dello chef.
  • Gestione della conservazione degli alimenti e delle relative scadenze.
  • Responsabilità e autonomia nell'applicazione delle regole del sistema HACCP.
  • Preparazione di salse base e salse di accompagnamento.
  • Supporto al capo partita nell'organizzazione e pianificazione degli ordini.
  • Collaborazione con lo chef nella preparazione della lista spesa.
  • Verifica periodica delle temperature di celle e frigoriferi per la conservazione degli alimenti.
  • Supporto allo chef nel coordinamento e nella pianificazione di tutte le attività relative alla cucina.
  • Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
  • Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
  • Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
  • Assistenza alla brigata di cucina per le attività di allestimento e sgombero dei piani di lavoro.
  • Lavaggio, pulizia e lavorazione di pesce fresco, molluschi e crostacei.
  • Supporto alla cucina nella preparazione e nel rifornimento della linea.
  • Mantenimento dell'area di lavoro pulita e igienizzata secondo le linee guida per la sicurezza alimentare, evitando la contaminazione incrociata di prodotti alimentari crudi e preparati.

camerierie

Mira, hotel borgo di luce
Siracusa
09.2024 - 09.2024
  • Allestimento della sala e disposizione dei tavoli in base alle prenotazioni.
  • Accoglienza degli ospiti e accompagnamento ai tavoli.
  • Sbarazzo, igienizzazione e mise en place dei tavoli.
  • Assistenza ai clienti nella scelta dei dessert, illustrandone ingredienti e caratteristiche.
  • Monitoraggio della sala, risposta alle richieste e verifica della soddisfazione dei clienti.
  • Pulizia e riordino della sala a fine servizio in preparazione al turno successivo.
  • Supporto al cliente nella scelta degli abbinamenti fra vino e portate.
  • Accoglienza, assegnazione e sistemazione ai tavoli della clientela.
  • Preparazione e servizio al tavolo di bevande calde e fredde.
  • Gestione della relazione con i clienti al fine di garantirne la fidelizzazione a lungo termine.
  • Servizio durante banchetti, feste ed eventi speciali.
  • Sgombero, pulizia e riordino dei tavoli ad ogni cambio turno.

Magazziniere

Guarnieri Figli S.R.L.
Siracusa
08.2023 - 09.2024
  • Predisposizione delle merci in uscita e carico delle stesse sui mezzi di trasporto.
  • Collocamento delle merci nelle aree di ricezione, deposito e spedizione con l'ausilio di muletti e transpallet.
  • Carico e scarico manuale o tramite muletti e transpallet, stoccaggio dei colli e preparazione delle spedizioni.
  • Esecuzione delle operazioni di magazzino assegnate nel rispetto dei tempi di spedizione e consegna.
  • Scansione dei barcode dei colli e compilazione dei documenti di trasporto.
  • Rispetto delle normative di sicurezza e utilizzo dei dispositivi di protezione individuale.
  • Esecuzioni di semplici attività inventariali dei prodotti.
  • Gestione del riordino degli scaffali seguendo criteri stabiliti.
  • Controllo qualità visivo e segnalazione di prodotti difettosi o difformi.
  • Carico e scarico di merci da camion, container e altri mezzi di trasporto, preparandole per le successive fasi di gestione.
  • Mantenimento di un ambiente di lavoro pulito e sicuro, in base alla normativa sulla Sicurezza e le procedure aziendali stabilite.
  • Utilizzo del gestionale per la registrazione e il tracciamento delle merci in entrata e in uscita.
  • Collaborazione con il personale di magazzino e del reparto spedizioni per favorire la corretta movimentazione delle merci.
  • Controllo del rispetto delle procedure di immagazzinamento e gestione delle merci presenti.
  • Organizzazione del magazzino per il reparto vendite e per le spedizioni, attraverso l'apposizione di cartellini ed etichette, la sistemazione delle merci e la preparazione dei bancali.
  • Verifica della corrispondenza tra la documentazione e i ddt delle le merci ricevute o in fase di spedizione.
  • Ottimizzazione delle procedure di inventario allo scopo di soddisfare le diverse esigenze e garantire il corretto svolgimento dei processi.
  • Sistemazione delle merci magazzino al fine di ottimizzare gli spazi a disposizione e la gestione delle scorte.
  • Esame dei materiali e dei prodotti in entrata per valutarne quantità e qualità, procedendo alla restituzione in caso di difetti o discrepanze.
  • Utilizzo di attrezzature per la movimentazione e il trasporto delle merci, come carrelli elevatori, transpallet e carrelli.

Aiuto cuoco e lavapiatti

Ficostation
Floridia
10.2022 - 09.2024
  • Supervisione degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa HACCP.
  • Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
  • Organizzazione rapida del piano di lavoro predisponendo utensili e ingredienti.
  • Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
  • Realizzazione di salse semplici, decorazioni base e farciture.
  • Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
  • Pulizia manuale e lavaggio accurato di stoviglie, posate e cristallerie.
  • Pulizia manuale di piatti, pentole, utensili da cucina e carico e scarico della lavastoviglie.
  • Lavaggio, pulizia e lavorazione di pesce fresco, molluschi e crostacei.
  • Organizzazione e sistemazione delle attrezzature in maniera accurata e funzionale.
  • Monitoraggio e annotazione delle temperature degli alimenti, delle aree di stoccaggio e di servizio al fine di garantire il rispetto delle linee guida stabilite.
  • Mantenimento dell'area di lavoro pulita e igienizzata secondo le linee guida per la sicurezza alimentare, evitando la contaminazione incrociata di prodotti alimentari crudi e preparati.
  • Manutenzione e pulizia della strumentazione e degli utensili di cucina.
  • Supporto alla cucina nella preparazione e nel rifornimento della linea.
  • Lavaggio e asciugatura delle stoviglie assicurando l'eliminazione di aloni e macchie.
  • Rimozione regolare dei rifiuti e degli scarti alimentari al fine di mantenere gli spazi di lavoro puliti e ordinati.
  • Verifica del corretto funzionamento di frigoriferi, congelatori e banchi riscaldati.
  • Sanificazione degli ambienti di lavoro al termine del servizio.
  • Scarico delle macchine riponendo le stoviglie sui ripiani appositi.
  • Supporto alla predisposizione della linea di cucina preparando basi e ingredienti.
  • Pulizia e lucidatura di cappe, forni, fornelli e lavandini.
  • Conservazione degli alimenti in base alle norme di igiene alimentare previste.
  • Lavaggio e sistemazione di affettatrici, mixer, frullatori e altri macchinari da cucina.
  • Stoccaggio delle scorte all'interno di celle frigorifere e dispense.
  • Caricamento e avvio delle macchine lavastoviglie selezionando i programmi adeguati.
  • Taglio e pulitura di frutta e verdura in base alle indicazioni del cuoco.

Impiegato d'ufficio

Alimpianti
Floridia
05.2022 - 10.2023
  • Smistamento di posta, e-mail e telefonate.
  • Organizzazione degli archivi documentali in formato cartaceo e digitale.
  • Tenuta dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle direttive aziendali.
  • Digitalizzazione e battitura testi, data entry e archiviazione documentale.
  • Supporto nella gestione di pratiche burocratiche e amministrative.
  • Supporto alle attività di fatturazione elettronica.
  • Inserimento e aggiornamento delle anagrafiche clienti, fornitori e dipendenti.
  • Utilizzo di strumenti quali scanner, fotocopiatrici e sistemi gestionali.
  • Ricezione e smistamento di telefonate, e-mail e posta.
  • Registrazione delle fatture e calcolo della prima nota.
  • Cura delle relazioni con enti e collaboratori esterni.
  • Elaborazione delle pratiche amministrative e burocratiche di competenza.

Istruttore di padel

StarPadel
Floridia
03.2022 - 06.2022
  • Svolgimento di attività e incarichi utili alla crescita professionale nel settore.
  • Uso di una comunicazione capace di facilitare i rapporti e favorire l'attività.
  • Esecuzione autonoma delle attività assegnate.
  • Ricerca della massima soddisfazione alle richieste della Direzione.
  • Copertura di altre aree di attività durante picchi di lavoro e assenza di colleghi.
  • Organizzazione e svolgimento del carico di lavoro in modo autonomo ed efficiente.

Istruzione

laurea triennale - scienze motorie

ecampus
Siracusa
01.2025

Diploma - Sperimentale Sportivo

Liceo Scientifico Leonardo Da Vinci
Floridia

Competenze

  • Uso del PC
  • Competenze di data entry
  • Uso dei principali strumenti informatici
  • Competenze di contabilità e fatturazione
  • Autonomia operativa
  • Procedure di carico e scarico
  • Uso del muletto e del transpallet
  • Tecniche di carico e scarico
  • Procedure di controllo qualità
  • Gestione della documentazione
  • Predisposizione al contatto col pubblico
  • Attitudine collaborativa
  • Doti organizzative
  • Teamworking
  • Gestione degli ordini
  • Velocità

Istruzione e formazione

01-2020

Certificazioni

  • Coach certificato, [Ente]

Hobby e interessi

  • Appassionato di Padel
  • Allenamento in palestra
  • In procinto al conseguimento di laurea triennale in Scienze Motorie e Sportive della Salute

Cronologia

demichef de partie

vretreats
04.2025 - 10.2025

Commis di cucina

Mira Alagna Mountain Resort & SPA
12.2024 - 03.2025

camerierie

Mira, hotel borgo di luce
09.2024 - 09.2024

Magazziniere

Guarnieri Figli S.R.L.
08.2023 - 09.2024

Aiuto cuoco e lavapiatti

Ficostation
10.2022 - 09.2024

Impiegato d'ufficio

Alimpianti
05.2022 - 10.2023

Istruttore di padel

StarPadel
03.2022 - 06.2022

Diploma - Sperimentale Sportivo

Liceo Scientifico Leonardo Da Vinci

laurea triennale - scienze motorie

ecampus
Alessio Amaraddio