Ana Clemansa Deoanca
Roma
Profilo professionale
Professionista esperto nella gestione cassa e nella preparazione dei pasti, con certificazione HACCP. Eccelle nel rispetto delle norme di sicurezza e nel lavoro di squadra, dimostrando capacità relazionali e comunicative eccezionali.
Panoramica
10
10
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Addetta mense scolastiche
Bibos
Roma, RM
09.2018 - ad oggi
- Preparazione degli spazi mensa, inclusa la disposizione dei tavoli e la pulizia pre e post servizio.
- Formazione continua su normative di sicurezza alimentare e igiene personale.
- Pulizia delle attrezzature e degli ambienti di cucina e mensa, riordino dei tavoli e della postazione di lavoro.
- Lavaggio di stoviglie e vassoi in lavastoviglie Supporto al personale scolastico nella gestione degli alunni durante il servizio mensa.
- Sgombero dei piatti e delle posate e lavaggio delle stoviglie nel rispetto delle norme igienico sanitarie.
- Apparecchiatura della sala mensa nel rispetto della normativa sanitaria e della turnazione delle classi.
- Pulizia e sanificazione degli spazi e delle superfici della mensa alla fine di ogni servizio.
- Gestione di frigoriferi nel rispetto della normativa HACCP.
- Gestione delle portate agli alunni nel rispetto di eventuali problematiche alimentari, allergie o intolleranze.
Addetta lavanderia
Lava e Cuci
Roma, RM
01.2012 - 10.2013
- Piegatura e imballaggio professionale di capi trattati, garantendo la massima cura e qualità.
- Lavaggio e risciacquo dei capi secondo i parametri e i rapporti stabiliti dalla normativa.
- Asciugatura e stiratura dell'abbigliamento.
Addetta mensa aziendale
Cotral
Roma, RM
09.2009 - 06.2010
- Gestione della preparazione e distribuzione dei pasti in mensa aziendale, garantendo l'igiene e la qualità del servizio.
Banconista pizzeria
Pizzamania
Roma, RM
01.2004 - 08.2006
- Gestione del banco pizza, inclusa la preparazione degli ingredienti e la cottura delle pizze.
- Allestimento del bancone nel rispetto degli standard del punto vendita.
- Osservanza scrupolosa della normativa HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.
Istruzione
Diploma di istruzione secondaria di secondo grado - Linguistico
Istituto Horea, Closca si Crisan
Romania06-1998
Competenze
- Conoscenza delle norme di sicurezza
- Preparazione dei pasti
- Spirito di collaborazione
- Rispetto delle norme
- Capacità relazionali e di comunicazione
- Predisposizione al lavoro in team
- Gestione cassa
- Capacità comunicative
- Certificazione HACCP
Lingue
Rumeno
Madrelingua
Italiano
Esperto
C2
Inglese
Esperto
C2
Spagnolo
Intermedio
B1
Cronologia
Addetta mense scolastiche
Bibos
09.2018 - ad oggi
Addetta lavanderia
Lava e Cuci
01.2012 - 10.2013
Addetta mensa aziendale
Cotral
09.2009 - 06.2010
Banconista pizzeria
Pizzamania
01.2004 - 08.2006
Diploma di istruzione secondaria di secondo grado - Linguistico
Istituto Horea, Closca si Crisan