Andrea Guglielmi
Foggia,di Foggia
Profilo professionale
Dimostro adattabilità e collaborazione in team, garantendo la preparazione di piatti di alta qualità e la gestione efficiente delle scorte. Sono un ragazzo affidabile e dalla forte motivazione a crescere professionalmente nel settore, so occuparmi dei compiti assegnati con impegno e risolutezza agendo sempre nel rispetto dei Feedback e delle raccomandazioni di colleghi e superiori nell'ottica di un miglioramento continuo del servizio
Panoramica
3
3
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Aiuto Cuoco
Azienda Ovineria , Francesco Palatella +39 3456005742
Foggia, disponibilità immediata (full-time)
2024.09 - ad oggi
- Responsabile della preparazione delle linee di servizio per antipasti e secondi piatti
- Preparazione di salse, taglio di ortaggi e realizzazione di marinatura
- Cura della pulizia e dell'ordine della cucina Garantendo gli standard igienici (HACCP)
- Gestione della conservazione degli alimenti e controllo delle scorte giornaliere
- Partecipazione attiva ad eventi a tema con la realizzazione di menù personalizzati
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Addetto Vendite
Garganoin Travel Experience
Vieste
2021.06 - 2024.09
- Vendita dei servizi escursionistici
- Gestione delle transazione e incassi
- Pianificazione e gestione dei Tour (Gruppi e Individuali)
- Gestione delle relazione con la clientela privata e Partner commerciali
- Customer Care
Istruzione
Diploma - Marketing e Finanza
Istituto Tecnico Giannone - Masi
Foggia01.2025
Competenze
Risoluzione dei problemi
Utilizzo di macchinari da cucina
Adattabilità
Collaborazione in team
Preparazione di piatti
Gestione della cucina
Gestione delle scorte
Uso degli utensili da cucina
Manualità e velocità di esecuzione
Tecniche di impiattamento e guarnizione
Resistenza allo stress
Attitudine al lavoro di squadra
Uso di affettatrici e coltelli
Pensiero critico
Utilizzo della strumentazione di cucina
Puntualità
Gestione della pressione
Lingue
Italiano - Madrelingua
Inglese - Livello scolastico
Spagnolo - Livello scolastico
Cronologia
Aiuto Cuoco
Azienda Ovineria , Francesco Palatella +39 3456005742
2024.09 - ad oggi
Addetto Vendite
Garganoin Travel Experience
2021.06 - 2024.09
Diploma - Marketing e Finanza
Istituto Tecnico Giannone - Masi