Angela Tomsa
Bastia umbria,Perugia
Profilo professionale
Mi occupo di supportare le attività di cucina da diversi anni, aiutando la brigata nel riordino delle aree di lavoro, nella preparazione della linea e nella pulizia degli utensili. Nel corso del tempo ho maturato una grande passione per questo settore, in cui vorrei continuare a crescere, all'interno di una realtà dove sviluppare le mie competenze.
Panoramica
1
1
Certificato
Esperienza lavorativa
Aiuto cucina commis di cucina aiuto cuoco
Taverna del orso SRL Leonardo
Sant egidio Civitella Arno , Perugia
2025.01 - ad oggi
- Gestione delle scorte di cucina, controllo delle date di scadenza e riordino dei prodotti mancanti.
4
Rosso pomodoro colestrada
Perugia, Perugia
2024.05 - ad oggi
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
- Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.
- Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
- Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.
- Esecuzione di attività finalizzate al miglioramento personale e professionale.
- Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
- Utilizzo di metodologie comunicative capaci di facilitare la relazione con i diversi interlocutori.
- Gestione di eventuali conflitti sul luogo di lavoro.
- Proposta ed esecuzione di attività capaci di completare e facilitare il lavoro assegnato.
- Definizione di modalità operative finalizzate al raggiungimento degli obiettivi assegnati.
Istruzione
Barista cocteil -
Università di sapori
Perugia11.2025
Competenze
- Tecniche di preparazione degli alimenti
- Autonomia operativa
- Utilizzo della strumentazione di cucina
- Attitudine al lavoro di squadra
- Norme di igiene alimentare
- Gestione dello stress
- Motivazione
- Metodi di conservazione degli alimenti
- Doti organizzative e di gestione del tempo
- Velocità
- Supporto alla postazione di cucina
- Protocolli di manipolazione degli alimenti
- Uso di affettatrici e coltelli
- Possesso di HACCP
- Utilizzo del grill
- Attenzione al cliente
- Rispetto delle norme sanitarie
- Resistenza fisica
- Capacità comunicative
- Ascolto attivo
- Efficienza
- Multitasking
- Capacità di multitasking
- Rispetto delle gerarchie
- Conoscenza degli allergeni alimentari
- Procedure di controllo qualità
- Tecniche di preparazione e cottura
- Utilizzo di forni e piastre
- Tecniche di porzionamento
- Team working
- HACCP
- Certificazione [Inserisci descrizione]
- Uso di lavastoviglie professionali
- Abilità manuali
- Tecniche di cottura
- Doti organizzative
- Metodi di pulizia e sanificazione
- Conoscenza di ricette e ingredienti
- Abilità di multitasking
- Tecniche di impiattamento
- Resistenza allo stress
- Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare
- Manualità e velocità di esecuzione
- Attestato HACCP
- Manutenzione attrezzature da cucina
- Conoscenza di sistemi di cassa
- Conoscenza ricette tradizionali
- Conoscenza tecniche di cottura
- Conservazione degli alimenti
- Abilità di presentazione dei piatti
- Cottura pasti
- Disposizione al miglioramento
- Preparazione alimenti
- Uso di social media
- Fiducia in sé stessi
- Conoscenza software gastronomia
- Conoscenza di dietetica
- Abilità in salse e condimenti
- Conoscenza di programmi di email
- Abilità in pasticceria
- Conoscenza di sistemi di prenotazione
- Conoscenza di software di inventario
- Uso di Google Drive
- Pulizia cucina
- Conoscenza di vini
- Conoscenza di Photoshop
- Capacità di seguire ricette
- Abilità di taglio
- Capacità di apprendimento rapido
- Uso degli utensili da cucina
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
- Pensiero critico
- Puntualità e precisione
- Affidabilità
- Proattività
- Capacità di lavoro in ambienti frenetici
- Microsoft Word
- Capacità di pianificazione
- Gestione dei conflitti
- Pianificazione delle attività
- Abilità di negoziazione
- Flessibilità oraria
- Attenzione ai dettagli
- Comunicazione efficace
- Manipolazione degli alimenti
- Conoscenza delle materie prime
- Doti relazionali
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Capacità di comunicazione
- Capacità di risoluzione dei problemi
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Certificazioni
Hccp 5 anni
Informazioni aggiuntive
Massima tranquillità
3474838432 sono la vostra disposizione in qualsiasi momento potrei iniziare il lavoro solo un pomeriggio. Cordiali saluti.
Affiliazioni
- Membro del Rotary Club (2003 - 2010)
- Membro dell'associazione funzionari di polizia (dal 2005 a oggi)
Angelina
Sono vicino di casa
Disponibilità lavorativa
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pomeriggio
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Cronologia
Aiuto cucina commis di cucina aiuto cuoco
Taverna del orso SRL Leonardo
2025.01 - ad oggi
4
Rosso pomodoro colestrada
2024.05 - ad oggi
Barista cocteil -
Università di sapori