ANGELO DELL'ANNA
Orzinuovi,BS
Panoramica
11
11
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Titolare
M.O.D.A Mixology Bar
Orzinuovi, BS
2018.10 - 2025.11
Cuoco
Solebistro – Farfengo
Farfengo, BS
2017.03 - 2018.03
- Gestione del servizio
Operaio alimentare
Euroverde S.r.l.
Azzano Mella, BS
2016.03 - 2017.03
- Addetto al funzionamento delle linee di produzione, confezionamento di zuppe e lavori di magazzino
Cuoco aziendale
COPAN ITALIA SPA
Brescia
2016.02 - 2016.02
- Gestione mensa aziendale
Aiuto cuoco
Trattoria “La Farinera”
Meano, BS
2015.03 - 2015.12
- Preparazione del menù alla carta, pranzi di lavoro e qualsiasi attività relativa alla gestione della cucina
Capo partita
Royal Brayka beach resort
Marsa Alam
2014.07 - 2014.10
- Addetto alla preparazione e servizio dei primi piatti.
Istruzione
Diploma di scuola secondaria - Diploma di maturità tecnico dei servizi della ristorazione
IIS “V. Dandolo”
Bargnano di Corzano2014-06
Laurea - Corso L-Gastr (Profilo Statutario)- IN CORSO (3 anno)
Universitas Mercatorum
Competenze
- Abilità organizzative
- Pensiero analitico
- Abilità relazionali
- Doti di leadership
Certificazioni
- Auditor/Lead Auditor ISO 9001 40 ore - agroalimentare (a cura di Tecnoacademy)
- Storie enogastronomiche: scrivere di cibo, identità e territorio (a cura di Feltrinelli Education)
- Attestato di partecipazione corso di avvicinamento al vino 1 livello (a cura di Filippo Gastaldi)
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Iscritto al Collocamento Mirato (Legge 68/99)
Cronologia
Titolare
M.O.D.A Mixology Bar
2018.10 - 2025.11
Cuoco
Solebistro – Farfengo
2017.03 - 2018.03
Operaio alimentare
Euroverde S.r.l.
2016.03 - 2017.03
Cuoco aziendale
COPAN ITALIA SPA
2016.02 - 2016.02
Aiuto cuoco
Trattoria “La Farinera”
2015.03 - 2015.12
Capo partita
Royal Brayka beach resort
2014.07 - 2014.10
Diploma di scuola secondaria - Diploma di maturità tecnico dei servizi della ristorazione
IIS “V. Dandolo”
Laurea - Corso L-Gastr (Profilo Statutario)- IN CORSO (3 anno)
Universitas Mercatorum