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Work History
Education
Skills
Driving License
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Personal Information
Occupation - Position
Timeline
Generic
Angelo Falco

Angelo Falco

S.M Codifiume

Overview

12
12
years of professional experience

Work History

Ristorante Pizzeria Pulcinella

Pulcinella
12.2023 - 05.2024

Primo pizzaiolo - Responsabile della pizzeria

Ristorante-Pizzeria Magù-Pizza e Griglia
05.2023 - 10.2023
  • Company Overview: Pizzeria napoletana
  • Monitoraggio delle scorte alimentari, gestione e invio ordini a fornitori per approvvigionamento magazzino

Primo pizzaiolo - Fornaio

Canado Club Family Village
05.2022 - 10.2022


  • Controllo lievitazione, porzionamento e spianatura pasta.

Fornaio pizzaiolo e aiuto pizzaiolo

Più39 - Accademia/Associazione PIZZA VERACE NAPOLETANA
06.2020 - 03.2022
  • Gestione forno e monitoraggio cottura di pizza e calzoni.

Pizzaiolo

100% PIZZA 3
02.2019 - 01.2020
  • Allestimento e preparazione linea ingredienti.

Aiuto pizzaiolo

pizzeria AL FANAL
05.2017 - 01.2019
  • Company Overview: (Malta)

Aiuto pizzaiolo

Ristorante Pizzeria IL CORALLO
04.2012 - 09.2015
  • Allestimento e preparazione linea ingredienti
  • Spianatura pasta e farcitura pizze

Education

Operatore dei servizi di ristorazione -

IPSSAR Orio Vergani
Ferrara

Skills

  • Ottime capacità nel soddisfare in modo rapido e sicuro le richieste della clientela
  • Buona padronanza nel lavorare in TEAM
  • Ottime capacità nella gestione dell'intero processo di preparazione delle pizze e collaborazione con la cucina affinché gli ordini dei clienti siano serviti nei tempi corretti
  • Ottima conoscenza degli ingredienti utilizzati e nel dosare le giuste quantità sia per la preparazione dell'impasto, sia per la farcitura delle pizze
  • Buone conoscenze nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore alimentare HCCP
  • Totale autonomia in tutte le fasi di preparazione della pizza
  • Completa esperienza nell'uso del forno, sia a legna che elettrico

Driving License

B, Automunito, Flessibilità negli orari lavorativi

Data Protection Consent

Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 'Codice in materia di protezione dei dati personali'.

Personal Information

  • Date of Birth: 09/02/88
  • Gender: M
  • Nationality: Italian

Occupation - Position

Primo pizzaiolo

Timeline

Ristorante Pizzeria Pulcinella

Pulcinella
12.2023 - 05.2024

Primo pizzaiolo - Responsabile della pizzeria

Ristorante-Pizzeria Magù-Pizza e Griglia
05.2023 - 10.2023

Primo pizzaiolo - Fornaio

Canado Club Family Village
05.2022 - 10.2022

Fornaio pizzaiolo e aiuto pizzaiolo

Più39 - Accademia/Associazione PIZZA VERACE NAPOLETANA
06.2020 - 03.2022

Pizzaiolo

100% PIZZA 3
02.2019 - 01.2020

Aiuto pizzaiolo

pizzeria AL FANAL
05.2017 - 01.2019

Aiuto pizzaiolo

Ristorante Pizzeria IL CORALLO
04.2012 - 09.2015

Operatore dei servizi di ristorazione -

IPSSAR Orio Vergani

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