Annabelle Terrosi

• Supervisione delle varie fasi organizzative e di decorazione delle venue, lavorando a stretto contatto con ORGANIZZATRICE DEL QUARTIERE NAVILE e NEGOZIANTI DI ZONA
• Coordinamento di strumenti, canali e strategie promozionali per la diffusione degli eventi.

MI OCCUPAVO :

*DELL'ORDINE DEI PASTA

*DELLA FORNITURA DI MATERIALE

*PREPARAZIONE DELLA TAVOLA PER I BAMBINI DELLA SCUOLA E INSEGNANTI.

* ho fatto sostituzioni presso scuole a bologna in particolare presso la scuola materna Scandellara

* organizzava campi estivo in inglese per 5 scuole

• Conoscenza impeccabile delle voci di menu, suggerimento di pietanze aggiuntive e di abbinamenti in base ai gusti e alle esigenze dei clienti.
• Incremento dei clienti serviti per ogni turno sfruttando le giuste tempistiche di servizio e un'efficace comunicazione con la cucina.
• Allestimento dei tavoli in base agli standard relativi al tipo di evento e di servizio.
• Pulizia e rifornimento delle console durante il servizio.
• Pulizia e riordino della sala da pranzo a fine servizio.
• Preparazione dei coperti, organizzazione della disposizione dei tavoli in base alle prenotazioni e alle eventuali esigenze particolari per gruppi numerosi.

Mi occupavo delle pulizie delle camere , organizzazione e divisione dei lavori .

• Preparazione di pasti speciali tra cui gluten free, vegani e vegetariani.
• Ritiro e conservazione dei cibi non utilizzati nelle celle frigorifere.
• Spremitura di frutta di stagione per la preparazione di bevande fresche.
• Disposizione delle pietanze negli appositi contenitori facendo attenzione alle indicazioni gastronomiche ed estetiche fornite dall'azienda.
• Ottimizzazione dell'uso degli spazi assegnati per facilitare il flusso di lavoro.
• Riordino e pulizia di attrezzature e ambienti di lavoro a fine servizio.
• Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
• Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.