ANTONIO FRISO

• Sviluppo e mantenimento delle relazioni con i fornitori per assicurare la migliore selezione di merci.
• Conduzione di analisi di mercato per identificare le preferenze dei consumatori e adeguare l'offerta.
• Supervisione delle operazioni di carico e scarico della merce, assicurando la corretta conservazione.
• Gestione degli approvvigionamenti di frutta e verdura, garantendo freschezza e qualità dei prodotti.
• Organizzazione di esposizioni attrattive dei prodotti all'interno del punto vendita.
• Riordino e pulizia del negozio assicurando un corretto standard di igiene e sicurezza.
• Controllo della qualità dei prodotti in vendita, ritiro e smaltimento della merce avariata e/o danneggiata per garantire un assortimento di prodotti freschi, genuini e di primissima qualità.
• Cura dell'assortimento e del rifornimento costante degli espositori interni ed esterni al negozio.
• Allestimento del negozio curando l'esposizione della merce e la prezzatura dei prodotti.
• Esecuzione del controllo qualità sulla merce esposta eliminando prodotti deteriorati.
• Preparazione di confezioni di frutta e verdura già lavata, pulita e porzionata.
• Ascolto delle esigenze del cliente e presentazione dei prodotti più appropriati, offrendo spunti e suggerimenti e gestendo l'intero ciclo di vendita con efficacia e cordialità.
• Scelta della tipologia e delle quantità dei prodotti ortofrutticoli in base ai flussi di vendita e alla stagionalità.
• Preparazione e confezionamento dei prodotti per le consegne al domicilio o al posto di lavoro del cliente e a ristoranti e strutture ricettive.
• Pulizia e igienizzazione giornaliera dei locali di vendita, attrezzature, ceste e sistemi espositivi e di magazzini e ambienti di stoccaggio tramite l'uso di prodotti e tecniche adeguate secondo la normativa vigente.
• Proposta di nuovi prodotti e consiglio ai clienti sulle scelte più idonee alle loro esigenze.
• Conservazione dei prodotti freschi nelle apposite celle frigorifere regolando i paramteri in base alla tipologia di merce.
• Esposizione di frutta e verdure fresche, selezione di display di arredo, sistemi di illuminazione e contenitori resistenti, esteticamente piacevoli e funzionali.
• Smaltimento dei rifiuti secondo le norme vigenti in materia di raccolta differenziata.
• Preparazione e vendita al dettaglio di cesti natalizi e pasquali e creazione di confezioni regalo per occasioni ed eventi speciali.
• Elaborazione del conto, emissione degli scontrini e gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici.
• Verifica del normale funzionamento di bilance professionali e strumenti metrici per pesare, di etichettatrici e attrezzature per fruttivendoli, manutenzione ordinaria e sostituzione quando necessario.
• Conduzione delle trattative nella selezione dei migliori fornitori per qualità e prezzo.
• Presidio di tutte le attività amministrative e commerciali del proprio negozio.
• Preparazione e confezionamento di macedonie e insalate, succhi, centrifugati e piatti a base di frutta e verdura da asporto.
• Vendita al consumatore di prodotti ortofrutticoli freschi secondo le modalità stabilite dalle norme di commercializzazione.
• Selezione dei prodotti di frutta e verdura da acquistare in base all'offerta del mercato e alle richieste dei clienti.
• Controllo delle etichette e della cartellonistica nel rispetto delle normative di tracciabilità e categorizzazione dei prodotti.
• Supervisione e valutazione dell'efficienza lavorativa dei membri del personale, individuando le aree di miglioramento e i punti di forza.
• Disimballaggio, esposizione e promozione dei nuovi prodotti su espositori accattivanti e ben organizzati al fine di ottimizzare le vendite promozionali.
• Descrizione delle caratteristiche dei prodotti ai clienti orientandoli verso al scelta più idonea alle proprie esigenze.
• Gestione efficiente delle operazioni effettuate con il registratore di cassa, compresa la scansione di codici a barre, l'elaborazione di pagamenti e l'emissione di ricevute.
• Conoscenza aggiornata dei prodotti in vendita, delle modalità di pagamento e degli standard di sicurezza.
• Assistenza ai clienti per la sottoscrizione di tessere, raccolte punti e programmi fedeltà.
• Prevenzione di episodi di taccheggio monitorando il flusso di persone all'interno del punto vendita.
• Illustrazione dei vantaggi legati alla sottoscrizione di tessere e programmi fedeltà.
• Prezzatura dei prodotti aggiornando i cartellini in base a sconti e promozioni in corso.
• Esposizione della merce in vetrina e sugli scaffali all'interno del punto vendita.
• Comunicazione degli ordini necessari al riassortimento dei prodotti in esaurimento.
• Accoglienza della clientela fornendo informazioni e offrendo assistenza.
• Assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti in base a gusti ed esigenze.
• Conduzione degli inventari di magazzino, verificando le scorte e le giacenze.
• Esecuzione delle operazioni di cambio merce e di reso e rimborso secondo le linee guida aziendali.
• Gestione dei pagamenti in contanti o tramite carte e bancomat.

Ho gestito e gestisco tutt'oggi un negozio in proprio da circa 30 anni, il mio è un lavoro che proviene dalla famiglia in quanto anche mio padre ha un negozio di ortofrutta. Faccio rifornimento andando al mercato di notte per scegliere i prodotti più idonei verificando prezzi e qualità.

Inoltre espongo la merce acquistata, curando l'esposizione della merce e la prezzatura dei prodotti, così da incentivare il cliente ad acquistare i prodotti da me scelti.

• Controllo della qualità e freschezza delle merci, gestendo lo stock e minimizzando gli sprechi.
• Gestione quotidiana delle operazioni di vendita al dettaglio di frutta e verdura.
• Sviluppo di strategie promozionali per attrarre clientela e incrementare le vendite stagionali.
• Vendita al consumatore di prodotti ortofrutticoli freschi secondo le modalità stabilite dalle norme di commercializzazione.
• Selezione dei prodotti di frutta e verdura da acquistare in base all'offerta del mercato e alle richieste dei clienti.
• Esecuzione del controllo qualitativo e quantitativo delle merci acquistate.
• Riordino e pulizia del negozio assicurando un corretto standard di igiene e sicurezza.
• Allestimento del negozio curando l'esposizione della merce e la prezzatura dei prodotti.
• Controllo della qualità dei prodotti in vendita, ritiro e smaltimento della merce avariata e/o danneggiata per garantire un assortimento di prodotti freschi, genuini e di primissima qualità.
• Conservazione dei prodotti freschi nelle apposite celle frigorifere regolando i paramteri in base alla tipologia di merce.
• Cura dell'assortimento e del rifornimento costante degli espositori interni ed esterni al negozio.
• Esecuzione del controllo qualità sulla merce esposta eliminando prodotti deteriorati.
• Preparazione di confezioni di frutta e verdura già lavata, pulita e porzionata.
• Ascolto delle esigenze del cliente e presentazione dei prodotti più appropriati, offrendo spunti e suggerimenti e gestendo l'intero ciclo di vendita con efficacia e cordialità.
• Selezione di frutta e verdura fresca e di stagione, agrumi ed erbe aromatiche da contadini, agricoltori e fornitori locali garantendo il miglior rapporto tra prezzo e qualità.
• Scelta della tipologia e delle quantità dei prodotti ortofrutticoli in base ai flussi di vendita e alla stagionalità.
• Pulizia e igienizzazione giornaliera dei locali di vendita, attrezzature, ceste e sistemi espositivi e di magazzini e ambienti di stoccaggio tramite l'uso di prodotti e tecniche adeguate secondo la normativa vigente.
• Proposta di nuovi prodotti e consiglio ai clienti sulle scelte più idonee alle loro esigenze.
• Comunicazione efficace con la propria clientela, aggiornamento su offerte e novità, promozione dei prodotti locali e di stagione provenienti da filiere certificate e consiglio di ricette e modo d'uso in cucina.
• Smaltimento dei rifiuti secondo le norme vigenti in materia di raccolta differenziata.
• Preparazione e vendita al dettaglio di cesti natalizi e pasquali e creazione di confezioni regalo per occasioni ed eventi speciali.