Antonio Bogdan Martisca
Erbè,Verona
Profilo professionale
Professionista determinato con esperienza nell'uso di strumenti e macchinari di settore, capace di gestire il tempo in modo efficace e di adattarsi a contesti diversi. bravo nella gestione dei pagamenti e nell'attenzione ai dettagli, dimostrando resilienza sotto pressione e un approccio proattivo orientato ai risultati.
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
termosanitario
Pasinato
Ca di david, IT-VR
02.2026 - 08.2026
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Ascolto attento di indicazioni e richieste, procedendo alla proposta di azioni mirate.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
- Esecuzione di attività finalizzate al miglioramento personale e professionale.
- Gestione di eventuali conflitti sul luogo di lavoro.
Cuoco
Macello pubblico
Isola della Scala, IT-VR
05.2021 - 02.2026
- Implementazione di protocolli di sicurezza alimentare e mantenimento degli standard igienici in cucina.
- Formazione di apprendisti cuochi sulle tecniche culinarie avanzate e sulla gestione del tempo in cucina.
- Pianificazione e realizzazione di menù stagionali in collaborazione con fornitori locali per un ristorante di alta cucina.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
- Modifica al momento di piatti in menù per venire incontro a esigenze o richieste particolari dei clienti.
- Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.
- Manutenzione ordinaria di utensili e attrezzature di cucina garantendone il funzionamento.
- Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
Istruzione
Diploma professionale - Tecnico Cucina Serivizi Turistici Tecnico di Sala
Don calabria
Bovolone06-2019
Competenze
- Indipendenza nella gestione delle mansioni
- Capacità di adattarsi a contesti di differenti estrazioni
- Uso di strumenti e macchinari di settore
- Resistenza allo stress
- Determinazione e proattività
- Attenzione ai dettagli
- Capacità di adattamento e flessibilità
- Accounting e gestione pagamenti
- Capacità di gestione del tempo
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Rumeno
Madrelingua
C2
Inglese
Base
A2
Hobby e interessi
Interesse mondo automobili, mondo del nerd e anche palestra
Cronologia
termosanitario
Pasinato
02.2026 - 08.2026
Cuoco
Macello pubblico
05.2021 - 02.2026
Diploma professionale - Tecnico Cucina Serivizi Turistici Tecnico di Sala
Don calabria