ASIA ZOLLI

• Preparazione di panini, insalate e altri cibi veloci, rispettando le norme sanitarie.
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature da bar e dell'area lavoro per garantire un ambiente igienico.
• Preparazione e servizio di caffè, cappuccini e altre bevande calde seguendo standard qualitativi elevati.
• Incasso dei pagamenti in contanti, elettronici e tramite app ed emissione degli scontrini e delle fatture.
• Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
• Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
• Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.

• Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
• Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
• Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
• Apertura, preparazione e chiusura del locale.
• Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
• Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
• Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
• Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
• Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
• Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
• Controllo delle rimanenze in deposito, assortimento prodotti, stoccaggio merci e inventario.
• Servizio al bancone e ai tavoli.

• Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
• Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
• Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
• Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
• Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
• Definizione di modalità operative finalizzate al raggiungimento degli obiettivi assegnati.

• Monitoraggio delle scorte di materie prime e materiali di confezionamento, effettuando ordini in base alle necessità produttive.
• Preparazione degli ordini e gestione del magazzino dei materiali di confezionamento, ottimizzando lo spazio e i tempi di lavorazione.
• Operazione di macchinari per il confezionamento alimentare, inclusa la regolazione e la manutenzione ordinaria.
• Imballaggio dei prodotti alimentari finiti, assicurando l'integrità del prodotto e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
• Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro e delle attrezzature, seguendo rigorosi protocolli per garantire la sicurezza alimentare.

• Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
• Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
• Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
• Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
• Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
• Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
• Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.

Stagista

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