BRIGGITTE ESTEFANIA ALEGRIA GUSMAN
Melegnano,mi
Profilo professionale
Sono una ragazza solare ed empatica, mi piace il lavoro di squadra e collaborare con i colleghi. Grazie alle mie esperienze ho imparato a relazionarmi con i clienti, ad ascoltare i loro bisogni e a risolvere i problemi con velocità. Mi piace lavorare in un ambiente in cui ci sia un clima relazionale positivo e che permetta, di conseguenza, di mantenere una qualità di lavoro alta. Il mio percorso di studi mi ha formata nel campo estetico: lavoro che mi piace molto. Per esigenze lavorative sono nell'ambito della ristorazione da qualche anno ormai ed ho sviluppato grandi competenze scoprendo un settore lavorativo che mi appaga.
Panoramica
7
7
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Barista caffetteria
FUORI LUOGHI coop sociale c/o MISCELA BISTROT
Melegnano, MILANO
05.2024 - ad oggi
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
- Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
- Gestione degli ordini garantendo il mantenimento della velocità e dell'efficienza del servizio.
- Accoglienza della clientela e ricezione degli ordini dal banconista e dai camerieri di sala.
- Esposizione e aggiornamento del listino prezzi secondo le direttive ricevute.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
- Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
- Incasso dei pagamenti in contanti, elettronici e tramite app ed emissione degli scontrini e delle fatture.
- Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.
- Preparazione dei piatti e delle bevande ordinate dai clienti.
- Somministrazione di alcolici al pubblico nel rispetto delle normative vigenti.
- Allestimento e rifornimento degli espositori gastronomici.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Monitoraggio delle attività dei clienti allo scopo di individuare rapidamente gli ospiti in uscita e pulire i tavoli per i clienti in arrivo.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
- Preparazione degli ordini di cibo e bevande da asporto utilizzando contenitori adeguati al trasporto.
- Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione degli utenti.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
- Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
Cameriera di sala e bar
PIZZASLICE S.r.L - Spontini Milano 1953
milano, milano
01.2021 - 03.2024
- Organizzazione e gestione degli eventi speciali, inclusi catering e banchetti, garantendo un servizio impeccabile.
- Coordinamento delle prenotazioni, accoglienza clienti e gestione dell'assegnazione dei tavoli durante i turni di punta.
- Gestione del servizio clienti, presa comande e servizio ai tavoli in ristoranti di alta gamma.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia di sala e bar, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
- Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro.
- Lavaggio di tazze e tazzine, utensili e stoviglie varie a mano o in lavastoviglie professionali.
- Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
- Presentazione del menù e raccolta delle ordinazioni della clientela.
- Allestimento e rifornimento di vetrine, espositori e banchi frigo.
- Preparazione e decorazione di caffè, latte e cappuccini, aperitivi, piatti freddi e generi di pasticceria e gelateria.
- Monitoraggio delle scorte di materie prime e semilavorati alimentari e rifornimento giornaliero del bar.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Piccole operazioni di cassa.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
Stage curriculare
Centro Estetico Sole & luna
01.2018 - 01.2019
Stage curriculare
Centro Estetico Venus
Milano
01.2017 - 01.2018
Stage curriculare
Neri per sempre
Milano
01.2017 - 01.2018
Operatrice del benessere Trattamenti estetici
E.C.Fo.P. Ente Cattolico Formazione Professionale
Milano
01.2017 - 01.2018
Istruzione
Diploma Tecnico dei Trattamenti Estetici - Estetista
E.C.Fo.P. Ente Cattolico Formazione Professionale
01.2018
Competenze
- Spagnolo
- Italiano
- Inglese
Certificazioni
Abilitazione apertura Centro Estetico, E.C.Fo.P. Ente Cattolico Formazione Professionale, Via Padre Carlo Salerio 51, Milano, MI, 20151, 01/01/18
Custom
True
Cronologia
Barista caffetteria
FUORI LUOGHI coop sociale c/o MISCELA BISTROT
05.2024 - ad oggi
Cameriera di sala e bar
PIZZASLICE S.r.L - Spontini Milano 1953
01.2021 - 03.2024
Stage curriculare
Centro Estetico Sole & luna
01.2018 - 01.2019
Stage curriculare
Centro Estetico Venus
01.2017 - 01.2018
Stage curriculare
Neri per sempre
01.2017 - 01.2018
Operatrice del benessere Trattamenti estetici
E.C.Fo.P. Ente Cattolico Formazione Professionale
01.2017 - 01.2018
Diploma Tecnico dei Trattamenti Estetici - Estetista
E.C.Fo.P. Ente Cattolico Formazione Professionale
Profili simili
Alessandra BarisAlessandra Baris
Psicologa Psicoterapeuta a La Clessidra Soc. Coop. Sociale A.R.L. O.N.L.U.S.Psicologa Psicoterapeuta a La Clessidra Soc. Coop. Sociale A.R.L. O.N.L.U.S.
Benedetta CasiraghiBenedetta Casiraghi
Insegnante di sostegno a Cooperativa Sociale Massimiliano Kolbe Soc. Coop. A R.L.Insegnante di sostegno a Cooperativa Sociale Massimiliano Kolbe Soc. Coop. A R.L.
Carla MuraCarla Mura
Educatore professionale a SMILE SOCIETA' COOP: SOCIALEEducatore professionale a SMILE SOCIETA' COOP: SOCIALE
Francesco MarconeFrancesco Marcone
Titotale a FRANCESCO MARCONETitotale a FRANCESCO MARCONE
Marta ManstrettaMarta Manstretta
Tecnologo alimentare a GalbaniTecnologo alimentare a Galbani