Carla Marini
Orgosolo,Nuoro
Profilo professionale
Cameriera altamente motivata con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cameriere
Graziano Carta
La caletta, Nuoro
2025.07 - 2025.09
- Riassetto e pulizia della sala e delle attrezzature di servizio al termine del servizio.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare la corretta preparazione e presentazione dei piatti.
- Supporto nell'accoglienza dei clienti, accompagnandoli al tavolo e fornendo il menù.
- Servizio ai tavoli sotto la supervisione del cameriere principale, garantendo efficienza e cortesia.
- Assistenza nella preparazione della sala prima dell'apertura, inclusa la disposizione dei tavoli.
- Collaborazione alle operazioni di pulizia, igienizzazione e riordino dei tavoli, delle sedute e della sala.
- Pulizia e sistemazione dei tavoli e dell'area del dehor a inizio e fine servizio.
- Accoglienza cortese e cordiale dei clienti, sistemazione al tavolo e distribuzione dei menù.
- Servizio al tavolo e mescita delle bevande.
- Trasporto e servizio delle pietanze al tavolo a mano o con gueridon.
- Pulizia e riempimento dei contenitori di olio, aceto, spezie e formaggi.
- Monitoraggio dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Presa delle comande e inoltro degli ordini alla cucina.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Illustrazione ai clienti delle specialità della casa.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
- Proposta ai clienti delle specialità disponibili in base a stagionalità e reperibilità dei prodotti.
Cameriera di sala
Ventroni riccardo
Tanaunella , Sassari
2024.07 - 2024.08
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
Istruzione
Diploma - Amministrazione finanza e marketing
ITC Salvatore Satta
Nuoro06.2024
Competenze
- Massima serietà, disponibilità e flessibilità
- Attitudine al lavoro di squadra
- Gestione dello stress
- Conoscenza dei protocolli HACCP
- Gestione delle priorità
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Gestione degli ordini
- Manualità
- Aspetto curato e professionale
- Velocità e precisione
- Capacità di ascolto e apprendimento rapido
- Conoscenza delle norme igieniche
- Tecniche di servizio al tavolo
- Motivazione a crescere professionalmente
- Procedure di pulizia e sanificazione
- Abilità organizzative
- Capacità di multitasking
- Attitudine al lavoro in team
- Atteggiamento gentile e disponibile
- Attitudine al servizio
- Resistenza a stress e fatica
- Ottime abilità relazionali e comunicative
- Capacità di organizzazione
- Esperienza in pulizia
- Conoscenza di Internet
- Conoscenza servizio al tavolo
- Abilità nell'utilizzo di email
- Gestione delle ordinazioni
- Abilità di adattamento
- Conoscenza delle tecniche di pulizia
- Conoscenza norme igieniche
- Capacità di servire bevande
- Preparazione bevande
- Gestione delle lamentele
- Attenzione al cliente
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Tecniche di apparecchiatura
- Resistenza fisica
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Capacità comunicative
- Teamworking
- Gestione dei conflitti
- Gestione dei rifiuti
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Professionalità
- Efficienza
- Attenzione ai dettagli
- Cordialità
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Francese
Base
A2
Cronologia
Aiuto cameriere
Graziano Carta
2025.07 - 2025.09
Cameriera di sala
Ventroni riccardo
2024.07 - 2024.08
Diploma - Amministrazione finanza e marketing
ITC Salvatore Satta