Cristian Cevini
lavena ponte tresa,Varese
Profilo professionale
Professionista con standing curato e ottime abilità relazionali, esperto nella gestione degli ordini e nel servizio al tavolo. Conoscenza approfondita dei protocolli HACCP e capacità di lavorare sotto stress, garantendo sempre un servizio impeccabile.Cerco anche in occupazione con apprendistato
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cameriere
Pulcinella
Las palmas, Las palmas
2025.09 - 2026.10
- Assistenza nella preparazione della sala prima dell'apertura, inclusa la disposizione dei tavoli.
- Supporto nell'accoglienza dei clienti, accompagnandoli al tavolo e fornendo il menù.
- Riassetto e pulizia della sala e delle attrezzature di servizio al termine del servizio.
- Gestione delle ordinazioni con l'uso di sistemi POS (Point of Sale) per la trasmissione in cucina.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare la corretta preparazione e presentazione dei piatti.
- Servizio ai tavoli sotto la supervisione del cameriere principale, garantendo efficienza e cortesia.
- Accoglienza cortese e cordiale dei clienti, sistemazione al tavolo e distribuzione dei menù.
- Pulizia e sistemazione dei tavoli e dell'area del dehor a inizio e fine servizio.
- Servizio al tavolo e mescita delle bevande.
- Raccolta piatti, sostituzione posate e gestione del servizio bevande.
- Trasporto e servizio delle pietanze al tavolo a mano o con gueridon.
- Pulizia e riempimento dei contenitori di olio, aceto, spezie e formaggi.
- Monitoraggio dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Partecipazione ai controlli di inventario, alla ricezione e allo stoccaggio delle scorte.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Illustrazione ai clienti delle specialità della casa.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
- Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
- Proposta ai clienti delle specialità disponibili in base a stagionalità e reperibilità dei prodotti.
- Conservazione degli alimenti secondo le norme di igiene alimentare.
- Assistenza ai clienti nell'abbinamento di vini e pietanze.
- Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
- Presentazione del conto e supporto nella gestione dei pagamenti.
- Presentazione dei piatti ai clienti garantendo un servizio adeguato agli standard del locale.
- Supporto al cliente nella scelta dei vini da abbinare ai piatti del menu.
- Servizio ai tavoli per una media di [Numero] coperti a turno.
- Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
- Taglio, pulizia e porzionatura del pesce fresco al tavolo.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
Aiuto cameriere
Pizzeria Don Peppe
Saranda , Albania
2026.01 - 2026.09
- Gestione delle ordinazioni con l'uso di sistemi POS (Point of Sale) per la trasmissione in cucina.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare la corretta preparazione e presentazione dei piatti.
- Supporto nell'accoglienza dei clienti, accompagnandoli al tavolo e fornendo il menù.
- Assistenza nella preparazione della sala prima dell'apertura, inclusa la disposizione dei tavoli.
- Servizio ai tavoli sotto la supervisione del cameriere principale, garantendo efficienza e cortesia.
- Riassetto e pulizia della sala e delle attrezzature di servizio al termine del servizio.
- Collaborazione alle operazioni di pulizia, igienizzazione e riordino dei tavoli, delle sedute e della sala.
- Accoglienza cortese e cordiale dei clienti, sistemazione al tavolo e distribuzione dei menù.
- Servizio al tavolo e mescita delle bevande.
- Raccolta piatti, sostituzione posate e gestione del servizio bevande.
- Trasporto e servizio delle pietanze al tavolo a mano o con gueridon.
- Pulizia e riempimento dei contenitori di olio, aceto, spezie e formaggi.
- Monitoraggio dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Presa delle comande e inoltro degli ordini alla cucina.
- Partecipazione ai controlli di inventario, alla ricezione e allo stoccaggio delle scorte.
- Utilizzo della cassa per l'elaborazione del conto e la riscossione dei pagamenti.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Illustrazione ai clienti delle specialità della casa.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
- Proposta ai clienti delle specialità disponibili in base a stagionalità e reperibilità dei prodotti.
- Conservazione degli alimenti secondo le norme di igiene alimentare.
- Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
- Ricezione e gestione delle ordinazioni consegnandole in cucina e verificandone la corretta comprensione.
- Presentazione del conto e supporto nella gestione dei pagamenti.
- Presentazione dei piatti ai clienti garantendo un servizio adeguato agli standard del locale.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
Ho lavorato come manovale tutto fare
Costruzioni 7 isola SL
Gran canaria, Las palmas
2024.04 - 2025.04
- Pulizia del cantiere e smaltimento dei rifiuti di costruzione nel rispetto delle normative ambientali.
- Carico e scarico materiali da costruzione, utilizzando mezzi di sollevamento e trasporto manuali.
- Assistenza nella preparazione del cantiere, inclusa l'installazione di recinzioni e cartellonistica di sicurezza.
- Stoccaggio e smaltimento di rifiuti e scarti di lavorazione nel rispetto della normativa vigente.
- Smaltimento di rifiuti e materiali di scarto derivanti dalle attività di cantiere.
- Effettuazione degli scavi per la posa delle fondamenta e delle tubature.
Istruzione
4 media - Medie
Tony Gallardo
Las palmasSaldatore inox - Saldatur
Tony Gallardo
Las palmasCompetenze
- Aspetto curato e professionale
- Motivazione a crescere professionalmente
- Resistenza a stress e fatica
- Massima serietà, disponibilità e flessibilità
- Conoscenza dei protocolli HACCP
- Attitudine al lavoro di squadra
- Procedure di pulizia e sanificazione
- Capacità di ascolto e apprendimento rapido
- Ottime abilità relazionali e comunicative
- Gestione degli ordini
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Velocità e precisione
- Standing curato
- Gestione delle priorità
- Capacità di organizzazione
- Abilità organizzative
- Attitudine al lavoro in team
- Atteggiamento gentile e disponibile
- Conoscenza delle norme igieniche
- Gestione dello stress
- Manualità
- Abilità interpersonali
- Tecniche di servizio al tavolo
- Abilità in decorazione
- Abilità di allestimento tavola
- Abilità di adattamento
- Conoscenza della presentazione dei cibi
- Gestione del servizio
- Conoscenza delle tecniche di pulizia
- Padronanza terminologia culinaria
- Conoscenza di cucina italiana
- Conoscenza di Internet
- Micros POS system
- Utilizzo di dispositivi mobili
- Abilità nel servire vini
- Conoscenza delle tecniche di vendita
- Prenota Tavoli
- Uso di app per ordini
- Abilità nel servizio al tavolo
- Esperienza in catering
- Gestione prenotazioni online
- Manutenzione attrezzature ristorazione
- Preparazione bevande
- Rispetto delle regole
- Gestione delle ordinazioni
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Tecniche di guarnizione dei piatti
- Gestione cassa e pagamenti
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Spagnolo
Avanzato
C1
Cronologia
Aiuto cameriere
Pizzeria Don Peppe
2026.01 - 2026.09
Aiuto cameriere
Pulcinella
2025.09 - 2026.10
Ho lavorato come manovale tutto fare
Costruzioni 7 isola SL
2024.04 - 2025.04
4 media - Medie
Tony Gallardo
Saldatore inox - Saldatur
Tony Gallardo