Operaia
Camst
Albenga, SV
11.2024 - ad oggi
- Corretta somministrazione di pasti vegetariani e privi di glutine secondo le procedure previste.
- Allestimento della sala e sbarazzo dei tavoli da piatti, vassoi, posate e stoviglie.
- Pulizia delle attrezzature e degli ambienti di cucina e mensa, riordino dei tavoli e della postazione di lavoro.
- Allestimento dello spazio mensa, sbarazzo e pulizia dei tavoli.
- Svolgimento di attività di pulizia e sanificazione di attrezzature e locali di servizio.
- Servizio di distribuzione di alimenti e bevande agli studenti di scuole dell'infanzia e primaria.
- Lavaggio di stoviglie e vassoi in lavastoviglie ad avanzamento automatico.
- Servizio di impiattamento sulla linea di distribuzione vivande calde.
- Supervisione degli alunni durante il consumo dei pasti prestando assistenza in caso di necessità.
- Lavaggio e taglio di frutta e ortaggi.
- Svolgimento competente degli incarichi affidati impegnandosi a rispettare regole e procedure aziendali.
- Riscaldamento delle pietanze tramite dispositivi scaldavivande.
- Porzionatura e preparazione delle portate secondo le richieste del cliente.
- Conservazione degli alimenti secondo le norme di igiene e collaborazione all'organizzazione delle scorte.
- Intervento immediato in caso di riversamento di liquidi sul pavimento in modo tale da mantenere elevati standard di igiene e sicurezza.
- Allestimento e rifornimento della zona buffet e della linea di distribuzione pasti.
- Rifornimento dei distributori di condimenti e posate monouso.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
- Controllo delle scorte dei prodotti e gestione degli approvvigionamenti.
- Riordino e manutenzione degli utensili manuali e automatici utilizzati durante il turno.
- Porzionatura e predisposizione delle pietanze.
