Profilo professionale
Panoramica
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Cronologia
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Claudio Filippone

Claudio Filippone

Palermo,PA

Profilo professionale

Professionista motivato con competenze in procedure di sicurezza e manutenzione in sala macchine. Eccelle nel lavoro di squadra e nella gestione dello stress. Abile nell'uso di strumenti manuali e dispositivi di protezione individuale, con spirito di iniziativa e resistenza fisica.

[Qualifica] con buona conoscenza in ambito [Tipologia] e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.

[Qualifica] affidabile e dalla forte motivazione a crescere professionalmente nel settore [Tipologia], sa occuparsi dei compiti assegnati con impegno e risolutezza agendo sempre nel rispetto dei feedback e delle raccomandazioni di colleghi e superiori nell'ottica di un miglioramento continuo del servizio. Ottime doti comunicative e buona padronanza di [Competenza tecnica] e [Competenza tecnica].

Personalità intraprendente e determinata, ha recentemente conseguito [Titolo di studio] specializzandosi in [Ambito]. Può contare su una forte motivazione e sul desiderio di crescere professionalmente come [Qualifica], contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.

Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositiva e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.

Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositivo e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.

Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.

[Qualifica] con alle spalle [Numero] anni di esperienza in [Settore] nella gestione di team [Tipologia]. Si distingue per la capacità di individuare con precisione i bisogni operativi dell'azienda e sviluppare soluzioni volte a tagliare i costi, migliorare gli utili e aumentare la soddisfazione dei clienti. Leadership organizzativa, spiccate doti negoziali e forte motivazione uniti a spirito di adattamento e solide capacità gestionali e operative al servizio dell'azienda per il conseguimento degli obiettivi prefissati.

Panoramica

15
15
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Giovanotto di macchina

GNV - Grandi Navi Veloci
- 2025.09
  • Nave Excelsior - fine contratto
  • Nave Spirit - fine contratto

Cuoco nave

Gnv
Napoli , Napoli
2025.05 - 2025.06
  • Implementazione di protocolli di sicurezza alimentare e mantenimento degli standard igienici in cucina.
  • Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
  • Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
  • Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
  • Verifica della corretta applicazione delle norme di non contaminazione e di igiene alimentare.
  • Monitoraggio delle scorte, predisposizione degli ordini e gestione degli approvvigionamenti.
  • Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
  • Gestione delle scorte, pianificazione della spesa giornaliera ed elaborazione degli ordini.

Cuoco di ristorante

Delfino srl
San Vito lo Capo, Trapani
2023.05 - 2023.10
  • Preparazione di piatti italiani tradizionali e innovativi, rispettando le ricette e le tecniche culinarie proprie.
  • Supervisione della pulizia e del mantenimento degli standard igienico-sanitari in cucina.
  • Definizione delle priorità di servizio al fine di garantire il rispetto dei tempi.
  • Preparazione della linea di servizio in base all'affluenza prevista nel turno.
  • Accettazione e stoccaggio della merce fresca rispettando la catena del freddo.
  • Impiattamento delle pietanze nel rispetto delle indicazioni e delle ricette dello chef.
  • Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
  • Verifica di porzionatura, qualità e presentazione dei piatti in uscita.
  • Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
  • Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
  • Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
  • Gestione completa delle scorte, dall'invio degli ordini ai fornitori alla ricezione e al corretto stoccaggio.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
  • Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
  • Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
  • Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
  • Monitoraggio delle scorte, predisposizione degli ordini e gestione degli approvvigionamenti.
  • Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
  • Supervisione della predisposizione della linea di cucina in base ai piatti da preparare.
  • Definizione del menu proponendo specialità stagionali in base alla reperibilità dei prodotti.

Autista di corriere

Sgt srl
Palermo, Palermo
2018.06 - 2019.04
  • Assistenza nelle operazioni di carico e scarico merci, utilizzando attrezzature standard e seguendo procedure di sicurezza stabilite.
  • Elaborazione di documenti di trasporto e di consegna, inclusa la gestione elettronica delle ricevute e delle conferme di consegna.
  • Gestione del processo di consegna, coordinando itinerari ottimizzati e tempi di consegna per massimizzare l'efficienza.
  • Pianificazione e realizzazione di carichi di lavoro giornalieri, assicurando la corretta gestione delle merci e la loro integrità.
  • Comunicazione efficace con il centro operativo e i clienti per aggiornamenti in tempo reale e risoluzione di eventuali problemi.

Cuoco capo partita ai secondi

Ristorante all' angolo
Vicenza , Altavilla vicentina
2010.11 - 2011.01
  • Coordinamento degli ordini con i fornitori per l'acquisto di ingredienti freschi e di stagione.
  • Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
  • Revisione periodica del menù in base alla disponibilità e ai prezzi dei prodotti di stagione.
  • Affiancamento dei componenti della brigata con meno esperienza per agevolarne la crescita e l'autonomia.
  • Ricerca e rifornimento di ingredienti freschi da aziende agricole locali per garantire un'alta qualità e un minor costo.
  • Organizzazione delle procedure di cucina per abbattere i tempi di servizio ed evitare sprechi di lavoro e materie prime.
  • Selezione di ingredienti freschi e di alta qualità individuando i migliori fornitori.
  • Collaborazione costante con il responsabile di sala per garantire l'efficienza del servizio.
  • Rispetto degli standard di sicurezza alimentare e delle normative igieniche.
  • Cura dell'impiattamento per una presentazione gradevole delle pietanze.
  • Coordinamento del team di cucina per garantire efficienza e collaborazione.
  • Supervisione della cottura e presentazione dei secondi piatti, garantendo il rispetto delle ricette tradizionali.
  • Monitoraggio dell'inventario della cucina, assicurando la disponibilità di materie prime per i secondi piatti.
  • Realizzazione di menu innovativi, incorporando tecniche culinarie avanzate per secondi piatti.
  • Gestione completa delle scorte, dall'invio degli ordini ai fornitori alla ricezione e al corretto stoccaggio.
  • Ideazione ed elaborazione di menu fissi e a la carte.
  • Preparazione dei piatti in base a ricette regionali e popolari capaci di soddisfare le aspettative della clientela.
  • Scelta di erbe, spezie e aromi per esaltare il gusto dei piatti proposti.
  • Controllo dei procedimenti di cottura in base al tipo di preparazione.
  • Ideazione di menu stagionali proponendo piatti innovativi e ricercati.

Istruzione

Corso imo - IMU IMO

Imat
Castel Volturno napoli
03.2024

Corso sopravvivenza e salvataggio - Salvataggio e sopravvivenza

Imat
Castel Volturno napoli
03.2024

Corso stcw - Stcw primo soccorso

Imat
Castel Volturno napoli
03.2024

Licenza media inferiore - Italiano inglese

Scuola media statale Emanuela setticarraro
Palermo
09.2004

Competenze

  • Conoscenza delle procedure di sicurezza e manutenzione in sala macchine
  • Capacità di lavoro in squadra
  • Disponibilità ai turni
  • Conoscenza di base degli impianti di bordo
  • Competenze in informatica di base
  • Capacità di apprendimento rapido
  • Abilità nell'uso di Internet
  • Uso di strumenti manuali
  • Conoscenza di sistemi operativi
  • Procedure di manutenzione dei macchinari
  • Dinamismo e motivazione
  • Uso di attrezzi manuali
  • Uso dei dispositivi di protezione individuale
  • Resistenza fisica
  • Resistenza allo stress
  • Capacità di ascolto
  • Disponibilità al lavoro su turni
  • Procedure di assemblaggio
  • Spirito di iniziativa

Custom

Immediata per imbarchi.

Lingue

Inglese
Base
A2
Francese
Base
A2

Cronologia

Cuoco nave

Gnv
2025.05 - 2025.06

Cuoco di ristorante

Delfino srl
2023.05 - 2023.10

Autista di corriere

Sgt srl
2018.06 - 2019.04

Cuoco capo partita ai secondi

Ristorante all' angolo
2010.11 - 2011.01

Giovanotto di macchina

GNV - Grandi Navi Veloci
- 2025.09

Corso imo - IMU IMO

Imat

Corso sopravvivenza e salvataggio - Salvataggio e sopravvivenza

Imat

Corso stcw - Stcw primo soccorso

Imat

Licenza media inferiore - Italiano inglese

Scuola media statale Emanuela setticarraro
Claudio Filippone