Piacere, sono
Cristian Catrina
Operai generico
Monza,Monza-Brianza (MB)
Panoramica
3
years of professional experience
1
Certification
Esperienza lavorativa
Burger King Lissone , MB
Addetto sala
03.2024 - ad oggi
Panoramica del lavoro
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
Roadhouse Cinisello balsamo , MB
Addetto al banco
01.2025 - 02.2025
Panoramica del lavoro
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
- Verifica e registrazione delle temperature del banco e delle celle frigorifere.
- Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
- Preparazione degli ordini di cibo e bevande da asporto utilizzando contenitori adeguati al trasporto.
Pizza Rondo Monza, MB
Aiuto pizzaiolo
09.2024 - 10.2024
Panoramica del lavoro
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e controllando la lievitazione per garantire la qualità.
- Farciture di pizze e focacce nel rispetto delle indicazioni del pizzaiolo.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature di cucina, inclusi forno, banconi e utensili, per assicurare l'igiene.
- Taglio e preparazione degli ingredienti freschi per garantire il massimo della freschezza sui prodotti finiti.
- Preparazione di impasti semplici e ingredienti per le pizze più comuni.
- Lavaggio di tavoli da lavoro, pareti, pavimenti e attrezzature per frigoriferi e cucina al fine di garantire la corretta igienizzazione della cucina.
- Riordino e pulizia dei piani di lavoro e degli ambienti della cucina.
- Suddivisione e smaltimento dei rifiuti in base alle norme di raccolta differenziata.
- Lucidatura delle stoviglie assicurandosi di rimuovere macchie e aloni.
- Pulizia della cucina e della sala al termine del servizio, favorendo un rapido avvio del turno successivo.
- Pulizia di fornelli, piastre, cappe e forni al termine del servizio.
- Utilizzo di strumenti da cucina e posate specifiche per la preparazione dei cibi
- Gestione della cottura delle pizze in forno a legna, mantenendo la temperatura ottimale.
Adecco Ornago , Monza-Brianza (MB)
Operaio di produzione
12.2021 - 01.2022
Panoramica del lavoro
- Assemblaggio di parti elettroniche in linea di produzione, seguendo rigorosamente le procedure operative standard.
- Confezionamento di prodotti finiti e preparazione degli ordini per la spedizione, in ambienti ad alta velocità.
- Carico e scarico di materiali e prodotti dalla linea di produzione.
- Imballaggio dei prodotti e preparazione degli stessi per il magazzino.
- Posizionamento e assemblaggio in linea di parti e componenti.
- Settaggio degli impianti a bordo macchina prima dell'avvio produttivo.
- Confezionamento e imballaggio di semilavorati, componenti o di prodotti finiti.
- Produzione, assemblaggio e confezionamento di componenti, semilavorati e prodotti finiti.
- Assemblaggio di componenti con l'utilizzo di strumentazione manuale e macchine automatiche.
- Riordino e pulizia della postazione di lavoro tramite rimozione di scarti e scorie.
- Segnalazione di malfunzionamenti, guasti, anomalie e attivazione delle procedure previste dal caso.
- Pulizia e riordino delle postazioni di lavoro, delle attrezzature, dei macchinari e degli strumenti al termine di ogni turno lavorativo.
- Movimentazione e sistemazione dei bancali nelle aree adibite allo stoccaggio.
- Controllo del corretto funzionamento di strumenti e attrezzi di lavoro ed esecuzione degli interventi di manutenzione ordinaria.
Istruzione
Corso di pizzeria C.A.P.A.C Politecnico del Commercio e del Turismo
Corso di aggiornamento( 51 ore)
2020
Scuola Anna Frank Monza
Licenza media
09.2012
Competenze
- Aspetto curato e professionale
- HACCP
- Propensione al lavoro in team
- Disponibilità al lavoro su turni
- Utilizzo del sistema POS
- Resistenza allo stress
- Possesso di HACCP
- Rapidità di servizio
- Affidabilità
- Microsoft Word
- Teamworking
- Orientamento al cliente
- Cordialità
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Attitudine al lavoro di squadra
- Doti comunicative
- Attenzione ai dettagli
- Capacità comunicative
- Presenza professionale
- Attenzione al cliente
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
Siti web
Lingue
Italiano Rumeno
Principiante
A1
Certificazioni
Corso di specializzazione addetto cucina (80 + 8 ore HACCP) AZ speciale di formazione Scuola Paolo Borsa Monza
Informazioni aggiuntive
Calcio ,musica, viaggio
Risultati conseguiti
- Competenze informatiche - Utilizzo di Microsoft Excel per sviluppare fogli elettronici per il monitoraggio dell'inventario.
- Risoluzione dei problemi in modo creativo: - Risoluzione di problemi relativi ai prodotti attraverso test degli utenti.
Cronologia
Addetto al banco
Roadhouse
01.2025 - 02.2025
Aiuto pizzaiolo
Pizza Rondo
09.2024 - 10.2024
Addetto sala
Burger King
03.2024 - ad oggi
Operaio di produzione
Adecco
12.2021 - 01.2022
Corso di pizzeria
Corso di aggiornamento( 51 ore)
Scuola Anna Frank
Licenza media