CRISTIAN MINZAT

Le mie Mansioni come aiuto Cuoco erano che preparavo tutti gli antipasti, preparavo tutta la linea delle insalate e la organizzavo poi preparavo anche le patate al forno, gli spiedini di maiale e verdura e facevo anche l'impiattamento aggiungendo nel piatto la giusta porzione per i clienti.

Le mie Mansioni quando ero in Sala erano portare i primi, secondi, dolci e le pizze hai clienti in maniera veloce, tagliavo il pane per la sala e il buffet e servivo i clienti in sala. Infine sia in sala che in cucina pulivo tutto e igenizzavo in modo accurato.

Le mie Mansioni nel Settore Gastronomia praticamente prendevo la scatola del pollo dalla cella frigorifera e aggiungevo la salamoia e infine mettevo il pollo inforno con la sonda, grattuggiavo il formaggio, facevo anche il sotto vuoto dei formaggi e etichettavo tutti i prodotti per poi metterli nel frigo; cuocevo le baguette in forno per poi andarle a mettere alloro posto. andavo a ritirare i prodotti scaduti per poi buttarli via. preparavo le patate al forno per i clienti che arrivavano al conad.

Le mie Mansioni nel Settore Macelleria confezzionavo le carni con il macchinario e dopo le portavo nel frigo fuori per i clienti, preparavo le svizzere e le confezzionavo, tagliavo le salsicce e le confezzionavo per poi mettere tutto nel frigo fuori per i clienti. poi tagliavo grandi pezzi di carne e li sistemavo in cella frigo, poi prendevo tutti prodotti di carne e li andavo a sistemare fuori nel frigo e scattavo la foto con il tablet alle etichette per il motivo che quando un cliente sta male per un certo prodotto o carne possiamo rintracciare il prodotto da dove deriva.

Infine pulivo e igenizzavo tutto sia nel reparto Macelleria e Gastronomia.