Daniel Falcioni

• Gestione laboratorio interno di analisi chimico-fisiche delle uve, mosti e vini durante il processo produttivo.
• Supporto nella gestione della documentazione di produzione e tracciabilità.
• Supporto nella supervisione delle pratiche di cantina e delle operazioni di produzione.
• Gestione dei processi fermentativi in collaborazione con il responsabile enologico.
• Monitoraggio degli standard qualitativi nelle fasi di imbottigliamento e confezionamento.
• Controllo qualità affinamento dei vini.

• Utilizzo delle principali apparecchiature per la determinazione dei parametri qualitativi dei vini e dei mosti.
• Supporto ad analisi qualitative e quantitative e al controllo di uve, mosti e vini durante le fasi di produzione.
• Collaborazione nelle attività di imbottigliamento e controllo conformità.
• Supporto alle operazioni di raccolta e lavorazione delle uve durante la vendemmia.

Supporto nelle operazioni di cantina, supporto nelle analisi di laboratorio per controllo qualità dei vini durante i processi produttivi. Supporto al controllo qualità durante le operazioni di imbottigliamento. .

operatore di cantina, collaborazione nelle attività di campionamento e controlli chimico-fisiche delle uve durante il periodo di maturazione e collaborazione nel monitoraggio dei processi fermentativi.