Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Certificazioni
Pizzaiolo eseguito da salvatore Lionello patentino idraulico e corso base informatica
Cronologia
Generic
DARIO  Prospero Rega

DARIO Prospero Rega

Salerno ,Sa

Profilo professionale

Autonomo nella preparazione di impasti e chiusura e stesura e della linea nel settore pizzeria molto appassionato nel campo della ristorazione specie nella pizzeria nel settore edile sono capace come stuccatore e impiantista settore che ho abbandonato in quanto la mia passione e per la pizzeria.

Panoramica

18
18
anni di esperienza
1
1
certificazione

Esperienza lavorativa

Disoccupato

Nessuno
SALERNO, Salerno
01.2025 - 08.2025

Impiantistica idraulico elettricista

Ditta francesco desiderio
Nocera inferiore , SA
03.2023 - 12.2024
  • Installazione di impianti idraulici in edifici residenziali secondo le normative vigenti e specifiche tecniche.
  • Manutenzione e riparazione di tubazioni, valvole e sistemi di drenaggio per garantire efficienza.
  • Collaborazione con altri professionisti per la pianificazione e l'esecuzione di progetti complessi.
  • Diagnosi di problemi idraulici e proposta di soluzioni efficaci per ottimizzare il funzionamento.
  • Verifica della qualità dei materiali utilizzati per garantire la sicurezza e la sostenibilità degli impianti.
  • Realizzazione di impianti di climatizzazione, riscaldamento e idrico-sanitari.
  • Installazione impianti idraulici e termoidraulici in edifici residenziali, commerciali e industriali.

Pizzaiolo

In rada
SALERNO, SA
10.2019 - 12.2022
  • Preparazione degli ingredienti freschi per garantire la qualità delle pizze servite ai clienti.
  • Creazione di impasti secondo ricette tradizionali per fornire prodotti autentici e gustosi.
  • Controllo della cottura delle pizze per assicurare una presentazione ottimale e un sapore eccellente.
  • Gestione della pulizia e dell'igiene della cucina per mantenere gli standard di sicurezza alimentare.
  • Collaborazione con il personale di sala per garantire un servizio rapido ed efficiente ai clienti.
  • Preparazione degli ingredienti e predisposizione della linea per la farcitura di pizze e calzoni.
  • Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
  • Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e garantendo la corretta lievitazione.
  • Accensione e gestione della temperatura del forno elettrico o a legna.
  • Selezione e preparazione degli ingredienti freschi per la guarnitura delle pizze.
  • Monitoraggio della cottura delle pizze coordinandone l'uscita per la consegna contemporanea dell'ordine.
  • Pulizia del bancone e degli utensili, strumenti e macchinari di cucina.
  • Dosaggio e preparazione di impasti a mano e con l'impastatrice.
  • Mantenimento di standard adeguati di igiene e pulizia nelle aree di lavoro.
  • Manutenzione quotidiana dell'area di lavoro, inclusa la pulizia del forno e degli strumenti.
  • Sviluppo di nuove ricette di pizza, inclusi impasti alternativi e condimenti innovativi.
  • Verifica e rotazione delle scorte alimentari, gestione degli ordini ai fornitori.
  • Conteggio e monitoraggio delle scorte alimentari e dei livelli di fornitura in modo da effettuare nuovi ordini non appena iniziano a scarseggiare.
  • Supervisione di apprendisti e aiuto pizzaioli.
  • Preparazione di impasti con farine alternative, senza glutine, integrali e multicereali.
  • Prelievo degli alimenti da celle frigorifere e magazzini in base alle esigenze.
  • Supporto allo stoccaggio delle scorte verificando la corretta conservazione degli alimenti.
  • Composizione dei cibi in base alle istruzioni ricevute e alle ricette previste.

Ditta edile individuale

Me stesso
SALERNO, SA
01.2008 - 08.2018
  • Supervisione delle squadre operative per garantire la qualità e la sicurezza nei cantieri.
  • Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
  • Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
  • Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
  • Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
  • Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
  • Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
  • Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
  • Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
  • Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
  • Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
  • Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.

Istruzione

Licenza media - Media

Scuola media Cozzolino
S Gennaro vesuviano
06.2004

Competenze

  • Predisposizione al lavoro di squadra
  • Capacità di adattamento e flessibilità
  • Buona manualità e precisione
  • Capacità di ascolto attivo
  • Capacità comunicative e relazionali
  • Attenzione ai dettagli
  • Autonomia operativa
  • Capacità di gestione del tempo
  • Attitudine al lavoro per obiettivi
  • Competenze informatiche

Certificazioni

Corso base informatica patentino idraulico carrello elevatore

Pizzaiolo eseguito da salvatore Lionello patentino idraulico e corso base informatica

Ho un attestato come pizzaiolo eseguito presso il maestro Lionello e patente per muletto e patentino FG gas Patentino idraulico

Cronologia

Disoccupato

Nessuno
01.2025 - 08.2025

Impiantistica idraulico elettricista

Ditta francesco desiderio
03.2023 - 12.2024

Pizzaiolo

In rada
10.2019 - 12.2022

Ditta edile individuale

Me stesso
01.2008 - 08.2018

Licenza media - Media

Scuola media Cozzolino
DARIO Prospero Rega